滲透動作必須滿足兩個條件:一是要有半透膜，二是半透膜兩側要有溶液濃度差,使用高滲溶液防腐的原理是通過滲透使微生物細胞脫水死亡,另外，細菌、放線菌等微生物沒有液泡，但也能作用于滲透,任何具備這兩個條件的活細胞都可以作用于滲透,滲透作用是水或其他溶劑分子通過半透膜的擴散現象。
滲透現象發生有兩個條件:一是有半透膜；2.半透膜兩側的物質的量和濃度是不同的。滲透滲透是指兩種不同濃度的溶液被半透膜(允許溶劑分子通過，但不允許溶質分子通過的膜)隔開，水分子或其他溶劑分子通過半透膜從低濃度溶液進入高濃度溶液的現象。或者水分子通過半透膜從高水勢一側向低水勢一側移動的現象。
滲透作用是水或其他溶劑分子通過半透膜的擴散現象。滲透動作必須滿足兩個條件:一是要有半透膜，二是半透膜兩側要有溶液濃度差。任何具備這兩個條件的活細胞都可以作用于滲透。比如人類細胞雖然沒有液泡，但是有細胞膜。當人體細胞放在一定濃度的外界溶液中，當細胞內液與外界溶液存在濃度差時，也會發生滲透，使細胞失水或吸水。例如，在制備人口腔上皮細胞時，為了防止細胞由于滲透的作用而失去其正常形態，應將細胞置于人體的等滲溶液(0.9%生理鹽水)中。當然，人體細胞是沒有細胞壁的，滲透不會引起質壁分離和質壁分離回收。另外，細菌、放線菌等微生物沒有液泡，但也能作用于滲透。使用高滲溶液防腐的原理是通過滲透使微生物細胞脫水死亡。
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