芝麻薄脆餅干，芝麻薄脆餅干的做法芝麻薄脆餅干怎么做好吃

來源：整理時間：2023-06-12 11:25:02 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，芝麻薄脆餅干的做法芝麻薄脆餅干怎么做好吃

芝麻薄脆餅干的做法食材主料蛋白60g低筋面粉50g黑芝麻15g白芝麻15g糖粉55g玉米淀粉4g輔料黃油15g步驟1.準(zhǔn)備好材料，黃油提前融化2.蛋白里面加入糖粉，用打蛋器攪打均勻3.加入黃油里面，繼續(xù)攪拌均勻4.篩入低筋面粉和玉米淀粉5.攪拌均勻6.倒入黑白芝麻里面7.攪拌均勻成濃稠的糊糊8.用勺子均勻的舀在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱，160度，上層，12分鐘左右。

在問問里面問手藝？，。。。。。佩服

芝麻薄脆餅干的做法芝麻薄脆餅干怎么做好吃

2，芝麻薄脆餅干怎么做

芝麻薄脆餅干的做法1.蛋白打散后加入白砂糖拌勻2.篩入低粉拌勻3.倒入芝麻拌勻4.倒入融化的黃油拌勻5.將面糊直接倒入鋪好油紙的烤盤，烤好后切成片或者掰成片即可（或者用勺子舀少量面糊攤到烤盤上，烤好后立即趁熱卷在搟面杖上固定造型）180度，上層，15分鐘左右，表面要足夠的焦黃，一定要薄

材料:蛋白30克黃油20克杏仁片50克糖粉30克低粉20克制作:1 將奶油隔熱水融化,此時預(yù)熱烤箱即可.2 將面粉和糖粉過篩,倒入大碗中,加入蛋白,用打蛋器低速打成無顆粒裝的液態(tài)混合物;3 加入融化的黃油,繼續(xù)攪拌,使黃油與混合液體充分融合;4 加入杏仁片,用刮刀輕輕翻拌,使杏仁片均勻的鍋上面糊;5 蓋上保鮮膜.冷藏靜置15分鐘左右;6 取出面糊,烤盤鋪上錫紙,有圓型餅干膠模的可以鋪上,用大勺子將面糊舀入模中,然后用刮板均勻抹勻,拉起圓型餅干膠模,餅干就做好可以送入烤箱了.7 先用勺子舀大概20克的杏仁片面糊,然后倒在錫紙上,用勺子背輕輕的向四周按壓推開,盡量的推圓整了即可.

芝麻薄脆餅干怎么做

3，芝麻薄脆餅怎么做

適合12+寶寶的芝麻脆餅

主料黑白芝麻250g清水250g白砂糖200g低筋面粉225g輔料食用油100g步驟1.把原料稱量好。2.碗內(nèi)放入油，接著把清水倒入。3.再倒入白砂糖，攪至糖融化。4.然后才把黑白芝麻放入。5.攪勻后，倒入低筋面粉。6.拌至面糊狀。7.烤盤內(nèi)鋪錫紙，再刷上一層很薄很薄的油，這是為了讓餅干烤好后容易取下來，然后用個小勺子舀適量的面糊在烤盤上，抹的薄些，間隔一點的空位。8.放入預(yù)熱好的烤箱，160度，25-30分鐘左右，具體情況視自家的烤箱為準(zhǔn)。9.烤好后，取出攤涼，然后就可以放在密封罐內(nèi)保存了，一般這樣的自制餅干最好是盡快吃完，時間長了，容易有油膩味。小貼士這樣的小餅干，個人感覺是越薄越香，并且是越薄越脆哦，基本上吃起來就停不下來了呀。

食材明細蛋清2個芝麻適量面粉60g油一點點白糖40g甜味口味烤工藝半小時耗時簡單難度芝麻薄脆餅的做法步驟芝麻薄脆餅的做法步驟：1 1準(zhǔn)備材料芝麻薄脆餅的做法步驟：2 2蛋清加糖，油攪拌芝麻薄脆餅的做法步驟：3 3蛋清加糖和油攪拌芝麻薄脆餅的做法步驟：4 4加入面粉攪拌后再加黑白芝麻芝麻薄脆餅的做法步驟：5 5攪拌好的樣子。有點黏稠。芝麻薄脆餅的做法步驟：6 6用勺子舀到烤盤上，壓平。唉，手抖了，沒照好啊。芝麻薄脆餅的做法步驟：7 7175度。15分。根據(jù)脆餅的厚度來掌握時間。

芝麻薄脆餅怎么做

4，過年小餅干芝麻薄脆的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材用料：高筋面粉150克水100克鹽2克白芝麻適量菜譜做法：芝麻薄脆的做法圖解11.原料集合芝麻薄脆的做法圖解22.把高筋面粉、水、鹽混合揉成面團(水不要一次加入，根據(jù)面團軟硬度酌情添加)，不停地揉，直到把面團揉到光滑有彈性，并且可以拉出很薄可以透光的薄膜的程度芝麻薄脆的做法圖解33.把揉好的面團分成需要的份數(shù)(比如使用CK25B烤箱就分成4份)，靜置松弛20分鐘芝麻薄脆的做法圖解44.取一塊松弛好的面團，案上施薄粉，把面團在案板上搟開，搟到像紙一樣薄芝麻薄脆的做法圖解55.把搟好的面團輕輕鋪入墊了錫紙或者油紙的烤盤芝麻薄脆的做法圖解66.在烤盤上繼續(xù)輕拉面皮，把面皮拉到和烤盤的長寬相等。拉的時候小心不要拉破芝麻薄脆的做法圖解77.用鋒利的刀把面皮分割成小三角形(用輪刀最好)芝麻薄脆的做法圖解88.分割好的面皮芝麻薄脆的做法圖解99.在面皮上撒上一層細鹽芝麻薄脆的做法圖解1010.再撒上一層白芝麻即可入烤箱烤焙。190度，中上層，烤到表面金黃即可用手機看這道菜做法菜譜小貼士：1、面團要盡量揉到完全階段，只有能拉出很薄很薄的透光薄膜，餅干才會成功。2、搟面團的時候，要盡量搟薄，越薄越好，邊搟邊松弛。如果實在搟不薄，也要注意在放入烤盤后盡量拉薄。3、面皮放入烤盤后，拉薄的過程中，也要邊松弛邊拉，千萬不要拉破了。注意不要讓面皮被風(fēng)干了，否則拉起來會破。4、拉好的面皮，應(yīng)該是半透光的，如果把手貼在面皮下，能透過面皮看到手指。一定要薄，餅干是不是夠脆，就看這一步了。如果太厚，餅干會硬。5、撒鹽的時候，注意不要撒多了，小心過咸。6、烤的時候，多看著點兒，這款餅干因為薄，很容易烤過頭。

用料主料黃油110克低筋面粉260克雞蛋1個細砂糖100克輔料泡打粉 2克鹽 2克小餅干的做法 1. 黃油切成小塊室溫軟化，如果等不及，那就放微波爐叮幾十秒就好了，黃油溶化好，一按一個坑，軟軟的就可以了，如果在微波爐叮的變液體了，那就放回冷凍再凍幾分鐘拿出來就好了，反正不能液態(tài)用；在黃油里加入細砂糖，鹽用打蛋器低速把砂糖跟黃油一起打發(fā)至蓬松狀態(tài)，再分次加入打散的蛋液，每次加進去都要打至柔滑蓬松看不見蛋液才能加下一次哦，不能烤的時候會油水分離； 2. 雞蛋跟黃油打好以后篩入低筋面粉，面粉不要一次加完，你如果覺得面團還很濕很黏就再加點，最后的面團要光滑軟硬適中的；用保鮮膜包起面團，放入冰箱冷藏一個小時；拿出以后略微壓扁，在面片上下鋪油紙跟保鮮膜，把面片搟成3毫米-5毫米厚的片 3. 搟好以后用模具壓出一個一個的花型，這個可以請孩子來完成哦，還有為了餅干更容易脫模，可以在模具里先刷上一層油；餅干形狀全部印好以后，最后一起把多余的皮揭起，用鏟刀把餅干胚小心的放到鋪了錫紙的烤盤上，這些事情都可以請孩子幫你完成哦；烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層約10分鐘就好了，如果四周已經(jīng)黃了，那就關(guān)火，用余熱再燜一下，餅干顏色就很漂亮了，千萬別烤過頭了