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1，綠豆排骨湯怎么做

材料：排骨、綠豆、姜、料酒、鹽做法： 1、綠豆用水泡上一個(gè)小時(shí)左右（如果豆子不泡，最好和排骨一起下鍋）； 2、排骨斬塊，飛水后放進(jìn)砂鍋； 3、砂鍋內(nèi)注冷水，放姜塊、料酒，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)左右，放泡好的綠豆； 4、煮上半小時(shí)左右豆子快爛時(shí)，放鹽調(diào)味，再熬10分鐘就能出鍋了!

綠豆排骨湯怎么做

2，綠豆排骨湯的功效與作用點(diǎn)

一、功效：可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。二、作用點(diǎn)：綠豆有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。三、綠豆排骨湯的做法，準(zhǔn)備材料：綠豆：300g、排骨：600g、姜：4片、鹽：10g、干甜棗：6-8顆、冰糖：3顆。1、綠豆提前泡發(fā)，紅棗用清水清洗干凈備用2、排骨洗凈，焯一下水，撈出來(lái)備用3、把所有材料倒進(jìn)燉鍋4、倒入適量的清水，蓋上蓋子，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)5、完成參考資料來(lái)源：搜狗百科-綠豆排骨湯

綠豆性涼天熱煮湯有降暑的做用，而天氣炎熱人體巡環(huán)加快，排骨可有效的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，二者合一即可降暑，又可以使排骨湯不那么油膩。

綠豆是消暑佳品，其性味甘涼，有清熱解毒之功。綠豆排骨湯是一道既解暑又清淡的葷菜，此湯清淡香甜，口感濃郁綿細(xì)，熬煮成沙的綠豆與肉湯的鮮美溶合，是非常美味的靚湯！

綠豆排骨湯的功效與作用點(diǎn)

3，排骨綠豆湯怎么做

原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。2、洗凈鍋上火，放入清水、排骨、姜片、綠豆、紅棗，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。材料：排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許做法１、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí)；２、涼水放入排骨，水開(kāi)后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水；３、砂鍋中水將沸時(shí)放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮兩個(gè)小時(shí)；４、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。

制作步驟 1. 排骨剁成一寸左右的段，洗凈濾干水分，生姜切片備用。 2. 綠豆淘洗干凈。 3. 鍋內(nèi)倒適量的油，大火燒至八成熱，下入姜片和排骨爆至斷生，然后加一勺料酒烹香。 4. 將炒過(guò)的排骨轉(zhuǎn)入高壓鍋內(nèi)，再加入洗凈的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)最小火，壓30分鐘，開(kāi)蓋放汽后加適量雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

原料：排骨、綠豆、姜、鹽。做法：1、排骨用沸水焯一下，取出沖洗干凈；2、排骨放入砂鍋，加入適量清水，加2片姜，大火煮開(kāi)；3、放入綠豆，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮45分鐘即可，關(guān)火前放鹽。

排骨綠豆湯怎么做

4，綠豆排骨湯怎么做

食材明細(xì)：排骨 1000克綠豆 200克生姜 30克鹽適量油 100克綠豆排骨湯的做法步驟1、排骨剁成一寸左右的段，洗凈濾干水分，生姜切片備用。 2、綠豆淘洗干凈。 3、鍋內(nèi)倒適量的油，大火燒至八成熱，下入姜片和排骨爆至斷生，然后加一勺料酒烹香。 4、將炒過(guò)的排骨轉(zhuǎn)入高壓鍋內(nèi)，再加入洗凈的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)最小火，壓30分鐘，開(kāi)蓋放汽后加適量雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

食材主料排骨300g冬瓜250g綠豆50g輔料姜5g鹽適量步驟1.原料圖集合2.冬瓜保留外皮沖洗干凈，去芯，切成方塊3.綠豆挑選出有蟲(chóng)眼或干癟的豆子后用水沖洗干凈4.姜切成薄片5.排骨斬成小塊后用清水洗凈，倒入煮沸的水中6.等水再次沸騰，許多血沫浮起7.用篩子撈起排骨再用清水略沖洗去除血沫8.食材全部放入高壓鍋內(nèi)膽中，加蓋滿(mǎn)食材的清水，關(guān)閉鍋蓋，放好壓力閥，設(shè)置25-30分鐘插電即可。吃前調(diào)適量鹽。

材料：排骨（骨頭多肉少的那種），綠豆，生姜步驟： 1、排骨洗干凈，切段，這個(gè)步驟其實(shí)買(mǎi)的時(shí)候人家就會(huì)幫忙切好了，回來(lái)再洗洗就好了。 2、湯煲加水，大火燒水。 3、利用燒水的時(shí)間，生姜切大片，綠豆用涼水浸泡備用。 4、油鍋燒熱，加生姜炒香，排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色。 5、湯煲里水燒開(kāi)，把油鍋里炒過(guò)的排骨倒入湯煲內(nèi)，別帶油啊！！！否則湯很難看！ 6、小火開(kāi)是煲湯，期間用湯勺撇除浮在湯面上的碎末和油星兒，保持湯的色澤清透。 7、排骨煲大半個(gè)鐘頭后，即可加入浸泡過(guò)的綠豆。攪拌一下。 8、繼續(xù)煲湯約1個(gè)鐘頭，加入食鹽，少量的雞精，即可。步驟其實(shí)和平時(shí)做排骨湯一樣的了，只不過(guò)把輔料換成了綠豆，嘿嘿…