日本飯團(tuán)，日本的飯團(tuán)怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-14 13:55:13 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，日本的飯團(tuán)怎么做
2，日本飯團(tuán)怎么做

1，日本的飯團(tuán)怎么做

圓蔥飯團(tuán)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：日本料理圓蔥飯團(tuán)的制作材料：主料：番茄(大)1個(gè)　圓蔥(大)1個(gè)　火腿肉片（大）4片　米飯3杯　奶酪4枚　番茄醬3大勺　沙拉醬3大勺　黃油適量。圓蔥飯團(tuán)的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。教您圓蔥飯團(tuán)怎么做，如何做圓蔥飯團(tuán)才好吃1．將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。 2．錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。 3．放上奶酪后放小碗大小的飯團(tuán)，包上錫箔紙。 4．放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。日式肉松飯團(tuán)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：日本料理日式肉松飯團(tuán)的制作材料：主料：熱飯2碗肉松適量壽司醋2湯匙日式醬油適量教您日式肉松飯團(tuán)怎么做，如何做日式肉松飯團(tuán)才好吃① 把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。 ② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。 ③ 取平底鑊下少量油，放入飯團(tuán)后用小火煎，見(jiàn)飯團(tuán)略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃上醬油，直至飯團(tuán)呈金黃色即可。貼士：飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。日本飯團(tuán)的制作方法： 1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。 3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過(guò)分用力，否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。 5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)鮭魚，這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。多種多樣的飯團(tuán)配料：自內(nèi)側(cè)左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚奶酪。奶酪被包在熱呼呼的米飯里就會(huì)溶化成黏糊狀。

原料：米飯、海苔片（米飯最好軟硬適中，太軟不易成形，太硬不沾）配料：奶酪1片、火腿、黃瓜（也可以選用榨菜、蟹柳等）沒(méi)有奶酪也可以工具：保鮮膜做法：火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長(zhǎng)條型，壓實(shí)，滾成圓柱狀。把保鮮膜打開(kāi)，用小刀將飯團(tuán)切成小塊。海苔片剪成小片放在盤子上。將切好的飯團(tuán)擺在海苔片上，海苔片和飯團(tuán)一起吃。

金槍魚飯團(tuán) 1）米用電飯鍋蒸熟后,趁熱拌上鹽、炒香的黑白芝麻,為了提香,可加點(diǎn)香油。 2）拿出一片保鮮膜,平鋪米飯,中間放上金槍魚罐頭肉。 3）用手提起來(lái),扭一圈,用手整整型就可以了。喜歡圓的團(tuán)成圓的,喜歡三角的,整成三角的。三角形的,可以拿一小片卷壽司的紫菜包上吃。

日本的飯團(tuán)怎么做

2，日本飯團(tuán)怎么做

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。 2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。 3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。 4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過(guò)分用力，否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。 5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)鮭魚，這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。多種多樣的飯團(tuán)配料自內(nèi)側(cè)左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚奶酪。奶酪被包在熱呼呼的米飯里就會(huì)溶化成黏糊狀。

飯團(tuán)串材料：米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支做法： 1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。 2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。傳統(tǒng)飯團(tuán) 材料：米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個(gè)，酸菜15公克，籮卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個(gè) 做法： 1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長(zhǎng)方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半才放上)再加上一段回鍋過(guò)的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來(lái)即成飯團(tuán)。 2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團(tuán)。 3.以竹簽串起即成。日式飯團(tuán)的做法（摘自時(shí)尚健康）基本制作方法：材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克制作方法——國(guó)內(nèi)加水煮沸，加入糖、鹽、味精，涼后放入醋精，即成糖醋水。再將大米洗凈，浸泡兩小時(shí)后，濾去水分，放入沸水鍋內(nèi)煮，待水燒干時(shí)即用文火燜熟，然后倒入盆中。加入糖醋水?dāng)噭颍w上濕紗布備用。三文魚飯團(tuán)：材料——三文魚200克，紫菜1張，海帶50克。飯團(tuán)米1000克。制作方法——將紫菜和海帶煮熟，與米飯混合在一起。三文魚肉做餡，再用混合好的米包成飯團(tuán)。

日本飯團(tuán)怎么做