白蜆子，白蜆子在水里怎么樣知道是活的還是死的

來源：整理時(shí)間：2023-05-12 19:17:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，白蜆子在水里怎么樣知道是活的還是死的
2，蒸白蜆子的做法蒸白蜆子怎么做好吃蒸白蜆子
3，水煮白蜆子怎么做好吃
4，白蜆子怎么做如何做好吃
5，桑拿白蜆子怎么做哪位大神能告訴下
6，白蜆子怎么吃法

1，白蜆子在水里怎么樣知道是活的還是死的

想要知道白蜆子在水中是活的還是死的。可以觀察試一下在水中是否會微微打開殼。放入水中之后，過一兩小時(shí)在觀察。活著的肯定會微微張開殼。

白蜆子在水里怎么樣知道是活的還是死的

2，蒸白蜆子的做法蒸白蜆子怎么做好吃蒸白蜆子

1.清洗白蜆子備用2.再準(zhǔn)備蔥姜，芝麻油3.將蔥姜芝麻油撒在白蜆子上，后放入蒸鍋4.出鍋

蒸蜆子的做法食材主料蜆子1500g輔料鹽適量步驟1.先用清水洗一遍2.在用鹽水洗幾遍3.放入鍋中蒸張嘴就可以了4.上桌開吃

蒸白蜆子的做法蒸白蜆子怎么做好吃蒸白蜆子

3，水煮白蜆子怎么做好吃

水煮白蜆子怎么做好吃材料辣椒，白蜆子，蔥，香菜，姜，水淀粉，蒜末做法1.把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把里邊有沙子都吐干凈.這點(diǎn)很重要喲。2.然后鍋里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把蔥，姜，下入鍋中把油炒香，然后放入白蜆子，炒開口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一點(diǎn)茨汁就可以出鍋了。

食材主料蜆子1000g 輔料姜絲適量鹽適量蔥絲適量香菜絲適量步驟水煮蜆子的做法步驟11.準(zhǔn)備好買來的蜆子。水煮蜆子的做法步驟22.清洗干凈后，放到容器中。水煮蜆子的做法步驟33.鍋中加入水，放入蜆子，放上姜絲。水煮蜆子的做法步驟44.再放上蔥絲。水煮蜆子的做法步驟55.放上香菜絲。水煮蜆子的做法步驟66.加入鹽。水煮蜆子的做法步驟77.煮沸后，再繼續(xù)煮至蜆子都張開口。水煮蜆子的做法步驟88.連湯汁盛入碗中即可

水煮白蜆子怎么做好吃

4，白蜆子怎么做如何做好吃

1/7白蜆子沖洗干凈2/7鍋里填三碗水，燒開后倒入蜆子，加兩勺白酒蓋蓋子。水不用很多，主要靠蒸汽悶熟的。3/7七八分鐘左右，開蓋子看一下，口都張開就熟了。不用放鹽，蜆子本身就很鮮了。4/7湯不要浪費(fèi)，盛一碗出來，如果有的蜆子有沙子可以在里面涮涮。5/7有的人吃不慣原味，可以調(diào)個(gè)醬汁，蔥姜蒜切碎。6/7兩勺醬油一勺醋，我家白搭醬汁一般都這么調(diào)，當(dāng)然也可以再加辣椒油甚至芥末也別有一番風(fēng)味～最后一步我爸每次都直接吃不蘸料噠～

蒜蓉粉絲蒸蜆子的做法步驟1. 買回來的蜆子，先在盆里加入足夠多的水，少加點(diǎn)兒鹽，攪勻后將蜆子放入盆中，使其吐凈泥沙2. 用刷子刷干凈外殼，（我忘了拍，用的蔥香蜆子的圖片）3. 粉絲用溫水泡軟后撈出，不需要特別控干水分4. 將洗干凈的蜆子口朝下放到粉絲上，上鍋蒸5——10分鐘后，先將蜆子取出放到另外一個(gè)盤子里，在粉絲上淋上味極鮮醬油，鹽拌勻后裝到蜆子上5. 剁好足夠多的蒜末，蒜多了好吃。將紅綠朝天椒洗凈切小圈圈，炒鍋加熱加入適量的食用油，將蒜末，紅綠朝天椒都爆香澆到粉絲上6. 就這樣了。粉絲吸足了蜆子的鮮味兒，又融入了蒜香，當(dāng)真美味兒

5，桑拿白蜆子怎么做哪位大神能告訴下

材料黃蜆子500克。熏料茶葉25克，花椒10粒，大米150克，白糖25克，蔥段200克。調(diào)料花椒10粒，精鹽10克，料酒10克，蔥段50克，香油15克，辣醬20克。做法1．將黃蜆子開殼，去內(nèi)臟、洗凈，用精鹽、料酒、蔥段、花椒揉搓，腌漬10分鐘備用。2．取鐵鍋一只，先在鍋底均勻撒上一層大米，再撤入10粒花椒，然后將茶葉用開水燙濕后同白糖一起加入。3．鍋中架上一個(gè)鐵算子，鋪上一層蔥，將黃蜆子鋪在蔥上，蓋嚴(yán)鍋蓋，以中火燒至鍋內(nèi)冒出黃煙，然后沿鍋壁淋入清水50克，改小火燜15分鐘。4．黃蜆子取出后，立刻在表面涂上一層辣醬，即可擺盤上桌。料理小百科1．黃蜆子主要盛產(chǎn)于遼寧丹東附近，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值頗高，在烹飪中適宜于汆、爆、炒、拌等做法。2．蜆子類食材本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放精鹽，以免鮮味流失。

材料辣椒，白蜆子，蔥，香菜，姜，水淀粉，蒜末做法1.把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把里邊有沙子都吐干凈.這點(diǎn)很重要喲。2.然后鍋里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把蔥，姜，下入鍋中把油炒香，然后放入白蜆子，炒開口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一點(diǎn)茨汁就可以出鍋了。

6，白蜆子怎么吃法

蜆子韭菜湯 1.放入沸水里氽一下，等殼開了把湯分離，用牙簽挑出蜆子肉（個(gè)人覺得原來的湯有點(diǎn)殼的腥氣味道，不過如果舍棄的話可能會影響鮮味），2.放入湯中燒開，加入切成段的韭菜，放料酒、鹽就可以，簡單到極點(diǎn)，但鮮美到極點(diǎn)。春韭也是極鮮美的物事，這兩樣?xùn)|西放在一起，更是錦上添花。3.如果嫌麻煩，也可以省掉把蜆子肉取出這一步驟，不過這樣的話，我就只愿意喝湯，不愿意吃蜆子了，覺得殼有點(diǎn)腥。

你好！干制蜆子是可以吃的，當(dāng)然啦，新鮮的最好了，不過，各地不見得就可以吃到鮮鮮的蜆子，因此就有干制的，可以便于儲存和運(yùn)輸。下面介紹蜆子的主要吃法：一：涼拌蜆子：主料：蜆子600克輔料：柿子椒100克調(diào)料：小蔥5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,醬油6克,料酒30克,鹽3克,白砂糖3克,味精1克特色：味道鮮美，肉嫩可口。做法： 1.把蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈； 2.大蒜、姜洗凈切末；香蔥洗凈切碎；紅辣椒洗凈，去蒂、切丁； 3.往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出； 4.加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻就好了。二：雞蛋炒蜆子（苜蓿炒蜆子）主料：蜆子500克,雞蛋250克輔料：木耳(水發(fā))15克,油菜15克調(diào)料：鹽6克,大蔥10克,姜5克,料酒4克,香油3克,豬油（煉制）30克,味精3克特色：色澤鮮艷，汁清肉嫩，味道鮮美。做法： 1. 雞蛋打入碗內(nèi)，加蔥姜、精鹽、料酒、味精、木耳、油菜末攪勻； 2. 將蜆子用清水洗凈，放入涼水鍋內(nèi)，水燒開撈出，剝出蜆肉，抽出肉中黑線，再用水洗凈； 3. 炒鍋里放油，燒熱，倒入雞蛋液、蜆子肉，用手勺向前推炒，等雞蛋炒到金黃色、嫩熟時(shí)滴入香油，出鍋裝盤就好了。謝謝~~