為沙棘的根、莖、葉、花、果，含有豐富的營養成分和生物活性物質，被譽為維生素c之王，在我國西北地區廣泛種植沙棘,沙棘水果富含維生素C，被譽為維生素C之王..沙棘是植物及其果實,沙棘指落葉灌木或喬木植物,沙棘是落葉灌木,在我國西北地區種植了大量的植物沙棘用于沙漠綠化,植物沙棘是屬于胡頹子科的落葉灌木沙棘,沙棘是藥食同源植物。

沙棘指落葉灌木或喬木植物。為沙棘的根、莖、葉、花、果，含有豐富的營養成分和生物活性物質，被譽為維生素c之王，在我國西北地區廣泛種植沙棘。其特點是抗旱、抗風沙，能在鹽堿地生存，因此廣泛用于水土保持和沙漠綠化。沙棘為陽性樹種，沙棘喜光、耐寒、耐熱、耐風沙、耐旱。對土壤適應性強，但不能適應郁閉度大的林區。沙棘對土壤的要求不是很嚴格，分布在石灰土、石灰土、棕色石灰土、草甸土、黑土。它能在礫石土、輕鹽堿土、沙土，甚至軟砂巖和半石半土地區生長，但不喜歡太粘的土壤。沙棘 1.5米高，生長在高達18米的高山峽谷中，多刺，粗壯，頂生或側生；幼枝褐綠色，密被銀白色帶褐色鱗片或有時白色星狀柔毛，老枝灰黑色粗糙；花蕾大，金黃色或鐵銹色，花期4-5月，果期9-10月。

沙棘是落葉灌木。其特點是抗旱、抗風沙，能在鹽堿地上生存，所以在水土保持方面應用廣泛。在我國西北地區種植了大量的植物沙棘用于沙漠綠化。沙棘水果富含維生素C，被譽為維生素C之王..沙棘是植物及其果實。植物 沙棘是屬于胡頹子科的落葉灌木沙棘。分布于華北、西北、西南地區。沙棘是藥食同源植物。沙棘，特別是沙棘，其根、莖、葉、花、果中含有豐富的營養成分和生物活性物質，可廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航空航天、農業、畜牧業、漁業等國民經濟的諸多領域。沙棘果實入藥有止咳化痰、健胃消食、活血化瘀的功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛，預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。

落葉灌木或喬木，高1-5米，山谷高達18米。有許多刺，粗，頂生或側生；幼枝褐綠色，密被銀白色，具褐色鱗片或有時具白色星狀毛，老枝灰黑色，粗糙；花蕾很大，呈金黃色或銹跡斑斑，單葉通常近對生；葉柄非常短；葉片紙質，狹披針形或長圓狀披針形，長3-8厘米，寬1厘米，兩端鈍圓或基部近圓形，上面綠色，最初被白色盾狀或星狀毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片覆蓋。果實球形，直徑4-6mm，橙黃色或桔黃色；花梗長1-2.5毫米，種子小，黑色或紫黑色，有光澤。花期為4-5月，果期為9-10月。