藕丁，簡單炒藕丁的做法步驟圖簡單炒藕丁怎么做

來源：整理時間：2023-03-30 05:31:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，簡單炒藕丁的做法步驟圖簡單炒藕丁怎么做

用料藕蒜油鹽醋醬油花椒干辣椒簡單炒藕丁的做法藕洗干凈去頭去尾，沖水去洞里的泥，刮干凈皮，切成兩厘米厚的片（發(fā)現(xiàn)洞里還有泥就可以用手指捅進(jìn)去沖水摳了哈哈哈），再把片井字型豎切成丁，最后一遍沖水濾干。蒜切末，干辣椒切段。藕丁、蒜末、干辣椒段、花椒全放一個碗里（待會兒炒的時候一起倒鍋里不會手忙腳亂而且干辣椒和花椒也不會糊）。熱鍋涼油，中火，油熱了把碗里的料倒進(jìn)去翻炒，放鹽倒醬油，再翻一會兒加一點(diǎn)開水繼續(xù)翻，撈一顆起來嘗嘗熟了就關(guān)火倒點(diǎn)醋繼續(xù)翻，盛出稍微涼一點(diǎn)吃更脆。

簡單炒藕丁的做法步驟圖簡單炒藕丁怎么做

2，炒藕丁怎么做

蘆筍豆豉爆藕丁材料蘆筍一把，蓮藕1根，老干媽豆豉2湯匙，小米椒6根，大蒜3瓣，花椒1小把做法 1、蓮藕切去藕節(jié)后用小刀刮皮，然后切成丁備用；蘆筍去掉根部較老的部分后也切成丁，蘆筍尖一段保留半指長的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸 2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，油熱后放入花椒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香 3、炒香調(diào)料后倒入藕丁大火爆炒1分鐘后放入蘆筍一起翻炒半分鐘，倒入老干媽豆豉炒勻，最后調(diào)入少許鹽和味精即可小訣竅 1、花椒一定要等油熱之后放入才會爆出香味，待顏色稍變即可撈出扔掉，這樣菜里既有花椒的香味，吃起來也不會像是吃地雷 2、藕丁和蘆筍丁不要切太大，指甲殼般大小即可，這樣更容易快熟也更容易入味 3、老干媽本身就有咸味，所以最后調(diào)入少許的鹽和味精即可

炒藕丁怎么做

3，炒藕丁的做法步驟圖清炒藕丁怎么做好吃

1.藕去皮后切成丁用清水泡泡，撈出控干水分；2.蔥蒜姜，及紅椒、青椒切丁3.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、蒜炒香；4.倒入藕丁；5.加入切好的尖椒丁、鹽，大火來回快炒；6.炒兩分鐘即可出鍋。

做法1把藕切成藕丁，旁邊可以放好辣椒，因?yàn)榕荷远紱]問題2油燒到七分熱，就可以直接把藕丁倒下去了3直接到下去大火翻炒。加入豆鼓，因?yàn)榕荷远紱]問題，所以這道菜沒有特別的步驟，按自己的口味也可以放辣的和醋

主料藕2個胡蘿卜一個花生米適量輔料油適量鹽適量醬油適量姜片適量蒜片適量步驟熗炒藕丁的做法步驟11.將藕瓜洗凈，去皮待用熗炒藕丁的做法步驟22.將藕切成厚片，然后再切成丁熗炒藕丁的做法步驟33.胡蘿卜洗凈，切成丁熗炒藕丁的做法步驟44.起鍋熱油，加入花生米爆香，然后盛出備用熗炒藕丁的做法步驟55.油熱后加入姜片，蒜片爆香熗炒藕丁的做法步驟66.加入藕丁快速翻炒熗炒藕丁的做法步驟77.加入胡蘿卜丁翻炒，加適量醬油，鹽翻炒均勻熗炒藕丁的做法步驟88.盛入盤中，擺上花生米即可食用

炒藕丁的做法步驟圖清炒藕丁怎么做好吃

4，藕丁怎么做好吃又簡單

材料蓮藕2節(jié)，里脊肉100克，青紅椒各2個，料酒，醬油，淀粉，胡椒粉，小蔥，油，鹽做法1、里脊肉丁中加入適量的料酒、鹽、淀粉、醬油和少量的油，攪拌均勻腌制五分鐘。2、燒熱鍋，放少許油，下入腌好的肉丁翻炒。3、肉丁翻炒變色后下入藕丁一起炒。4、再加入適量的料酒和醬油，加蓋燜上兩、三分鐘。5、加入青紅椒丁繼續(xù)翻炒。6、最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。7、盛入盤中，表面擺上小蔥絲。小訣竅1、先將里脊肉切成丁，加入鹽等調(diào)味料腌制入味，腌制時加入點(diǎn)油炒出來的肉質(zhì)更嫩。2、藕切成小丁后不馬上炒制需泡在白醋水中，防止藕變色。3、先炒肉丁，將肉丁翻炒變色后下入藕丁翻炒，再加入醬油和料酒燜煮兩、三分鐘。4、青紅椒要等藕丁燜煮熟后再放，以免變色影響菜的成品賣相；加入青紅椒翻炒幾下后，最后加入鹽等調(diào)味。

藕丁炒肉的做法1.把蓮藕洗凈削皮后切丁2.水燒開，把藕丁煮下約3分鐘。煮好的藕丁要用涼水浸泡下好，那樣口干更好3.二荊條切丁備用。。愛吃辣的可以多放4.把瘦肉切丁后放入生姜碎、料酒、老抽、嫩肉粉腌制5分鐘5.把油鍋燒熱，放入蔥花炒香，把腌制好的瘦肉放入，炒到肉變色后放入煮好的藕丁，翻炒3分鐘，放入辣椒丁，加入食鹽、雞精、白砂糖。在翻炒均勻即可出鍋