土豆絲雞蛋卷餅，土豆絲雞蛋卷餅的做法步驟圖怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-26 10:20:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，土豆絲雞蛋卷餅的做法步驟圖怎么做好吃

主料土豆200g香腸100g雞蛋2個(gè)面粉50g輔料油適量鹽適量步驟1.土豆3個(gè)、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個(gè)打成蛋液、面粉2.香腸切粗條、土豆切絲3.水燒開(kāi)加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起4.加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻5.面粉加入一個(gè)雞蛋再加水，水末過(guò)面粉攪拌成稀糊狀6.鍋里下油，倒入一勺面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)屆婧鶆蜾佋阱伬?.變干的時(shí)候刷上一層蛋液，再翻面8.翻面后再刷一層蛋液，刷上甜面醬9.加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花卷起10.完成，雞蛋土豆絲卷餅

土豆絲雞蛋卷餅的做法步驟圖怎么做好吃

2，土豆絲雞蛋卷餅的做法土豆絲雞蛋卷餅怎么做

土豆雞蛋餅，最簡(jiǎn)單的做法：1、土豆適量，洗凈去皮2、擦絲，或者用刀切成絲狀3、土豆絲中放適量鹽，攪拌，直到土豆絲變得柔軟即可，滲出的水里有淀粉，不必倒掉4、打入雞蛋，雞蛋少就加適量面粉，雞蛋多就不必放面粉了5、雞蛋和土豆絲調(diào)和均勻成糊狀，6、鍋里放適量食用油，油熱后放入適量土豆雞蛋糊，用鏟子攤成薄薄的一層，煎成金黃色時(shí)翻個(gè)，煎另一面，成金黃色時(shí)出鍋，再來(lái)下一個(gè)，如果油少再加上一點(diǎn)，直到全部煎成土豆雞蛋餅7、鹽根據(jù)自己的口味定，最好淡點(diǎn)，可以蘸著調(diào)料吃，辣椒醬、蒜泥、豆醬等等都可以，你喜歡什么口味就調(diào)制什么調(diào)料以上純屬個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，若有不對(duì)之處敬請(qǐng)諒解！

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土豆絲雞蛋卷餅的做法土豆絲雞蛋卷餅怎么做

3，絲卷餅的做法雞蛋土豆絲卷餅怎么做好吃

1.土豆去皮洗凈,雞蛋打散,香菜洗凈,蔥去外皮洗凈2.蔥,香菜切碎,蒜切末3.土豆切成絲4.用熱水焯到斷生5.撈出后過(guò)涼水6.拌入鹽,蒜,辣椒油,拌勻待用7.面粉加水,調(diào)成較稀的面糊狀8.不粘鍋倒入油,搖均后,倒入面糊攤平9.表面稍干時(shí)倒入一些雞蛋液刷均10.翻面后,上面刷辣醬,11.芝麻醬加少許鹽,醬油,用涼開(kāi)水調(diào)開(kāi)12.最上面淋上芝麻醬,13.卷起出鍋即可

絲卷餅的做法雞蛋土豆絲卷餅怎么做好吃

4，可以加土豆絲卷著吃的雞蛋餅怎么做

一個(gè)雞蛋，加3兩右的面，再加點(diǎn)水，順著一個(gè)方向攪，水要一點(diǎn)點(diǎn)的加，攪至粘稠，鍋燒熱后，少倒一點(diǎn)油，讓油能均勻分布在鍋底，然倒點(diǎn)面糊，用勺或鏟慢慢將其推勻呈圓餅，面變色后，翻面，再烙1~2分鐘就可以了。

1. 土豆切片，放油鍋里面炸。最好先微波爐叮熟，然后再炸就不會(huì)吸太多油。炸到金黃但不焦不硬就對(duì)了。2. 雞蛋打好，加點(diǎn)鹽，放大碗里面。碗要足夠大能裝下雞蛋液和所有土豆。3. 炸好的土豆撈出來(lái)放到盛著雞蛋液的碗里，混合均勻。4. 鍋里剩下的油倒掉，剩一點(diǎn)就可以。如果之前不是用平底鍋炸土豆的要換成平底鍋喔！5. 雞蛋和土豆的混合液倒入熱好的平底鍋里面中火煎，煎至一面焦黃的時(shí)候用一個(gè)碟子把煎好的一面向下從鍋內(nèi)小心把蛋餅滑出來(lái)，然后快速把碟子翻轉(zhuǎn)，讓還生的一面向下跌入平底鍋內(nèi)。（這步最考功夫）。6. 煎好另一面就可以吃了！除了土豆以外，可以加入洋蔥、蘑菇、煙肉或者其他食材。土豆和雞蛋的比例自己根據(jù)需要調(diào)整，反正炸好的土豆倒入雞蛋液碗內(nèi)的時(shí)候雞蛋液要?jiǎng)倓偤蒙w住土豆，不能太少，也不能太多。如果在蛋液內(nèi)加一點(diǎn)牛奶的話會(huì)發(fā)得大一點(diǎn)。

土豆炒了加在雞蛋餅里面啊

炒了放在里面

雞蛋液要加淀粉和面粉。不要加太多兩個(gè)雞蛋加一小勺淀粉一小勺面粉。攪勻。炒鍋要用油燒熱了然后把油倒出來(lái)在放入雞蛋液拿起炒鍋轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋。直到蛋皮成熟。OK。用餐愉快。