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1，燕窩是怎樣行成的
2，燕窩是怎樣形成的
3，燕窩是怎樣形成的
4，燕窩到底是什么做成的
5，燕窩是怎么形成的

1，燕窩是怎樣行成的

燕子做窩形成的

金絲燕的口水

燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質性唾液形成的可食用鳥窩。金絲燕第一次筑的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。在封建皇朝時代，常常被選出來作為進獻的貢品，因此取名“官燕”。采燕窩的人抓住時機把燕窩采走后，金絲燕不得不第二次做巢，因臨產卵期較近，金絲燕體態豐滿，喉部膠狀物較多，所筑之巢比較肥大，但因時間緊迫它們銜來羽毛、小草......與喉部膠狀物混同一起再次筑巢，筑得比較粗糙，含有雜質較多，營養成分也差了。此時采收的燕窩稱為“毛燕”。

燕窩是怎樣行成的

2，燕窩是怎樣形成的

吳小生說：燕窩是一種珍貴的佳肴，也是一種珍貴的藥用材料，主要產于東南亞。其中，印度尼西亞是世界上最大的生產國，燕窩產量占世界產量的80％，馬來西亞為10％，泰國為5％，越南為2％。燕窩是金絲燕吞食海中小魚、海藻等生物后，經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢。金絲燕在陡峭的巖壁上筑巢。這些直徑為15至20厘米的巢是它們努力的結晶?！〗鸾z燕生活在炎熱潮濕的亞熱帶地區。它被稱為愛情鳥，一雄一雌，夫妻忠于愛情。在十多年的生命中，始終保持一夫一妻制的愛情觀。　　它們一生中只有一個伴侶。金絲燕把自己的愛，忠誠和信念傾注在彼此之間，并用自己的生命互相照顧。　　每次到達繁殖季節，他們就組成一個家庭并筑巢。筑巢開始時，成對的雌雄成對的金絲燕反復飛向巖壁進行筑巢，每次觸摸時，從口腔中吐出粘液到巖壁上，由唾液腺分泌形成的膠狀粘液，當暴露于空氣中時，會迅速干涸形成絲狀。　　經過無數次的吐抹，它們首先在巖壁上劃出了半圓形的輪廓，然后逐漸添加了凸邊，以形成高抵抗力的肘狀巢穴。而且附著力強，外觀就像半透明的白色杯子，這種由純唾液制成的巢就是珍貴的“燕窩”?！　「C中不需要其他鋪墊，雌性燕子產卵和孵化時，雄性燕子出去尋找食物。小金絲燕從殼里出來后，便由父母喂養。實際上，大多數類型的金絲燕都不使用純唾液來筑巢，而是使用干草，羽毛，地衣，苔蘚或藻類與唾液混合并筑巢?！　‘斝〗鸾z燕長大并飛離燕窩時，燕農將燕窩取下，并用類似的人造巢代替，以使小金絲燕不會無家可歸?！　∫粚鸾z燕通常每年可以筑三個巢。燕窩取完后，金絲燕將以相同的位置重新建巢生蛋，一直到老，它們的后代也將留在巢中。幾代人按著輩分有序的筑巢?！　∈迥旰?，當這對燕子老去，也不會分離。　　可以產出燕窩的金絲燕有6種：白腹金絲燕，褐腰金絲燕，灰腰金絲燕，南海金絲燕，爪哇金絲燕和單色金絲燕。這些金絲燕在熱帶沿海地區很常見?！　≈袊鴥鹊赜袃煞N金絲燕屬鳥類筑的巢也可作燕窩使用，藥材名叫土燕窩，效果類似于燕窩。它們是短嘴金絲雀和褐背金絲雀，其中短嘴金絲燕分為三個亞種：四川亞種，西藏亞種和云南亞種。在某些地方，雨燕是某些鳥類的巢穴。該產品被稱為龍牙燕。品種有：白腰雨燕和華南白腰雨燕。最后吳小生祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來健康小常識的，請大家多多關注我哦！

燕窩是怎樣形成的

3，燕窩是怎樣形成的

燕窩是金絲燕分泌的膠質唾液筑巢形成的，它吐出唾液于洞壁筑成窩巢。根據種類、棲息地、吞食的生物不同，燕窩顏色也不一樣。其實血燕并非是金絲燕吐血的結果，金絲燕吞食了礦物質海藻類食物后分泌出來的唾液呈血紅色，其中的血紅蛋白逐漸被氧化，變成黑褐色的高鐵血紅蛋白，加上礦物質的不同才使血燕的顏色不同。

用唾液筑巢形成的

。·^Ｄ^· /ht 你見過金絲燕嗎？反正我沒見過。是穴燕分泌的膠質唾液筑巢形成的。

是燕子給自己搭窩的時候，用分泌唾液等形成的

馬來西亞那邊有一種金絲燕吐粘液筑巢，燕窩就是它的窩

燕窩是怎樣形成的

4，燕窩到底是什么做成的

燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，金絲燕在春季開始做窩，它的口腔里能分泌出一種膠質唾液，吐出后經海風吹干，就變成半透明而略帶淺黃色的物質，這是燕窩的主要成分。100克干燕窩內含有：蛋白質49.9 克、鈣42.9 毫克、碳水化合物30.6 克、磷3.0 毫克、鐵4.9 毫克?！把喔C"在中醫上是養顏佳品、上等補藥，但從西醫營養學的角度，其蛋白質含量49.9%，不如同等數量的蟹肉，所含的蛋白質主要是膠原蛋白，屬于不完全蛋白，從這個意義上燕窩的營養學價值比不上雞蛋、肉類。糖類含量30.6%，不如同等數量的谷類；其脂肪含量0.3%，也不如同等數量的肉類、大豆等，因此燕窩也沒有特別高的營養價值。小貼士：“山珍海味”無論其氨基酸含量構成比例，還是維生素、無機鹽或微量元素等，都沒有什么特別高的營養價值。況且它們在加工干制過程中，一般多經晾曬、焙干、脫水或腌制等工序，其間營養成分又不斷遭到破壞。因此，盲目追求“山珍海味”真是得不償失。健康飲食的關鍵在于長期均衡飲食以及食物多樣化。人體每天需要的營養素達幾十種，現在還沒有哪一種食物能夠完全滿足人體的需要，所以食物品種要盡量多樣化。營養素之間有相互促進或抑制的作用，只有品種多樣化，才能均衡地攝入營養。同時，無論吃何種食物都要有“度”，營養價值再高的食物盲目過多進食也必然對人體產生程度不一的不利影響，甚至危及健康。

燕窩是中國傳統名貴食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。燕窩中有稱為「血燕」的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，并非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍著不產卵，吐血而形成。燕窩被采摘之后，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整只個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。傳說中國第一個吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。鄭和的遠洋船隊在海上遇到了大風暴，停泊在馬來群島一個荒島處，食物緊缺。無意中發現荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數日后，船員各個臉色紅潤，中氣頗足。于是船隊回國時帶一些獻給明成祖。其實在此之前，元代賈銘（公元1279年——1368年）的《飲食須知》一書中，說法有“燕窩，味甘平，黃黑霉爛者有毒，勿食”的記載。清康熙年的《調鼎集》記載的數十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。求采納

5，燕窩是怎么形成的

燕窩是如何形成的，真的是燕子的口水嗎？

燕窩是由燕子從喉部分泌出來的粘液，再混合其他物質所筑成的巢穴。燕窩分為白燕、毛燕和血燕，白燕是金絲燕第一次筑巢形成的，沒什么雜質的燕窩；毛燕是混有羽毛小草等物質的燕窩；血燕可能是燕子喉部分泌帶血狀的粘液而造成的，也可能是巖石壁滲色造成，

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩

您好一、燕窩的形成：燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。“金絲燕”每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由于金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以筑起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故筑出“血燕”巢。另一種名為“白燕”，多產于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產于文萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為“灰腰金絲燕”所筑巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。二、金絲燕：金絲燕，鳥綱，雨燕目，雨燕科，金絲燕屬各種類的通稱。體長約13 cm。上體羽毛黑或褐色，有時帶藍色光澤。下體灰白色。翼尖長。足短，淡紅色，四趾均向前。群棲，食蟲。繁殖期以唾液將羽毛、泥土等混合膠結成巢，巢置于海巖中峭壁上，即著名的滋補品——燕窩。可供食用、藥用。同屬有多種，只少數幾個鳥種所筑的巢可食用。分布于印度、馬來群島一帶。中國分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、貴州等省區。向左轉|向右轉擴展資料（一）、燕窩簡述燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所筑成的巢穴。主產于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為藥食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。（二）、主要營養成分1、燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%，同時，呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美．食物營養價值的優劣主要取決于所含氨基酸的種類、數量和比例。2、蛋白質：燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質含量達50.26%．3、唾液酸：唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙酰神經氨酸形式存在．據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

燕窩是怎么形成的，真的是燕子的口水么,看完終于明白了

燕窩知識介紹：燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產于我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因采集時間不同可分為三種。 1. 白燕：金絲燕為產卵育雛做的第一個窩，完全用唾液組成。雪白透明，個大壁厚，漲發率高，為燕窩上品，古代曾列為貢品，故又稱宮燕。 2. 毛燕：金絲燕做的第二個窩，由于唾液已消耗較多，金絲燕只好用身上的絨毛和唾液筑窩。窩壁里夾雜著較多的黑毛，品質較次。 3. 血燕：金絲燕做的第三個窩，此時唾液幾乎耗盡，只好用剛吃進去的，未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜著血絲，個小壁薄，毛多，質地最差。燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。發好的燕窩可以清蒸、做湯，如：清蒸蒴窩、清湯燕菜，冰糖燕窩、或窩鴿蛋湯等。燕窩以碗大壁厚，根腳小，羽毛少，棱條粗狀，色澤白而有澤為上品。燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養生作用。