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本文目錄一覽

1，芋丸怎么做
2，丸子怎么做好吃炸香芋丸子的家常做法
3，洋式炸芋丸怎么做
4，潮洲小吃芋丸怎么做
5，香酥芋頭丸子怎么做好吃香酥芋頭丸子的家
6，做好的芋丸怎么做好吃

1，芋丸怎么做

主料：香芋，番薯粉，粳米粉配料：精鹽、味精、胡椒粉做法：芋丸的制法是取富含淀粉的香芋(芋含淀粉多，潮州人稱之為“松”)，去皮洗凈，用絲刨刨成絲待用；將潮州特產的番薯粉和粳米粉，按2比1的比例攪拌均勻，加入刨好的芋絲，再倒入以下配料：濕香菇切成丁，蝦米切成茸，焯熟豬白肉切成丁，炸香去皮花生仁，調入精鹽(或魚露)、味精、胡椒粉，加適量水，搓揉均勻，用手捏成直徑約5厘米的小粒，上蒸籠蒸10分鐘左右即成。

芋丸怎么做

2，丸子怎么做好吃炸香芋丸子的家常做法

用料主料芋頭條500克輔料白糖50克植物油500克水適量炸香芋丸子的做法1.洗好小芋頭2.隔水蒸3.蒸熟的小芋頭4.去皮5.用棒槌棒成泥6.如圖7.再揉進白糖8.搓成小丸子9.做好的小丸子10.放進熱油鍋里油炸11.翻動12.炸香13.炸金黃，炸香脆14.看看，外脆里糯的香芋丸子

主料香芋地瓜丸450g輔料油適量步驟1.提前把丸子拿出來解凍2.炒勺中加入足夠的油3.待油七成熱之后放進丸子4.炸至金黃色即可5.用笊籬撈出控油6.盛入盤子中晾涼即可食用

丸子怎么做好吃炸香芋丸子的家常做法

3，洋式炸芋丸怎么做

材料:芋頭2個,雞蛋1個打散,豬絞肉適量,洋蔥適量,香菇幾片,面粉適量,面包渣適量,色拉油適量肉丸調味料:醬油,姜泥,鹽,五香粉,香油肉丸制作方法:1.洋蔥剁碎.少許蛋液,醬油,姜泥,少許鹽,五香粉,香油倒入豬絞肉中,朝一個方向攪拌至黏性.2.鍋放一點油,把拌好的肉餡炒熟,然后均勻拌入少許面粉,在手中團成丸子,并在兩手中,來回甩幾下,把空氣排出.芋肉丸的制作方法:1.芋頭去兩頭,放入微波爐中轉熟,用牙簽輕松通過表示熟了.也可以蒸熟2.用一干凈毛巾裹住芋頭轉,可以輕松把皮去掉.3.去皮后的芋頭壓成泥,加鹽拌勻,分成四份.4.用手取一份,在手中弄成餅狀,放上肉丸,用手慢推,讓芋頭泥全部裹住肉丸.并在兩手中,來回甩幾下,把空氣排出.5.粘上一層面粉.6.沾上蛋液.7.裹上面包渣.整型.8.放入油鍋,中小火炸至金黃.

洋式炸芋丸怎么做

4，潮洲小吃芋丸怎么做

材料：芋頭，買不到荔蒲芋頭，就買的普通小芋頭，結果味道也很好。奶粉一袋，幼滑花生醬，這種牌子的我是第一次吃，味道非常贊，我不是這個花生醬廠的托，如果有懷疑的人士，請忽略看牌子，要不我打上馬賽克？煉乳適量。制皮餡：將芋頭削去皮，切薄片，隔水蒸至筷子能輕松的插入，即可盛到大容器中，用勺子壓成泥，建議不要用攪拌機，因為攪打出來的泥粘性非常大，很難包，這種小芋頭本身就非常粘。拌入奶粉一包，如果喜歡味道更甜，建議拌一些糖粉，一定要是很細的那種。花生醬盛出一些到小碗中，劑入煉乳，不要太多，防止餡很稀不成形，然后將餡拌好揉成大小適中的圓子狀。制作：取一塊芋皮料，鑒于這種芋頭粘性非常大，在手上沾上水就不會粘手，象包湯圓的方法將一只花生醬餡圓鑲入，收緊口揉光，在面包屑里滾均勻。全部這樣做好，鍋倒橄欖油，一定要小火，油三成熱，放入芋球，不停的向上面澆油，炸起殼后轉中大火炸上色，即可。特點：表皮酥香，奶香濃郁，餡料經過炸已熔化，滑爽香濃，味道非常贊。

5，香酥芋頭丸子怎么做好吃香酥芋頭丸子的家

食材主料小芋頭500g粘米粉200g糯米粉100g輔料油適量鹽5g香蔥30g五香粉2g辣椒粉1g步驟1.準備食材，小芋頭、粘米粉、糯米粉、香蔥、辣椒粉、五香粉等；2.小芋頭放入鍋中，加適量的清水，煮熟；PS：水要蓋過小芋頭。3.煮熟的小芋頭，去皮，放涼；4.去皮的芋頭搗碎；5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、鹽、香蔥等拌均；6.取適量揉成大小均勻的小丸子；7.鍋中倒入適量的油，油溫到達130度左右，放入做的芋頭丸子；8.炸至金黃色，中間翻均一下，以免太多，炸的不均；9.撈出，用吸油紙把多余圖的油吸干。小貼士1.煮芋頭的水要蓋過芋頭；2.用筷子串過芋頭，說明已經熟了；3.芋頭要挑選粉的，才好吃；4.粘米粉與糯米比例要適中，這樣才酥脆不會硬。

主料小芋頭500g粘米粉200g糯米粉100g輔料油適量鹽5g香蔥30g五香粉2g辣椒粉1g步驟1.準備食材，小芋頭、粘米粉、糯米粉、香蔥、辣椒粉、五香粉等；2.小芋頭放入鍋中，加適量的清水，煮熟；PS：水要蓋過小芋頭。

6，做好的芋丸怎么做好吃

食材明細糯米粉適量熱水適量芋適量純糖粉適量面包糠適量甜味口味炸工藝一小時耗時簡單難度炸芋丸的做法步驟1準備材料2芋洗干凈削皮，切成片，鋪到蒸架上3隔水蒸熟4蒸熟的芋裝進碗盆里，根據個人口味加入適量純糖粉5一邊壓成芋泥一邊把純糖粉攪拌均勻（有點干，忘記加豬油了。芋泥里邊加了豬油會更香）6做好的芋泥分成約20克/份，備用7糯米粉徐徐加入熱水8揉成軟硬適中、不粘手的面團9糯米粉團同樣分成約20克/份，搓圓，稍壓扁，然后拿一份芋泥放到面團上，從下往上慢慢推著面團包裹住整個芋泥10做好的芋丸生胚滾上一層面包糠11鍋中熱油，放入芋丸；不時翻動，使之受熱均勻12顏色金黃即可出鍋。趁熱食用。

脆炸芋丸做法1、將做好的芋丸粘上水，在粘面包糠2、起油鍋，炸至金黃就可以了

1.1、紅薯、紫薯，芋頭買大概半斤一個的，削皮切成小塊！各取100克左右拿去蒸軟！剩下的放著備用！2.2、分別把蒸熟的番薯芋頭用勺子壓成泥！3.3、用大約小半碗的熱水把白糖溶成糖水！分成3份加到三色薯泥中，攪拌均勻！4.4，一勺一勺往薯泥中加番薯粉（番薯粉做出來口感才好吃比較Q彈或者其他類似口感的粉也可以。??糯米粉，小麥粉，粘米粉都不行，不Q口感會很差），每加一些粉就攪拌均勻再加粉！直到做成不粘手的面團！5.5，把面團搓成條切小粒，放進開水煮熟撈起過一下冷水備用。6.6，把紅豆放鍋里煮爛，豆不用太多，水放多一點！紅豆煮爛后把備用的番薯芋頭粒放進去一起煮，煮熟后放紅糖，把煮好的三色丸子放進去水開即可?。ㄒ部梢苑判珗A之類一起煮）7.7，盛起來吃的時候可以適當加一些牛奶、奶粉、奶油或者椰漿等！