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1，火腿腸都能怎么吃

火腿腸是一種高溫肉制品，里面主要成分有：蛋白質、脂肪、糖類、水分等，是由豬肉或者雞肉、蛋白粉、淀粉和其他一些調料通過乳化或滾揉工藝，灌裝、殺菌制作而成。一般口味為咸味，彈性較好、豬肉火腿腸色澤紅潤，可以做許多菜肴，在菜肴中一般替代肉料。一般有以下幾種做法：1、菜肴配菜：火腿腸炒辣椒、火腿腸炒青菜等等；2、冷切配菜：可以切絲和其他蔬菜作冷盤，規格較大的可以直接切成冷盤；3、可以做湯；4、燒烤；

用你的尖牙,就是門牙旁邊那顆最尖的,去咬火腿腸一頭的包裝袋,咬掉一點,然后用手捏著這一點順著往下撕下來就可以了

火腿腸都能怎么吃

2，火腿可以做什么 好吃的

步驟/方法2/8分步閱讀雞蛋火腿炒飯。將小火腿腸切成小粒，雞蛋打散備用。炒鍋內放油，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。雞蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、蝦仁、小火腿腸粒，略炒。加入剩米飯，中火不斷地翻炒以免糊鍋。最后加入鹽、雞精，略炒即可出鍋。也可以用一片生菜，加點炒飯和炸肉醬，包起來吃。2/8青椒炒火腿青椒去蒂洗干凈。青椒斜到切成段備用。火腿肉切成薄皮。鍋燒熱后放入適量的油。將火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地，火腿肉片就變色了。放入切好的青椒。繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋。轉中小火燜5分鐘左右，出鍋前加少許胡椒粉即可。出鍋裝盤即可享用。3/8西芹火腿粥。首先把糯米洗凈。鍋里放足量水，把米倒入鍋中。大火燒開。轉小火煮25分鐘。芹菜洗凈，切成碎末火腿切成小丁。把火腿丁放入鍋中攪勻。中火燒開。把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。開鍋后加鹽、胡椒粉、味精調勻即可。

火腿可以做什么好吃的

3，金字火腿怎么吃

火腿是腌制發酵品像這種腌制的東西最好每次食用不要太多火腿主要是作為作料用的煲湯炒菜的時候放點肉絲肉片作為調料就好畢竟味道有點咸的不能當生肉那樣吃吃前最好把肉表面洗凈可以放在米酒里浸泡下會更香吃法也可以參考網上的一些菜譜哈

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菜盞乳鴿松的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：酸辣味菜盞乳鴿松的制作材料：主料：宰凈乳鴿2只（約重700克）。輔料：熟金華火腿末15克,韭王（蒜黃）未25克,荸薺末50克,炊發冬菇（蒸制冬菇）末25克,生菜葉500克,香菜葉10克。調料：辣椒油（口急汁）20克,白糖2克,胡椒粉0.5克,老抽醬油5克,精鹽2克,味精5克,紹酒10克,上湯30克,香油10克,雞蛋1只,干淀粉15克,熟豬油適量。菜盞乳鴿松的特色：酸香微辣，鮮咸清爽，質地脆嫩。教您菜盞乳鴿松怎么做，如何做菜盞乳鴿松才好吃1.將宰凈乳鴿洗凈，將頭、翅尖剁下，用老抽醬油2克加干淀粉5克和適量清水調成漿，涂勻上色。將鴿身脫骨起凈肉，切成0.4厘米的小粒盛在碗內，加鹽、味精、胡椒粉、紹酒各少許去異味，加入干淀粉10克與雞蛋拌勻。將荸薺末擠干水分待用。生菜葉剪成直徑8厘米的圓盞24張，消毒、洗凈、瀝盡水分后，分盛在2小碟內。將辣醬油、白糖、胡椒粉、醬油、鹽、味精、上湯、香油兌成碗汁。2.鍋炙好，下入熟豬油燒至五成熱，下入乳鴿頭、翅尖拉油約30秒，至色金黃，下入拌好的乳鴿粒滑散至八成熟，下入漏勺瀝盡油。鍋回火上，下入荸薺末、韭王末、冬菇末、火腿末以余油炒出香味，下入乳鴿粒、頭、翅尖，烹入紹酒，淋入碗汁，旺火翻炒均勻出鍋入盤，將鴿頭，翅尖撿出，把每對翅尖，尖朝外并起，將鴿頭放上成小鴿展翅形，分碼在條盤兩端，撒上香菜葉，與生菜碟一同上桌。提示：改變主料以此法，還可制作"生炒帶子松"、"火腿炒蝦松"、"火腿牛肉松"等等。白灼響螺片的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：灼白灼響螺片的制作材料：主料：響螺1只約2500克。（可出凈螺肉約250克）輔料：潮州柑500克,熟金華火腿片100克,凈香菜葉10克。調料：泰國魚露3克,味精5克,上湯200克,熟雞油40克,蝦醬15克,蠔油15克,蔥,姜少許。白灼響螺片的特色：鮮香味醇，肉質細嫩，爽滑。教您白灼響螺片怎么做，如何做白灼響螺片才好吃1.將響螺肉從殼中取出，去內臟及污物，洗凈，用刀改去螺邊緣黃色硬肉。螺頭入一小碗，加蔥、姜、上湯、魚露、雞油各少許，上籠蒸透，起出調入味精少許，泡制待用。2.將修好的一方螺肉用刀片成夾刀薄片兒，飛水后待用。用一煲仔（小沙鍋）上火，加入上湯、魚露、味精、熟雞油，調好味燒開，下入飛水后的螺片灼熟，起出瀝干。將火腿片和切好的柑片碼在盤周圍；將熟螺頭趁熱起出瀝凈湯，放在盤中墊底；將灼好的螺片迅速碼在螺頭上蓋好，撒上香菜葉。將蝦醬與蠔油分別入小碟，與螺片一同上桌。提示：改變主料以此法，還可制作"白灼象拔蚌"等等。以此法制作的菜肴常以咸蝦醬及蠔油佐食，以達到口味鮮香濃郁，味厚咸純的效果。蝦醬及蠔油用前可淋入少許燒熱的豬油。

金字火腿怎么吃

4，火腿的吃法

你試試很烤鴨一起烹飪

銀蘿火腿酥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食工藝：炸銀蘿火腿酥的制作材料：主料：蘿卜800克,面粉500克,色拉油350克,橙食色,火腿,水,油酥各適量。教您銀蘿火腿酥怎么做，如何做銀蘿火腿酥才好吃 1.蘿卜切絲、燙熟，火腿切絲，一起調成餡。 2.面粉、油、水、橙食色調成油皮，包入油酥，開兩次酥，摘坯。 3.面坯包入餡成紡錘形，炸熟即可。咸蛋黃焗火腿腸的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜咸蛋黃焗火腿腸的制作材料：主料：青菜300克,熟咸蛋黃3個,火腿腸1根,面粉,淀粉,雞蛋各適量,紅尖椒少許。調料：鹽,味精,色拉油各適量。教您咸蛋黃焗火腿腸怎么做，如何做咸蛋黃焗火腿腸才好吃 1.火腿腸切滾刀塊，撒上一層淀粉；熟咸蛋黃壓成泥；面粉、淀粉、雞蛋調成糊。 2.鍋置火上，放入油燒至五成熱，將火腿腸塊均勻裹一層糊，放入油鍋中炸至金黃。青菜炒熟，用鹽、味精調好味。裝入盤中。 3.炒鍋內留底油，倒入咸蛋黃泥炒酥，倒入火腿腸塊翻炒，使其表面沾一層蛋黃粉，裝到青菜盤中，放上紅尖椒即可。咸蛋黃焗火腿腸的制作要訣：咸蛋黃泥一定要炒酥才能均勻地包裹到火腿腸塊上。意式煎豬肉火腿卷的做法詳細介紹菜系及功效：意大利餐家常菜譜工藝：燜意式煎豬肉火腿卷的制作材料：主料：豬通脊1000克。輔料：西式土豆泥1000克,生菜葉100克。調料：火腿肉500克,鮮蒜茸25克,芹菜末25克,白酸葡萄酒50克,精鹽10克,胡椒粉1克,生菜油適量,雞清湯250克（見本鮮味型）。（備牙簽）意式煎豬肉火腿卷的特色：臘香濃郁，鮮咸醇厚。教您意式煎豬肉火腿卷怎么做，如何做意式煎豬肉火腿卷才好吃 1.將豬通脊剔去筋皮，頂刀切1厘米厚的片，用肉拍子拍平。將火腿肉切大薄片，每片肉上撒精鹽、胡椒粉，碼上一片火腿，一起卷成卷，用牙簽插緊。將生菜葉消毒洗凈，入盤墊底。 2.鍋炙好，下入生菜油，燒至七成熱，下入插緊的火腿肉卷，炸上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，下入蒜茸、芹菜末，以余油爆香，烹入白酸葡萄酒，下入雞清湯，下入肉卷燒開，改用文火，蓋上蓋炆（燜）至熟，湯汁收緊。將肉卷拔去牙簽，碼入盤中生菜葉上，琳上余汁。將土豆泥盛入小碟，與肉卷一同上桌。火腿雞蛋炒飯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食工藝：炒火腿雞蛋炒飯的制作材料：主料：白米飯2小碗調料：洋火腿少許,豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許,雞蛋1個,蔥末1大匙,鹽1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。教您火腿雞蛋炒飯怎么做，如何做火腿雞蛋炒飯才好吃作法： 1.洋火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過后取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。 2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻后加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。奶油火腿面包的做法詳細介紹菜系及功效：其他國家精品主食甜品/點心口味：甜味工藝：烤奶油火腿面包的制作材料：主料：小麥富強粉645克,小麥面粉178克輔料：起酥油185克,玉米面（黃）15克,雞蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米（鮮）50克,火腿20克,玉米醬50克調料：白砂糖140克,鹽10克,豬油（煉制）20克教您奶油火腿面包怎么做，如何做奶油火腿面包才好吃 1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、鹽（2克）、白油、細砂糖（10克）起酥油制作酥皮面團；2. 已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長65厘米、寬39厘米的長方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；3. 酥皮面皮再切割成長寬各13×13厘米的面皮備用；4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、細砂糖（105克）、雞蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、鹽（5克）將面團攪拌完成并做基礎發酵；5. 將它分成每份75克小面團并松弛15分鐘后，再取約40克的奶油火腿餡料包入小面團中；6. 取面皮包裹住面團，然后放入模型內，再覆蓋上一層烤盤紙及一個烤盤；7. 放入烤箱中以上為190℃、下火200℃烤約20分鐘即可。奶油火腿面包的制作要訣：酥皮制作方法：1. 面團攪拌整型成圓型并松馳后，使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮；2. 并將面皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚；3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處；4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。奶油火腿餡料制作方法：材料：全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鮮乳250克、細砂糖25克、鹽5克、奶油40克、玉米醬50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。1. 將全蛋、玉米粉、低筋面粉一起攪拌成面糊備用；2. 取一鍋，放入鮮乳、細砂糖、鹽一起煮沸后，沖入面糊中煮；3. 至呈現出稠狀，再加入奶油、玉米醬、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。鴨脯火腿粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食補虛養身食譜營養不良食譜口味：清香味工藝：煮鴨脯火腿粥的制作材料：主料：糯米100克,鴨肉150克輔料：花生仁（生）50克,火腿30克,蝦米10克,香菇（鮮）50克調料：料酒10克,鹽3克教您鴨脯火腿粥怎么做，如何做鴨脯火腿粥才好吃 1.　將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中燙一下，立即撈出放在碗內；2.　碗內加料酒、清湯攪勻，然后放在蒸籠中蒸1小時；3.　取出蒸汁和鴨肉丁備用；4.　將火腿肉、香菇切成同鴨肉一樣大小的丁；5.　花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟；6.　糯米洗凈，用冷水浸泡3小時，瀝干水分，放入鍋中；7.　鍋中倒入鴨汁和適量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥；8.　粥煮沸后改用小火煮40分鐘；9.　放入海米、鹽，稍煮片刻，再把鴨肉丁放在粥上即成。蝦米冬瓜火腿鴨湯的做法詳細介紹菜系及功效：延緩衰老食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜清熱去火食譜腎炎食譜口味：咸鮮味工藝：煮蝦米冬瓜火腿鴨湯的制作材料：主料：冬瓜640克,鴨300克,火腿100克,蝦米50克調料：鹽3克教您蝦米冬瓜火腿鴨湯怎么做，如何做蝦米冬瓜火腿鴨湯才好吃 1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鴨洗凈去毛，蝦米稍浸。2. 將適量水倒入燙煲內，然后將鴨、蝦米、火腿放入煲內，用猛火煲20分鐘，再用中火煲20分鐘，最后才放冬瓜，用慢火煲1小時，然后加鹽，調味便成。

咬著吃

一、食用方法豐富多彩蒸、煮、燉、燒湯均可，也可配以水產、禽、肉、蛋、蔬菜蒸煮或燉食。只要方法得當，其味鮮美無比。二、介紹幾種常用的燒食方法 1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸、要做到：（l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鐘，再文火燜5分鐘；若去火腿皮后蒸的，約蒸30分鐘，再文火燜5分鐘；用蒸籠蒸，需40分鐘，燜5分鐘；蒸氣蒸，只需蒸25分鐘，燜5分鐘；不宜用高壓鍋蒸食。（3）蒸好后取出，去湯（湯可另用）、涼透。（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片（若順絲紋切．則感肉質老），片越薄越好。 2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50g）魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等，洗凈后稍抹點鹽．將火腿片蓋在魚上，塞—些在魚肚內，將魚蒸熟即可。 3、燉食：（1）火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，火腿一定要洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。（2）火腿塊放置砂鍋中，用文火燉煮成熟，橫絲切片。（3）用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。 4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。 5、制作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。

1、蒸食:將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸、要做到:(l)肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下。(2)如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鐘，再文火燜5分鐘;若去火腿皮后蒸的，約蒸30分鐘，再文火燜5分鐘;用蒸籠蒸，需40分鐘，燜5分鐘;蒸氣蒸，只需蒸25分鐘，燜5分鐘;不宜用高壓鍋蒸食。(3)蒸好后取出，去湯(湯可另用)、涼透。(4)切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片(若順絲紋切.則感肉質老)，片越薄越好。 2、蒸淡水魚:將生火腿切成若干薄片(約50g)魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等，洗凈后稍抹點鹽.將火腿片蓋在魚上，塞-些在魚肚內，將魚蒸熟即可。 3、燉食:(1)火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，火腿一定要洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。(2)火腿塊放置砂鍋中，用文火燉煮成熟，橫絲切片。(3)用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。 4、用火腿絲(片)還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。 5、制作甜食:火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。 6、做火鍋底料等: