烤肉腌制食材及詳細做法:食材:五花肉、牛肉、洋蔥、蘋果、醬油、耗油、黑胡椒、食用油,3.蘋果切丁，大小約筷子頭，洋蔥切絲，分成兩份備用腌制牛肉五花肉,蘋果的果酸應該能軟化肉，所以腌制的肉很嫩,腌制調(diào)料:1,腌制肉類的方法如下:1,4.用保鮮膜密封腌制烤肉放入冰箱腌制4-5小時,用保鮮膜密封腌制烤肉放入冰箱腌制4-5小時。

將五花肉切成小塊，放入碗中。洋蔥切件，蔥蒜切件，放入肉塊。加入適量醬油、料酒、鹽、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然、雞精、糖、蠔油。用手抓勻。用保鮮膜密封腌制 烤肉放入冰箱腌制4-5小時。1.將五花肉切成小塊，放入碗中。2.洋蔥切塊，大蔥大蒜切粉，放入肉塊。加入適量醬油、料酒、鹽、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然、雞精、糖、蠔油。3.用手抓勻。4.用保鮮膜密封腌制 烤肉放入冰箱腌制4-5小時。

烤肉腌制食材及詳細做法:食材:五花肉、牛肉、洋蔥、蘋果、醬油、耗油、黑胡椒、食用油。制作方法:1。豬肉和牛肉各重1kg左右，洗凈，放入瀝水筐中瀝干多余的水分。2.每人一個洋蔥和一個蘋果。洗干凈它們。3.蘋果切丁，大小約筷子頭，洋蔥切絲，分成兩份備用腌制牛肉五花肉。4.將切好的牛肉切成小塊，10cm*10cm左右，厚度約1 ~ 2mm。加入洋蔥，蘋果丁，一勺耗油，醬油，黑胡椒，用手抓，抓，抓，大概3-4分鐘。只要等到所有的調(diào)料都混合好就行了。5.然后往肉里倒5勺左右的食用油，抓勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏，腌制一會兒。想吃的時候拿出來就行。提示:腌制不要放鹽，不要放鹽，不要放鹽，因為如果直接放鹽腌制肉會變硬。可以放一點黃酒，不放也沒事，不影響口感。蘋果的果酸應該能軟化肉，所以腌制的肉很嫩。如果沒有蘋果，用梨的效果也不錯。

腌制肉類的方法如下:1。腌制調(diào)料:1。蔥、姜(切碎的)蔥、姜可以刺激肉的鮮味。2.蛋清和炒菜不一樣。一般不會在烤串后馬上烤。蛋清可以保持烤串濕潤，防止烤串變干。3.鹽就不用解釋了。鹽是新鮮的來源。4.十三香大叔的終身精華。5.醬油可以上色，產(chǎn)品不會那么蒼白。這里的醬油就是醬油。2.用量(說合適的量，會打我嗎？)如果說測克是純粹的耍流氓，一般中國家庭都不會有電子秤。我提供的計量單位是“勺”，也就是下面的勺子，扁勺就是勺子。羊肉:10kg(羊肉，最好是后腿肉或羊排)蔥:半根姜:1/3根蔥鹽:3勺十三香調(diào)料:2.5勺醬油:5勺蛋清:2個擺放順序不會錯！1.先把蔥、姜、鹽、十三香放入肉里，攪拌均勻。2.然后放醬油和蛋清攪拌均勻。攪拌后是這樣的。放入冰箱一小時后，就可以穿繩了。

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