制作過程(方法):首先將香菇蒜洗凈，將大的香菇蒜撕成小瓣,然后關火，出鍋，一份好吃的香菇滑雞就做好了,去骨雞腿的做法，干香菇熱水泡久一點，一個小時以上，不然香菇會硬,-1試著做香菇滿水第四步用熱鍋里的冷油把雞肉炒一下再加入香菇炒3分鐘左右第五步香菇你吃的水在腌制雞肉的時候會逐漸析出并和水淀粉形成糊化增稠的效果。

/image-鮮雞腿1/2香菇8輔料，精鹽，糖，蠔油，水淀粉，姜絲，料酒。第一步:雞腿解凍后，去骨，切成寬約7毫米的條狀第二步:加入姜絲、鹽、料酒、水淀粉，拌勻，加入少許食用油，將食材密封，腌制半小時。第三步:同時洗。-1試著做香菇滿水第四步用熱鍋里的冷油把雞肉炒一下再加入香菇炒3分鐘左右第五步香菇你吃的水在腌制雞肉的時候會逐漸析出并和水淀粉形成糊化增稠的效果。

滑雞練習1。香菇 滑雞做法2干雞腿香菇15料酒三湯匙，淀粉一湯匙，蔥姜蒜一湯匙，鹽三湯匙，兩茶匙左右。去骨雞腿的做法，干香菇熱水泡久一點，一個小時以上，不然香菇會硬。雞腿躲大鼎！加入料酒、生抽、一把淀粉和鹽，腌制半小時。多拿一點蔥姜蒜油，保證油抽一點熱雞丁！雞丁一變色就撈出來！在鍋底用油將蔥、姜、蒜末炒香。香菇翻炒一分鐘左右，加鹽。然后加入雞丁，兩勺醬油，一勺糖，翻炒。

食材:香菇，新鮮雞肉。輔料:大蒜、生姜。調料:醬油、料酒、生粉等。制作過程(方法):首先將香菇蒜洗凈，將大的香菇蒜撕成小瓣。將雞肉洗凈，切成小塊。如果不喜歡雞皮，或者家里有小孩怕吃骨頭，那就只能用雞胸肉了。將雞肉放在盤子里，加入幾勺玉米粉、鹽和少許油，腌制5-8分鐘。燒熱油鍋，將腌制好的雞肉倒入油鍋中，中火翻炒。加香菇，蒜翻炒。翻炒至七成熟，適當加入半碗水。加入姜絲、鹽、料酒等調料，蓋上鍋蓋，燉一兩分鐘。然后關火，出鍋，一份好吃的香菇 滑雞就做好了。

用雞腿，干香菇一條腿，蔥6根，姜少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，油少許，生粉少許，水10g，少許-1滑雞雞腿洗凈，雞肉切塊，香菇泡發。準備好食材后，加入玉米淀粉和醬油腌制雞肉30分鐘，放油，燒熱鍋，放入姜絲。

dongmo 滑雞是中國廣東名菜，屬于粵菜中的名菜。:香菇用溫水浸泡1小時，洗凈，擠出水分，去蒂，香菇切成數瓣。洋蔥洗凈，只用洋蔥，切成長段。將雞洗凈，瀝干水分，切塊，放入大瓷碗中。加入香菇、銀耳、姜汁、醬油、鹽、糖、料酒、蠔油、白胡椒粉、蔥白，拌勻，腌制20分鐘。加入生粉攪拌均勻，然后加入植物油攪拌均勻。把盤子放在蒸鍋里就行了。

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