苜蓿只適合春天初長的時候吃，人只能吃鮮嫩的苜蓿，長老的苜蓿是沒辦法吃的。苜蓿在春天剛長出來的時候，鮮嫩可口，所以，人們也會把苜蓿當作野菜來嘗鮮，紫花苜蓿一年可收割3～4茬，畝產鮮苜蓿草6000～8000公斤，可供15只左右的羊或者3～5頭牛一年的牧草飼喂量。

1、紫苜蓿一年能收幾次？

紫花苜蓿是家禽家畜的好草料，在我國北方地區種植的，一年能收獲三到五茬。大多數養殖戶家庭都要種一點，我們不習慣涼干喂畜禽，大家都在春季苜蓿長到開花時開始收割，隨割隨喂一般割下的苜蓿在當天喂完，最多不能超過二天，存放時間過長，腌了的苜蓿會把牲口節主引起牲畜肚子漲，如果不機時治療也會有死亡的可能性，在熱帶地區可能收割的次數更多一此。

2、苜蓿一年四季都可以吃嗎？

苜蓿是一種優質牧草，主要是供牲口食用的，苜蓿營養豐富，含維生素，蛋白質，礦物質，膳食纖維等營養元素，不僅動物吃了，人吃了也是很好的，所含的苜蓿素和苜蓿酚等物質有止咳平喘的作用，適合支氣管炎患者食用。苜蓿在春天剛長出來的時候，鮮嫩可口，所以，人們也會把苜蓿當作野菜來嘗鮮，但是吃苜蓿是有時令限制的，并不能一年四季都能吃。

苜蓿生長迅速，過了春天莖葉就會長得很茂密，就不再鮮嫩了，人的牙齒幾乎是咬不動的，所以苜蓿只適合春天初長的時候吃，人只能吃鮮嫩的苜蓿，長老的苜蓿是沒辦法吃的。割走的苜蓿也會長出新的莖葉，可是在高溫下也很容易變老的，所以在自然狀態下，夏天的苜蓿也是不好吃的。等到了秋冬干枯的季節，就更不能長出鮮嫩的苜蓿了，

3、現在種植紫苜蓿前景可觀嗎？每畝土地能產生多少純利潤？

這個問題你算是問對人了，我所處的大西北河西走廊農村地區，自家的土地以每畝500元的價格承包給了當地種植大戶種紫花苜蓿，就目前的形勢來看，種植紫花苜蓿前景可觀，每畝地的紫花苜蓿能產生1300～1500元純利潤（不算前三年的國家補貼）。為了保證真實有效，以下紫花苜蓿圖片均來自本人親自拍攝，紫花苜蓿這種牧草我在以前的問答里面有過多次介紹，這里再簡單重復下。

紫花苜蓿屬多年生豆科類草本植物，其自身產量高、營養豐富，贏得了“牧草之王”的美稱，紫花苜蓿的平均壽命為5～7年，喜歡溫暖干燥的氣候條件，根部能抵御嚴寒，特別適合我們大西北地區種植。紫花苜蓿一年可收割3～4茬，畝產鮮苜蓿草6000～8000公斤，可供15只左右的羊或者3～5頭牛一年的牧草飼喂量，我們這里的紫花苜蓿品質非常好，每年都有大量的客商上門收購，產品遠銷西安、河南、安徽等地，基本沒有出現過滯銷現象。

前三年種植紫花苜蓿政府還有補貼，每畝地補貼500元，而種植一畝紫花苜蓿的前期成本也就在500元左右，兩項基本能持平，種植戶只需每年支付500的包地款給村民即可。種植紫花苜蓿的純利潤要比種植小麥高許多，據初步估算，一畝紫花苜蓿的純利潤能達到1300～1500元，當地的種植大戶也因此而實現了發家致富，注意：紫花苜蓿很容易管理，雖很少發生病蟲害現象，但還是要做好田間管理。