延伸資料:醋有很多種，米醋，麥醋，糠醋，壞醋,制作方法:將洗凈、去皮大蒜花瓣用清水浸泡一夜，濾干后用醋浸泡50天即可食用,醋泡大蒜對降血脂和預(yù)防冠心病、動脈硬化有明顯作用，還能預(yù)防血栓形成,每天吃2-3瓣醋泡大蒜喝3倍稀釋的醋泡汁，可解熱、散寒、防感冒、強身健體,是百合科大蒜蒜的鱗莖。
蒜瓣泡在醋里不僅味道好，而且有去腥、助消化的作用，還有避毒的功效，可以消除人體上的紅腫。醋泡大蒜對降血脂和預(yù)防冠心病、動脈硬化有明顯作用，還能預(yù)防血栓形成。能誘導(dǎo)肝細胞解毒酶活性，保護肝臟。規(guī)律飲食大蒜可以延緩衰老，有效預(yù)防鉛中毒。延伸資料:醋有很多種，米醋，麥醋，糠醋，壞醋。藥多為米醋，味酸苦，性質(zhì)溫和，無毒。能散瘀解毒，降氣消食，收斂消斂，殺滅魚、肉、菜的毒素。也是中醫(yī)中收斂氣血的重要藥物。善治心腹氣血不通，婦女產(chǎn)后血暈等。是百合科大蒜蒜的鱗莖。首選一頭紫皮。別名葫蘆，葫蘆蒜，肉菜，獨蒜，獨蒜。性味:溫、辛、甘。功能:溫中、健胃、消食、理氣。
每天吃2-3瓣醋泡大蒜喝3倍稀釋的醋泡汁，可解熱、散寒、防感冒、強身健體。鼻炎患者可以用小瓶口的瓶子裝醋泡的醋汁大蒜，每天晚上看電視的時候用鼻子聞一聞。半個月后，效果明顯。制作方法:將洗凈、去皮大蒜花瓣用清水浸泡一夜，濾干后用醋浸泡50天即可食用。注意事項:1。吃飯的時候也要停止進食，不能多吃。2、不宜空腹食用。胃潰瘍及頭痛、咳嗽、牙痛等疾病患者不宜食用。
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