紅燒肉的升級(jí)版就是再配上鵪鶉蛋變成鵪鶉蛋紅燒肉，每一口都油而不膩，雞蛋的綿軟搭配肉的質(zhì)感...來(lái)，再給我來(lái)十碗飯,紅燒肉的升級(jí)版就是再配上鵪鶉蛋變成鵪鶉蛋紅燒肉，每一口都油而不膩，雞蛋的綿軟搭配肉的質(zhì)感...來(lái)，再給我來(lái)十碗飯,,鵪鶉蛋紅燒肉所有肉食動(dòng)物的特質(zhì)是餐餐都離不開(kāi)肉肉,,鵪鶉蛋紅燒肉所有肉食動(dòng)物的特質(zhì)是餐餐都離不開(kāi)肉肉,紅燒肉和鵪鶉蛋怎樣做下飯呢。
1準(zhǔn)備冰糖一把，姜、干辣椒、八角、桂皮、大蒜；2五花肉洗凈拔去豬毛，切成小塊；3將五花肉放開(kāi)水里汆2分鐘；4撈出瀝干水分；5鍋中倒油燒熱下入作料小火爆香；6隨后倒入肉塊翻炒；7翻炒片刻加老抽、少許醋、冰糖、鹽、料酒；8倒入淹過(guò)肉的水，加蓋燒開(kāi)，小火燉一個(gè)小時(shí)；9鵪鶉蛋煮熟剝殼待用；10一小時(shí)后加入鵪鶉蛋；11再燉20分鐘，最后大火收濃湯汁。小竅門1、這樣的燒法，肉非常的爛，皮和肥肉入口即化，滿口包真是美味無(wú)比，惟有此肥肉我才會(huì)吃一口。2、鵪鶉蛋也很好吃。3、大火收濃后，油都走出來(lái)了，潷掉油，就可以拿湯汁拌飯吃了
鵪鶉蛋紅燒肉所有肉食動(dòng)物的特質(zhì)是餐餐都離不開(kāi)肉肉！而肥而不膩的紅燒肉絕對(duì)是所有肉食愛(ài)好者的最愛(ài)！濃香的味道配上巨有食欲紅彤彤的顏色，簡(jiǎn)直俘獲了千萬(wàn)肉迷們的心靈！紅燒肉的升級(jí)版就是再配上鵪鶉蛋變成鵪鶉蛋紅燒肉，每一口都油而不膩，雞蛋的綿軟搭配肉的質(zhì)感...來(lái)，再給我來(lái)十碗飯！原料：五花肉、鵪鶉蛋、姜片、蒜瓣、老抽、生抽、鹽、冰糖、雞精、黃酒、八角、油。做法步驟：第1步、鵪鶉蛋洗凈煮熟。第2步、去殼備用。第3步、五花肉洗凈切塊。第4步、冷水下鍋煮開(kāi)后撈出洗凈瀝干水份。第5步、放入油鍋中炒至表面微黃。第6步、放入姜蒜瓣八角生抽老抽雞精鹽冰糖多放點(diǎn)黃酒。第7步、加入適量溫水。第8步、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燒到水剩一半。第9步、加入鵪鶉蛋。第10步、燒至鵪鶉蛋上色入味。第11步、裝盤即可食用
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