16蓋上蓋子蒸7分鐘,不收回,就證明面做好了,10把它壓成一個(gè)球,然后卷成中間厚兩邊薄的a包子皮革,13.貼上包裝紙,再貼上黑芝麻,做成青體,7.將包好的包子型號(hào)放入鍋中,蓋上蒸鍋蓋子,醒發(fā)20分鐘,6.將搟好的皮鋪在左手上,然后放入準(zhǔn)備好的包子餡料,包入包子。
1。用溫水融化酵母,加入少許糖。2.然后將酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的面團(tuán)。3.當(dāng)面條有兩倍大時(shí),用手指蘸面粉戳中間。不收回,就證明面做好了。4.把面團(tuán)分成小面團(tuán)。5.把面團(tuán)壓平,然后用搟面杖把它搟圓。碾壓時(shí)注意邊薄中間厚。6.將搟好的皮鋪在左手上,然后放入準(zhǔn)備好的包子餡料,包入包子。7.將包好的包子型號(hào)放入鍋中,蓋上蒸鍋蓋子,醒發(fā)20分鐘。8.打開(kāi)SAIC后,將鍋里的水蒸15分鐘。關(guān)火后,不要馬上揭開(kāi)鍋蓋,2-3分鐘后揭開(kāi)鍋蓋。
2、怎樣做 包子?芝麻包食材500g低筋面粉100ml牛奶7g泡打粉5g酵母80g糖100g芝麻餡黑芝麻少許1工具:刮刀1根搟面杖包幾張底紙。做法:1把低筋面粉倒在柜臺(tái)上,用刮刀開(kāi)窩,2加入糖和泡打粉。3將牛奶加入酵母中,攪拌均勻,倒入巢中,4加入適量的水,攪拌均勻。5刮入面粉,攪拌均勻,6揉成光滑的面團(tuán)。7取適量面團(tuán),揉成條狀,8拉幾粒大小相等的藥丸。9.將藥碾碎,碾平,卷成筒狀,10把它壓成一個(gè)球,然后卷成中間厚兩邊薄的a 包子皮革。11取適量芝麻餡放在面團(tuán)上,12合上嘴,揉成一團(tuán)。13.貼上包裝紙,再貼上黑芝麻,做成青體,14將生坯放入蒸籠中發(fā)酵1小時(shí)。15將發(fā)酵好的坯體放入沸騰的蒸鍋中,16蓋上蓋子蒸7分鐘。17取出蒸好的芝麻饅頭。