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1，炸雞柳工具怎么擺放
2，街上賣的那種炸雞柳很好吃哦哪位高手能告訴我自己在家怎么做
3，雞柳怎么做
4，炸雞柳攤怎么樣

1，炸雞柳工具怎么擺放

放在炸雞旁邊

原料：雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精鹽、白蘭地各少許。制作： 1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。 2、雞蛋打入碗內，加入淀粉調成糊，放入雞肉條裹勻。 3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。

炸雞柳工具怎么擺放

2，街上賣的那種炸雞柳很好吃哦哪位高手能告訴我自己在家怎么做

炸雞柳材料雞胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，鹽，五香粉，蠔油。做法1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油腌制半小時。2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實。3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。小訣竅:出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。

大福源超市就有。

[i]炸雞柳[/i]采用雞身[i]上[/i]最活[i]的[/i]雞胸肉切絲，最好用秘制[i]炸雞柳[/i]豐聚恒料腌制，再裹[i]上[/i]香酥脆皮炸雞粉炸熟。炸制外表金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，是一種

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3，雞柳怎么做

主料：雞胸脯肉250克輔料：蓮花30克荷葉30克青蒜25克雞蛋50克調料：鹽4克味精2克黃酒10克姜汁3克花生油50克淀粉(玉米)10克雞柳的做法介紹 1. 將雞肉批切成柳葉形薄片，用蛋清、細鹽、味精、干淀粉拌勻上漿，放在低溫處漲發1小時；2. 將荷花花瓣分散，洗凈，荷葉去蒂，葉邊剪成鋸齒狀，放在沸水中燙一下，即用冷開水或沙濾水激一下，瀝去水分，放在盤底做裝飾用；3. 青蒜洗凈切段；4. 燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放生油，燒至湯手，即把雞片放下撥散，至變色，即放青蒜段，攪勻，倒出瀝油；5. 原鍋內留少許油，放姜汁、黃酒1匙鮮湯、味精，用水淀粉勾芡，使鹵汁稠粘，再把雞片青蒜都倒入翻炒均勻，盛在荷葉上，四周圍用荷花花瓣插入成立體花狀。

一、原輔料新鮮雞大胸肉經獸醫衛檢合格，脂肪含量10％以下；食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售；香辛料、小麥粉為市售，復合磷酸鹽為分析級，漿粉和裹粉采用市售。二、配方（單位：kg）雞胸肉 100，冰水20，食鹽1.6，白砂糖0.6，復合磷酸鹽0.2,味精0.3，I+G0.03，白胡椒粉0.16，蒜粉0.05，其它香辛料0.8，天博雞肉香精20928 0.2，雞肉香精21067 0.01。其他風味可在這個風味的基礎上作一下調整：香辣風味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5 kg,咖喱味加入咖喱粉0.5 kg。三、工藝流程雞大胸肉（凍品）→解凍→切丁→切條→(加入香辛料，冰水)真空滾揉→腌漬→上漿→裹屑→油炸→速凍→包裝→入庫四、具體步驟 1．解凍。將經獸醫檢驗合格的雞大胸肉，拆去外包裝紙箱及內包裝塑料袋，放在解凍室不銹鋼案板上自然解凍至肉中心溫度－2℃即可。 2．切條。將胸肉沿肌纖維方向切割成條狀，每條重量在7－9克。 3．真空滾揉腌漬。將雞大胸、香辛料和冰水放在滾揉機里，蓋好蓋子，抽真空，真空度－0.9pa，正轉20分鐘，反轉20分鐘，共40分鐘。 4．腌漬。在0℃—4℃的冷藏間靜止放置12小時。 5．上漿。將切好的雞肉塊放在上漿機的傳送帶上，給雞肉塊均勻的上漿。漿液采用專用的漿液，配比為粉：水＝1：1.6，在打漿機中，打漿時間3分鐘，漿液粘度均勻。 6．上屑。采用市售專用的裹粉，在不銹鋼盤中，先放入適量的裹屑，再將胸肉條瀝去部分腌漬液放入裹粉中，用手工對上漿后的雞肉條均勻的上屑后輕輕按壓，裹屑均勻，最后放入塑料網筐中，輕輕抖動，抖去表面的附屑。 7．油炸。首先對油炸機進行預熱到185℃，使裹好的雞肉塊依次通過油層，采用起酥油或棕櫚油，油炸時間25秒。

雞柳怎么做

4，炸雞柳攤怎么樣

買5送2，肉新鮮，味道也好。不過自從菜場拆了以后他們就開始打游擊，還有城管經常要突擊，于是現在只有偶而能吃到了。

估計是真的~~但是如果是羊肉的話，絕對是假的！！！ 怎么樣做路邊攤炸雞柳 誅仙2小說: <a target="_blank">http://www.myzhuxian2.com</a> 書吧找找小說: <a target="_blank">http://www.s8zz.com</a> 5173av小說: <a target="_blank">http://www.5173av.com</a> 今辰小說: <a target="_blank">http://www.idcjc.com/xiaoshuo</a> 起點小說: <a target="_blank">http://yx.idcjc.com</a> 永恒之塔模擬器: <a target="_blank">http://www.aionchs.com</a> 快播電影: <a target="_blank">http://www.17173idc.com</a> 誅仙問問: <a target="_blank">http://www.zhuxian868.com</a>