[害羞]我是個(gè)吃貨，之前也做過小飯店，倒騰過燒烤。[打臉]今年疫情弄得大家生意都不怎么好，6月份應(yīng)該疫情會(huì)徹底結(jié)束，[酷拽][酷拽][酷拽]隨著天氣變熱，大排檔的生意也隨之紅火起來，很多時(shí)候人們外出吃燒烤的，就最喜歡點(diǎn)烤生蠔了，來上一打不僅份量十足，也足夠一次吃到爽的，配合和冰啤酒和好友胡吃海喝，簡直就是消除一天疲憊最為舒適的時(shí)候了。
1、各位條友，夏天快來了，燒烤特別是烤生蠔，生意怎么樣？
很高興回答您的問題。[害羞]我是個(gè)吃貨，之前也做過小飯店，倒騰過燒烤，[打臉]今年疫情弄得大家生意都不怎么好，6月份應(yīng)該疫情會(huì)徹底結(jié)束。到時(shí)候餐飲業(yè)也將回歸正常，正好趕上燒烤大軍的到來。[酷拽][酷拽][酷拽]隨著天氣變熱，大排檔的生意也隨之紅火起來，一勺蒜泥，幾把蔥花，炭烤生蠔充滿了誘人的香味，成了不少市民推崇的美食。
[666][比心]接下來我們就一起來了解一下，生蠔的進(jìn)貨價(jià)一般在每斤3-5元左右，一般一斤5個(gè)大生蠔，小的生蠔一般8個(gè)左右一斤，而燒烤店的價(jià)格一般賣10元5個(gè)的小生蠔，還有35元一打的大生蠔。這么算下來，去掉配料的費(fèi)用，芙蓉、花生油、辣椒、五香粉，蔥花等等成本一斤大概是2元，那么一斤小生蠔純利潤就是5元左右，
原材料可以使用鮮蠔或冷凍生蠔，鮮蠔就是指滿是泥土的鮮活生蠔，每一個(gè)基本都在半斤以上，估計(jì)一只成本就要4元左右，出產(chǎn)高峰期也要3塊多，基本上都有酒樓預(yù)定。鮮活生蠔，我們深圳就有出產(chǎn)，量還不小，要不就是來自廣東湛江和福建等地，就算再便宜，每個(gè)價(jià)格不會(huì)低于3元。再加上吃的人多，如果一個(gè)店晚上能賣兩百斤生蠔，一個(gè)晚上就能賺上千元毛利潤了，
由此可見，即使是像燒烤店這樣的小本生意，產(chǎn)生的利潤也是巨大的。很多時(shí)候人們外出吃燒烤的，就最喜歡點(diǎn)烤生蠔了，來上一打不僅份量十足，也足夠一次吃到爽的，配合和冰啤酒和好友胡吃海喝，簡直就是消除一天疲憊最為舒適的時(shí)候了，[心][心][心][心][給力][給力][給力]要是您有這個(gè)打算可以嘗試一下，選個(gè)好點(diǎn)的有人氣的地，夏天就要來了該提前準(zhǔn)備了，大家春節(jié)都沒怎么吃，夏天來了，會(huì)暢快痛飲，暢快吃。
請(qǐng)認(rèn)真看、認(rèn)真聽我的肺腑之言{!--PGC_VIDEO:{\
2、今年干燒烤店怎么樣？
