治胸痛,心痛,腹痛,腹瀉,瘡瘍等,大蔥味苦而溫,有理氣寬胸、通陽散結的功效,營養價值:每100克藠頭含水分37.9克、蛋白質1.6克、脂肪0.6克、碳水化合物8克、鋁64毫克、磷32毫克、鐵2.1毫克、胡蘿卜素1.46毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.12毫克、煙酸0.8毫克。
營養價值:每100克藠頭含水分37.9克、蛋白質1.6克、脂肪0.6克、碳水化合物8克、鋁64毫克、磷32毫克、鐵2.1毫克、胡蘿卜素1.46毫克、維生素B 10.02毫克、維生素B 20.12毫克、煙酸0.8毫克。大蔥味苦而溫,有理氣寬胸、通陽散結的功效。治胸痛,心痛,腹痛,腹瀉,瘡瘍等。注:湖南平江話是:齊m¢o子。大蔥的主要作用是健脾開胃,去除油膩,增加食欲??诟心鄞?,酸甜可口,微辣,非常爽口。可以單獨食用,也可以作為配料做成各種美味。所以在清宮里留下了一句贊美的話:“久吃龍肝不知其味,口水只甜。”
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