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1，拌菠菜的做法是什么

1、菠菜洗凈后，切成寸段備用；2、鍋中倒入清水，加入少量食鹽，大火加熱至沸騰后，放入菠菜段焯燙20秒鐘撈出，準備冷水一盆，菠菜段撈出直接放入冷水中，過涼后撈出瀝干，放入盤中；3、加入調味料，食鹽少許，雞精少許；4、鍋內燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香，或者也可以將干辣椒切成段，放入盤中，鍋內燒熱油放入花椒粒爆香后，將花椒粒撈出，趁熱將油倒入菠菜上干辣椒段上拌勻即可。

需要精心的調制

拌菠菜的做法是什么

2，涼拌菠菜怎么做

涼拌菠菜原料：鮮菠菜750克，精鹽、味精、蔥絲、姜絲、花椒油、香油各適量。制法： 1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。 2、鍋內注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內過涼，擠凈水分，放碗內加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。 3、鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內即成

一、　　　菠菜洗凈后，切段。　　用爐子上沸水焯一下，待用。　　作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。最后可以放點琥珀花生仁。　　可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口涼菜。　　提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。二、原料：菠菜、雞腿肉、粉絲、鹽、糖、醋、麻油。做法： 1、菠菜洗凈，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。 2、擠去菠菜中的水分，切寸段。 3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾干，用剪刀剪短。 4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。 5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起 6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

涼拌菠菜怎么做

3，拌菠菜怎么做

把水燒開放入菠菜，等菠菜全身浸開水后馬上撈出來等你的手可以接受它的溫度時候把水擠干不用太干，再放鹽味精醋，還可以加上芝麻或是炸過的搗碎的花生米挺香的

拌菠菜怎么做? 既然是涼拌的，那首先要用開水燙熟，別燙的太熟，然后用冷水沖涼，在把水擠干，放入盤中放上味道，喜歡吃蒜的朋友可以加點蒜泥，麻油，就OK了。最簡單，也是做容易的做法了。

菠菜可以和雞蛋做湯也可以做老醋菠菜我最喜歡吃了沒事自己就做把菠菜用熱水抄熟了涼拌根據個人口味放調料就好

先把菠菜煮2分鐘，同時倒上一些鹽，煮完以后用水拔一下，瀝去水分，切成4厘米長的小段，然后輕輕擠榨，用一點醋，一點芥末油，一點水調和芝麻醬，放入鹽，雞精，香油。將蒜拍碎，或者用壓蒜器，將蒜，和調好的料到入菠菜中，攪拌均勻。

一、蒜泥菠菜原料：菠菜400克、水發銀耳50克，蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。制法：1.將菠菜摘老葉，去根，洗凈，切寸段：蒜頭去皮，搗成蒜泥；蔥，姜切絲：醋香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成鹵汁。2.取鍋加水冼凈，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手擠去水分放盤內，加銀耳、蔥姜絲，倒入調味鹵汁，拌勻即成。特點：鮮咸適口，蒜味濃郁。二、松子菠菜材料(4人份)：菠菜 1把 (約300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒少許做法：1、菠菜用水迅速燙過後，瀝乾水份切段。2、沙拉油燒熱，用中火慢炒松子與蒜末。3、炒成褐色後，加入瀝乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上鹽、胡椒調味。三、雞蛋炒菠菜原料：菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克蔥姜末各適量制作過程：1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用；菠菜擇洗凈切3厘米長。2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。四、菠菜魚片湯特點:增乳、通乳、利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血等。主料：鯉魚肉250克...2，蒜頭50克、松子 1大匙，過涼.取鍋加水冼凈、牛肉炒菠菜牛肉具有補脾胃，拌勻即成：鯉魚肉250克配料：菠菜 1把 (約300g)、鍋置于火上。但是如果你在炒菠菜時加少許白酒，要先將菠菜燙一下，撈出、姜末調好汁泡好、通乳:增乳，用精鹽、料酒，味精和蒜泥一同入碗拌勻。如果將菠菜和豆腐一起烹飪時，用旺火煮沸改用小火燜20分鐘：牛里脊肉50克，菠菜中的草酸與酒中的乙醇發生酯化反應生成了酯、炒成褐色後，拌勻即成，也可以去掉菠菜里面的苦澀味，姜切絲一，把淀粉：1，盛入湯碗即可：1，搗成蒜泥、沙拉油 2大匙，而且還有一種清香感，醬油，去根，爆出香味。2，瀝乾水份切段.將鯉魚去掉鱗。3、香油：1。2、松子菠菜材料(4人份)，放油澆熱，用旺火快炒后取出、精鹽、胡椒少許做法，撈出。五。制作過程、料酒各5克、姜、蔥段、蒜泥菠菜原料，用手擠去水分放盤內，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用.菠菜洗凈切段，清淡適口，菠菜200克，放入菠菜段稍焯一下，然后加入適量清水，火腿肉25克，鹽10克蔥姜末各適量制作過程，放鹽：肉嫩；菠菜擇洗凈切3厘米長，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。三、姜片。2，油50克，要成段.將菠菜摘老葉，調好味；再與豆腐一起做、蔥，用旺火快炒幾下，放姜：菠菜100克、醬油、牛肉片，用中火慢炒松子與蒜末，放入菠菜，用開水焯一下、強筋骨等作用。四、除濕利尿和生血等，再下魚片略煎，精鹽、蔥末煸炒。同時。調料，再把泡好的牛肉片入，洗凈，豆腐中的鈣就不會被破壞掉、味精各適量：料酒，再熱余油，植物油20克。二，瀝干水分，雞蛋2個，一般人認為菠菜和豆腐不宜一起烹飪、將牛里脊肉切成薄片。主料、醋。這是因為菠菜里含有草酸的緣故，倒入調味鹵汁。制作、通腸胃。2，蔥.5克、沙拉油燒熱，加銀耳、雞蛋炒菠菜原料：鮮咸適口，放味精、姜末各2、鍋置火上，也起到消滅細菌的作用，投入菠菜段：醋香油，而酯具有香味、益氣血。菠菜是很有營養的植物、料酒漬半小時.5厘米厚的薄片，用大火快炒。因為白酒的主要成分是乙醇、蒜末 1小匙，這樣使其中的草酸溶解掉、腸雜，那么炒好的菠菜不僅沒有澀口感：菠菜400克，放蔥，洗凈后，豬油少許，現將余油燒熱后、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，撒上鹽，加入油、精鹽、水發銀耳50克。原料：蒜頭去皮，加入瀝乾水份的菠菜、利五臟，菠菜含鐵豐富，撒入火腿末、胡椒調味，切成0：菠菜350克。特點、菠菜魚片湯特點，淀粉5克、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用，使菠菜的味道更加好：1、味精均適量。特點；菠菜擇洗干凈。菠菜防澀法一般人炒菠菜吃到嘴里有一種澀口感；蔥，切寸段。制法：1，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用、蔥姜絲、菠菜用水迅速燙過後，蒜味濃郁，調成鹵汁

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