嗨，大家好，我是廚小伙瑞哥，花螺怎么做才好吃，我就把我們酒店的制作花螺的配方發出來，讓大家學習，學習。一種輔料是芝麻葉，一般我們做面條時都是放青菜的，但正宗粉漿面條里放的都是芝麻葉，但芝麻葉不太好做，也很難找，很多人都用芹菜葉代替，當他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面條時，急中生智，用椒葉、藿香等作作料，用豌豆漿作湯下入面條，做了一鍋豌豆漿面條。

1、花累怎樣做才好吃？

嗨，大家好，我是廚小伙瑞哥，花螺怎么做才好吃，我就把我們酒店的制作花螺的配方發出來，讓大家學習，學習。花螺3斤山西老陳醋140克二鍋頭80克白糖90克花雕酒50克辣鮮露80克大蔥段60克味粉50克姜片60克泰椒圈60克純凈水3斤拍蒜50克東古一品鮮醬油200克香菜段50克美極鮮醬油150克1、新鮮花螺、沖水3小時洗干凈沙子、準備空鍋、放入純凈水、蔥、姜、花雕酒、白酒花螺燒開煮至1分鐘、取出后冰涼、去掉螺蓋、控干水份備用!2、調汁、放入東古、美極、陳醋、白糖、辣鮮露、味淋、泰椒圈、拍蒜、香菜段、混合攪拌均勻、在將控水的小花螺倒入泡制5小時、取出裝盤即可!這個是我們酒店做的涼菜，主要以?泡為主，味道鮮辣爽口！，

2、哪些鮮花能吃，怎么做才好吃又營養？

每當梔子花開時，在我們當地便會有人用梔子花來制作菜肴。常見兩種吃法，油炸與清炒，油炸梔子花：梔子花瓣洗凈，瀝干水，裹面糊（面糊里提前加點鹽攪勻）油炸，挺香的。清炒梔子花：把梔子花的葉摘了，中間黃色的花蕊去掉，用水洗凈；鍋中水加一點鹽和油，煮滾，下梔子花焯水1分鐘；取出過涼水后擠干水份；大蒜籽切碎，鍋內倒油燒熱后，放入大蒜爆香；然后倒入梔子花稍炒幾下；加適量糖、鹽、少許生抽炒勻，最后加少量味精或雞精翻炒勻即可盛出，

看朋友文章，也看過她們用鮮花作食物，最常見的是槐花，用槐花蒸飯，還有牡丹、菊花、梧桐花等，這些花則可裹層面糊在油里炸了作為零食。其實以鮮花為美食，在我國有2000多年的歷史，漢武帝時，宮中每到重陽必飲菊花酒。據《西京雜記》載：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒，

”宋代蘇東坡用松花、槐花、杏花來釀酒。據《酒小史》中記載：蘇東坡守定州時于曲陽得松花酒，他將松花、槐花、杏花入飯共蒸，密封數日后得酒，并揮毫歌詠，作了《松醪賦》：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢兩斤白蜜一齊搗。吃也好，浴也好，紅白容顏直到老”，道出了松花的美顏功能，清朝的慈禧為美顏養身，每年在荷花盛開的季節，令宮女們采摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將肥壯的花瓣浸在雞蛋、雞湯調好的淀粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心；她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經過特殊的配料加工，制成一種花醬，涂在面食點心上，食后齒頰留香。

除了以上的鮮花外，蔬菜的花作為菜肴的也有，南瓜花就是常用的一種，用南瓜花做菜肴的方法很多，如：清炒南瓜花、南瓜花湯、南瓜花炒蛋，釀南瓜花等等，南瓜花亦蔬亦藥，是營養學家推崇的“全能蔬菜”，可常作強身保健食品。鮮花，餐風飲露，汲日月精華，除可讓人賞心悅目外，也算是大自然饋贈給人類的珍饈佳肴，生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。

3、正宗的洛陽漿面條怎么做？

漿面條(也叫酸面條，其原因是發酵后的漿酸味十足)，洛陽的漢族傳統名吃，是以綠豆漿發酵制作面漿，經特殊工藝而成的面條。洛陽的漿面條，制作簡單，成本低、味道美、易于消化，酸味獨特，咸香適口，因而自古以來流傳不衰，成為頗具濃厚地方特色的地方名食，漿面條不同于漿水面，歷史起源——歷史傳說一:這漿面條是起源于河南省洛陽市，當時是以豌豆漿面條著稱，歷史悠久。