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1，怎么做烤面包簡單做法
2，怎么烤面包最簡單做法
3，烤面包的做法怎么用烤箱做面包

1，怎么做烤面包簡單做法

1.準(zhǔn)備食材，分別稱重。2.牛奶、奶粉、雞蛋放入面包機內(nèi)桶，糖和鹽對角放，再將面粉放入，用手指撥一個小洞，將酵母放入，啟動面包機和面程序，開蓋揉一小時。3.面團揉好后取出，放面案上再次揉勻。4.將面團分成大約80克一個的劑子。5.取一個劑子切成五份。6.依次搟成大小差不多的面片，摞在一起，用筷子在中間壓一下。7.從下面卷起。8.從中間切開。9.整形，將花瓣翻下來，形成一個漂亮的玫瑰花。10.依次擺在鋪了烘焙調(diào)理紙的烤盤上，覆蓋保鮮膜或蓋濕布，進行發(fā)酵，也可以放烤箱里發(fā)酵。11.面包劑子發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液。12.全部完成，入烤箱。13.烤箱上下150度預(yù)熱五分鐘，最下面放一盤熱水，烤盤放入中下層，烤25分鐘。14.“叮”面包烤好了，戴隔熱手套將烤盤取出，放在一邊自然冷卻。

怎么做烤面包簡單做法

2，怎么烤面包最簡單做法

步驟 1牛奶加熱到40-42度左右，把糖融化在里面。將發(fā)酵粉輕輕灑在牛奶上，讓它均勻地浮在表面（千萬不要攪動），用布蓋起來，等五分鐘。步驟 2五分鐘后，發(fā)酵粉在牛奶表面已經(jīng)發(fā)起來了，薄薄的一層。注意，沒有融化或掉下去。是在表面發(fā)起來的樣子。步驟 3將一小杯面粉加進去，用打蛋器攪勻。步驟 4將雞蛋倒入，并放入鹽和黃油，攪勻。步驟 5再加入一小杯面粉，攪勻。步驟 6依次按小杯加入面粉攪勻。當(dāng)感覺面糊比較粘稠時，將打蛋器換成平底小鏟。攪拌面團。步驟 7繼續(xù)每次按一小杯的量加入面粉，當(dāng)面團比較干，不太粘平底鏟的時候，取出和面板或菜板，擦干，撒上一層薄薄的面粉。將面團放在上面。步驟 8繼續(xù)揉面。直到面團感覺緊致有彈性。這個過程大概15-20分鐘左右。當(dāng)然時間長點比較好。步驟 9拿一個大盆，倒一小點油抹勻防止面團粘住。將面團放入其中。用濕布蓋上等它發(fā)酵。步驟 10發(fā)酵1.5-2小時。將面團取出，把面團里的氣按掉，切成一小塊一小塊，做成自己喜歡的形狀。步驟 11在烤盤里鋪上一層油紙，沒有的話就在烤盤上刷層油。將面團放上面，中間要有空隙，以便發(fā)酵。將烤盤放在陰涼處，環(huán)境干燥的話，最好蓋上一層薄薄的濕布，二次發(fā)酵一個小時。步驟 12180度預(yù)熱烤箱二十分鐘。將雞蛋倒在碗里打散，將蛋液均勻刷在面團上。步驟 13面團發(fā)酵好并涂好蛋液后，放進烤箱。180度烤25分鐘。（具體取決于面團大小，我烤出來的面包拳頭大小）越大時間越久。步驟 14將面包取出來，掰開看，要是里面是松松軟軟的，發(fā)起來的樣子，就是烤好了。步驟 15或者是將面包的底翻過來，用手指敲打，要是聽到中間“噔噔噔”的像空了的聲音，那也表明烤好了。

用料 -高筋面粉300克牛奶150克奶粉80克雞蛋一個糖50克鹽2克酵母3克雞蛋液適量熱水適量把做法保存到手機- 做法 -1.準(zhǔn)備食材，分別稱重準(zhǔn)備食材，分別稱重2.牛奶、奶粉、雞蛋放入面包機內(nèi)桶，糖和鹽對角放，再將面粉放入，用手指撥一個小洞，將酵母放入，啟動面包機和面程序，開蓋揉一小時牛奶、奶粉、雞蛋放入面包機內(nèi)桶，糖和鹽對角放，再將面粉放入，用手指撥一個小洞，將酵母放入，啟動面包機和面程序，開蓋揉一小時3.面團揉好后取出，放面案上再次揉勻面團揉好后取出，放面案上再次揉勻4.將面團分成大約80克一個的劑子將面團分成大約80克一個的劑子5.取一個劑子切成五份取一個劑子切成五份6.依次搟成大小差不多的面片，如下圖摞在一起，用筷子在中間壓一下依次搟成大小差不多的面片，如下圖摞在一起，用筷子在中間壓一下7.從下面卷起從下面卷起8.從中間切開從中間切開9.整形，將花瓣翻下來，形成一個漂亮的玫瑰花整形，將花瓣翻下來，形成一個漂亮的玫瑰花10.依次擺在鋪了烘焙調(diào)理紙的烤盤上，覆蓋保鮮膜或蓋濕布，進行發(fā)酵，也可以放烤箱里發(fā)酵依次擺在鋪了烘焙調(diào)理紙的烤盤上，覆蓋保鮮膜或蓋濕布，進行發(fā)酵，也可以放烤箱里發(fā)酵11.面包劑子發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液面包劑子發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液12.全部完成，入烤箱吧全部完成，入烤箱吧13.烤箱上下150度預(yù)熱五分鐘，最下面放一盤熱水，烤盤放入中下層，烤25分鐘烤箱上下150度預(yù)熱五分鐘，最下面放一盤熱水，烤盤放入中下層，烤25分鐘14.“叮”面包烤好了，戴隔熱手套將烤盤取出，放在一邊自然冷卻“叮”面包烤好了，戴隔熱手套將烤盤取出，放在一邊自然冷卻15.看下內(nèi)部組織看下內(nèi)部組織16.好吃看的見哦

怎么烤面包最簡單做法

3，烤面包的做法怎么用烤箱做面包

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液少許。做法： 1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。 2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。 3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。 4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。 5.將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。 6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。烤箱做面包： 1、面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調(diào)面，面要稀一些，用筷子調(diào)面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發(fā)酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平后撒上洗凈的葡萄干，醒點15分鐘。3、烤箱預(yù)熱3分鐘后將烤盤放進，烤制5分鐘后拿出在表面刷上蜂蜜，繼續(xù)烤制15分鐘即可。

蒜香烤面包準(zhǔn)備材料：法式面包baguette（或者其他你喜歡的切片面包也可以）、5瓣大蒜garlic、黃油100-200克butter、香菜茉parsley、少許鹽slat和辣椒pepper. 制作方法： 1. 制作蒜醬。把黃油融化，把大蒜攪汁和香菜茉、鹽、辣椒拌在一起。 2. 切開面包但不要切斷，把調(diào)好的蒜醬均勻地抹上。 3. 用錫紙包好抹上蒜醬的面包放入烤箱烘焙10分鐘，反個面再烘焙10分鐘即可。小貼士tips: 如果家里沒有烤箱的朋友，教大家個好辦法，一樣達到烘焙的效果。把不粘鍋烘熱（不放油），把面包放在上面慢慢溫?zé)幔杂形ⅫS的時候反面，大約一共6分鐘即可，味道一樣好哦！如果你喜歡吃肉，也可以在里面夾上一些培根或者香腸，或者配番茄、香蕉，都是很美味的。熏魚烤面包原料： 4厚片酵母面包，1大瓣蒜，2湯匙純天然橄欖油，橄欖油作為搭配材料，250克奶酪黃瓜醬，250克熏鮭魚片，1把紫花南芥，黑胡椒粉。制法： 1、把面包放在烤盤上或者烤架上烘烤。 2、取出面包后，趁著面包還熱時，在面包上刷上大蒜，灑上橄欖油。每～層面包上面都涂上～勺奶酪黃瓜醬。 3、然后排上一層鮭魚加紫花南芥。用胡椒粉調(diào)味，吃時再灑點橄欖油。烤面包盒主料：面包片輔料：柿子椒、胡蘿卜、西蘭花、脆皮腸、洋蔥、玉米粒調(diào)料：黃油、沙拉醬烹制方法： 1、將脆皮腸、洋蔥、柿子椒、胡蘿卜分別切成小丁，坐鍋點火倒入水，將西蘭花、胡蘿卜放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮腸、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉醬拌勻； 2、取幾只大小相同的小碗，底部分別抹上少許黃油，將面包片的四邊去掉，切成正方形分別按入碗中，拌好的沙拉分別放在面包中，烤箱預(yù)熱180度?200度后，放入烤15分鐘左右即可。特點：美味可口，濃香四溢。提示：將面包片的四邊切掉，防止在烤箱中受熱不均勻烤糊。

烤面包的做法怎么用烤箱做面包