東北蒸肉，東北蒸肉的做法東北蒸肉怎么做好吃東北蒸肉的家常

來源：整理時間：2023-08-23 00:25:56 編輯：好學習手機版

1，東北蒸肉的做法東北蒸肉怎么做好吃東北蒸肉的家常

東北蒸肉的做法詳細步驟1、將五花肉放入清水中浸泡兩個小時，期間換幾次水，泡出血水；2、冷水下鍋，水開后撇凈浮沫；3、將五花肉撈出放入煮鍋中，放入花椒、大料、肉桂等調料，加入高湯四十分鐘；4、將煮好的五花肉稍稍放涼，切成薄片，擺入盤中，撒上姜末、五香粉、生抽、蔥花、大料，蒸半個小時即可。

東北蒸肉的做法東北蒸肉怎么做好吃東北蒸肉的家常

2，蒸肉的做法東北蒸肉怎么做好吃東北蒸肉的家常做法

東北蒸肉主料豬五花一條輔料姜五片大料2個蔥3段醬油適量鹽適量東北蒸肉的做法步驟1. 蔥姜大料和洗凈的豬五花放入鍋中燉煮40分鐘（鹽適量，不要一開始就加）2. 把煮好的豬五花撈出后切成薄片3. 再將切好的豬五花肉擺盤放入蒸籠4. 淋上醬油（撲滿盤底）可誰自己口味在上面加些姜絲或蔥花末5. 蒸十五分鐘即可6. 上菜

做法1、準備好所有材料：干豆腐皮、肉餡、姜。2、肉餡里依次放入生抽、鹽、五香粉、姜末、黃酒順著一個方向攪拌，讓肉餡上勁。3、最后往肉餡里放入適量的干淀粉攪拌均勻，然后把肉餡摔打幾下，使之更加細膩。4、把干豆腐皮洗凈瀝干水分，平鋪在案板上。5、將肉餡平鋪在干豆腐上，有一個邊留一點，不要抹全了。6、從頭開始卷，用力卷，這樣緊一點，頭部抹一點水，按一小會，粘上。7、用中火蒸15分鐘取出。8、準備適量的干茶葉。9、找一口不常用的大鐵鍋，無油，無水的，鋪上一層錫紙，放上適量的白糖和茶葉（注；我放的是茉莉花茶，茶葉和白糖不需要放太多了，像我這樣熏出來的顏色非常好看，不會深澤太深，而顏色淡金黃色）10、然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上。11、把鍋蓋嚴蓋子，打開油煙機，用中火燒至鍋中起煙，然后把火關掉，燜3-5分鐘即可。12、5分鐘后打開鍋蓋放掉煙霧，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面過干，切片碼盤，便可上桌享用。

蒸肉的做法東北蒸肉怎么做好吃東北蒸肉的家常做法

3，東北蒸肉的做法

主料：五花肉500g。　　輔料：紅黃椒各1個、檸檬半個、木耳2朵、白菜心100g、生菜1棵、黃瓜1根。　　調料：鹽6g、高湯精適量、白糖適量、料酒6ml、花椒3個、老抽4ml、大料適量。　　做法　　1、將五花肉洗凈后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高湯精、肉湯調勻淋在肉上，蒸熟即可；　　2、將各種蔬菜洗凈切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、鹽、高湯精白糖、香油、檸檬汁拌勻即可。

東北蒸肉做法：1、將五花肉放入清水中浸泡兩個小時，期間換幾次水，泡出血水；　　2、冷水下鍋，水開后撇凈浮沫；　　3、將五花肉撈出放入煮鍋中，放入花椒、大料、肉桂等調料，加入高湯四十分鐘；　　4、將煮好的五花肉稍稍放涼，切成薄片，擺入盤中，撒上姜末、五香粉、生抽、蔥花、大料，蒸半個小時即可。工藝：蒸東北蒸肉的制作材料：主料：五花肉, 高湯調料：花椒, 大料, 肉桂, 姜末, 五香粉, 生抽, 蔥花,

東北蒸肉　　主料：五花肉　　輔料：紅黃椒、檸檬、木耳、白菜心、生菜、黃瓜　　調料：鹽、高湯精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料　　烹制方法：　　1、將五花肉洗凈后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高湯精、肉湯調勻淋在肉上，蒸熟即可；　　2、將各種蔬菜洗凈切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、鹽、高湯精白糖、香油、檸檬汁拌勻即可。　　特點：肥而不膩，清淡爽口。

東北蒸肉的做法

4，東北蒸肉怎么做

關于家常東北蒸肉怎么做好吃，蒸肉的3種做法的介紹 ?　　一、梅菜蒸肉怎么做?　　老抽，冰糖，八角，桂皮，蔥姜，鹽，油，白酒。五花肉，梅干菜，生抽，　　1、梅干菜浸泡一夜后洗去泥沙，蔥切段，姜切片備用;　　2、五花肉洗凈后加入蔥姜，桂皮，八角，白酒，放入砂鍋中，大火燒開后轉小火;　　3、燉煮20分鐘后趁熱抹上老抽上色;　　4、炒鍋中放油，肉皮朝下，放入鍋中慢慢煎，煎至肉皮金黃，出油后撈出;　　5、利用底油將梅干菜抄一抄，到少許煮肉的肉汁，放入少許生抽，醬油，冰糖，鹽調味，燜煮15分鐘;　　6、將建好的肉切成片，肉皮朝下排入碗中，將煮好的梅菜放再上面;　　7、放入高壓鍋中，蒸上氣20分鐘左右，出鍋后濾出肥油，倒扣碟中即可。　　二、東北蒸肉怎么做?　　食材準備　　五花肉，姜五片，大料2個，蔥3段，醬油適量，鹽適量。　　方法步驟　　1、將蔥，姜，大料洗凈和五花肉一起入鍋煮半小時后加少許鹽再煮10分鐘;　　2、將煮好的五花肉撈出切成薄片，排入盤中;　　3、淋上鋪滿盤底的醬油，撒上姜絲，蔥花，蔥段;

主料：五花肉輔料：紅黃椒、檸檬、木耳、白菜心、生菜、黃瓜調料：鹽、高湯精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料烹制方法：1、將五花肉洗凈后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高湯精、肉湯調勻淋在肉上，蒸熟即可；2、將各種蔬菜洗凈切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、鹽、高湯精、白糖、香油、檸檬汁拌勻即可。特點：肥而不膩，清淡爽口。