1.豬尾洗凈，切成條狀，放入沸水中煮去血水，,茶樹菇豬尾巴糖原料:茶樹菇、豬尾巴糖1調料:姜片、鹽、米酒、味精、糖,2.切片豬尾bar，沸水焯一下,豬尾剝玉米湯豬尾骨頭750g一個新鮮水果玉米；生姜五片；少許鹽；一點酒；白胡椒少許做法豬尾將骨頭放入沸水中煮至沸騰，撈出沖洗干凈。
豬尾300g沒錯，黑棗10個，核桃20g，姜片8g，水1500cc，發酵酒1茶匙，鹽少量。1.豬尾洗凈，切成條狀，放入沸水中煮去血水，。2.將大棗和核桃仁用冷水沖洗干凈，去除殘渣，備用。3.取一個石鍋，放入做法1的豬尾和1500cc的水，大火燒開，然后轉文火繼續煮1小時左右。4.將做法2的姜片、釀酒、大棗、核桃仁放入做法3的石鍋內，然后文火煮30分鐘左右。出鍋前放鹽調味即可。茶樹菇豬尾巴糖原料:茶樹菇、豬尾巴糖1調料:姜片、鹽、米酒、味精、糖。做法1。將茶樹菇浸泡在冷水中10分鐘。2.切片豬尾 bar，沸水焯一下。3.高壓鍋加溫水豬尾 bar，料酒2米勺，姜2片，少量鹽，白糖，蓋上蓋子抑制10分鐘。4.將泡好的茶樹菇放入鍋中，打開鍋蓋，煮10分鐘左右。出鍋前加鹽和味精。
2、 豬尾巴的做法豬尾剝玉米湯豬尾骨頭750g一個新鮮水果玉米；生姜五片；少許鹽；一點酒；白胡椒少許做法豬尾將骨頭放入沸水中煮至沸騰，撈出沖洗干凈。燒開水和豬尾骨砂鍋，加入姜片和料酒，燒開，轉小火燜45分鐘，將玉米切成段，加入，再燉50分鐘。烹飪前加入少許鹽和白胡椒，可以蘸汁吃肉:將大蒜三瓣切碎，加入少許鹽、糖和香油，攪拌均勻后加入三勺醋、半勺醬油和幾滴料酒。
