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怎么樣
2，糕粑稀飯是怎么做的呢
3，糕粑稀飯簡易版怎么做

好玩，有白加黑，黑加白，超專業(yè)的術(shù)語！！
他家糕粑稀飯去晚了就木有了！！是推車車賣的，老板很和善，吃的人也很多，味道也不錯(cuò)，配料很足！就是要自己不停的攪阿攪，好費(fèi)力阿！！他家糕粑稀飯很好玩，有白加黑，黑加白，超專業(yè)的術(shù)語！！

2，糕粑稀飯是怎么做的呢

加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。原料的選擇：為保證出粉率，保證藕粉質(zhì)量，加工時(shí)選用的原料，應(yīng)外形整齊，粗細(xì)均勻，色澤正常，個(gè)體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時(shí)的關(guān)鍵工段，關(guān)系到藕粉的純度和口感。粉碎與過濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu)，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取，也稱為漿渣分離或分離，是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。除沙凈化。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。濃縮精制。針對藕淀粉顆粒性質(zhì)專業(yè)設(shè)計(jì)，可以對淀粉漿進(jìn)入濃縮，并將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，從而使最后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達(dá)到23Be，白度、純度達(dá)標(biāo)，是淀粉洗滌設(shè)備的理想選擇。脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，需要進(jìn)一步將物料中的水分去除，才能進(jìn)入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機(jī)，大型廠可以選用刮刀離心機(jī)。干燥：干燥采用氣流干燥，氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲校跉饬髁鲃?dòng)過程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。

糕粑稀飯是怎么做的呢

3，糕粑稀飯簡易版怎么做

制作方法編輯1、先將研磨顆粒較粗的糯米粉、粘米粉，按3:7比例拌均，加入白糖，放在小籠屜中蒸熟，成為糕粑。2、另盛一小碗用沸水將荸薺粉（或藕粉）沖成“稀飯”，將“糕粑”放進(jìn)去搗碎。3、撒入玫瑰糖、白糖、炒花生末、炒芝麻及各種果脯等，即可食用。

用料糯米:粘米 3:7 糖藕粉玫瑰蜂蜜花生碎黑白芝麻糕粑稀飯（簡易版）的做法準(zhǔn)備好糯米粘米，也就是日常吃的大米就行。這里補(bǔ)充一下，因?yàn)槭?a href="/tag/48.html" target="_blank" class="infotextkey">第一次做，所以經(jīng)驗(yàn)不足。個(gè)人覺得米按比例混勻，淘洗后泡兩小時(shí)，瀝干后打碎，入鍋蒸，會(huì)比較好熟哦糯米和大米比例為3:7米用料理機(jī)打成顆粒微粗的米粉花生打碎，也可以直接掰成半即可打好的米粉米粉按比例，加入適量糖混合均勻放入模具大火上汽蒸熟如果米粉偏多，建議還是用蒸屜蒸期間可以分點(diǎn)水，容易熟透蒸好的米粉，米香四溢準(zhǔn)備藕粉和玫瑰蜂蜜藕粉加入涼水調(diào)勻，中小火不停攪動(dòng)至透明熬好的藕粉米粉放進(jìn)模具整形，即為糕粑糕粑倒入藕粉里，加入玫瑰蜂蜜，芝麻，花生碎邊調(diào)邊吃。入口清甜，很健康的一款早餐哦

糕粑稀飯簡易版怎么做