北京春節習俗包括祭灶、打掃房屋、做豆腐、割肉、宰殺新年雞、蒸饅頭、吃餃子慶祝除夕、拜年,北京歷史悠久，種類繁多，用料考究，制作精細，遠近聞名,Old北京人們非常重視新年問候,按照老北京的習俗，第一年的第一天，女婿要先見岳父母,老北京人的年夜飯主要是吃餃子,北京的風土人情:飲食文化:北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。
孩子，孩子，別貪吃，過了臘八就過年了。臘八粥，過幾天，李李啦啦二十三。二十三、蜜瓜發粘；二十四、房屋清明節；二十五、炸豆腐；二十六、燉白肉；二十七、宰殺公雞；二十八、送面子；二十九、饅頭；三十個孩子徹夜未眠；元旦扭一扭扣子。臘月初八臘八，是漢族的傳統節日。
北京春節習俗包括祭灶、打掃房屋、做豆腐、割肉、宰殺新年雞、蒸饅頭、吃餃子慶祝除夕、拜年。其中，除夕和大年初一吃餃子的習俗無疑是最熱鬧的。老北京人的年夜飯主要是吃餃子。包餃子要有肉有菜，取“有錢”的諧音。全家輪流剁餡，一邊剁，一邊說“剁小人”除夕夜，也有守歲的習俗。守歲從年夜飯開始。大家慢慢吃，邊聊邊品酒，直到深夜。當午夜的鐘聲響起時，大家會一起歡呼，吃餃子，迎接新年的第一天。初一最重要的是開始拜年，-1/的廟會也在這一天開始。按照老北京的習俗，第一年的第一天，女婿要先見岳父母。現在一般是初二，他女兒女婿都會回娘家拜年。Old 北京人們非常重視新年問候。主人家要準備一個食盒，里面放各種干果，叫做“吉祥果”。不管有多少人來拜年，盒子都必須裝滿，以示對客人的尊重和祝福。
八王酒歌:杜康老兒釀魔壺，既清高又適口。如果你想擺脫所有的疾病，它會增加你的喜悅。是誰，那幺都，三水一酉，名酒，嘿嘿。杜康老兒自釀魔壺，既清高又適口。沒有它，李白杜甫的詩也就寥寥無幾了。是誰，杜，三水一酉，一日三餐無所求，只求天天不缺酒，啊晤——嘿。
4、 北京的風土人情北京的風土人情:飲食文化:北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首。北京歷史悠久，種類繁多，用料考究，制作精細，遠近聞名，京味小吃的代表有豆汁、豆香面、酸梅湯、茶湯、包子、茯苓餅、果脯、糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、炸肚、炸肝等等。
