要說我喜歡油燜大蝦還是清蒸大蝦，我會(huì)毫無疑問的回答大家，當(dāng)然是油燜大蝦啦。因現(xiàn)在長期定居西安，很難吃到老家的油燜大蝦，所以前些天剛剛做過油燜大蝦，下面我就來給大家分享油燜大蝦的做法，看到這個(gè)問題很開心，因?yàn)樽鳛榈氐赖暮比耸欠浅Ｏ矚g吃蝦子的，因?yàn)槲覀兡睦镉幸粋€(gè)非常出門的蝦子叫潛江五七油燜大蝦。

1、河南哪個(gè)地方的人最懂吃，最會(huì)吃？

就河南一般群眾家庭來說，最會(huì)吃的應(yīng)該是信陽人，我家在豫中從小生活都比較節(jié)儉，過去比較貧窮的年代，一般平常吃不到肉，只有過年過節(jié)的時(shí)候才割上二斤肉，平常吃油也很少，家里炒菜基本不用油，而是在炒熟以后滴上兩滴油。來客了，要么是包餃子，要么是炸油條撈面條，根本沒有什么菜，信陽地處豫楚交界地，有北國江南江南北國之稱。

2、您喜歡油燜大蝦還是清煮大蝦？做法是什么？

大家好，我是做美食給你吃，一個(gè)熱愛美食，熱愛生活，熱愛健康的陽光男孩！看到這個(gè)問題很開心，因?yàn)樽鳛榈氐赖暮比耸欠浅Ｏ矚g吃蝦子的，因?yàn)槲覀兡睦镉幸粋€(gè)非常出門的蝦子叫潛江五七油燜大蝦！要說我喜歡油燜大蝦還是清蒸大蝦，我會(huì)毫無疑問的回答大家，當(dāng)然是油燜大蝦啦！作為一個(gè)男輕年，我想大部分人對(duì)啤酒加大蝦是都不會(huì)抗拒的，夏天來了，學(xué)上三五個(gè)朋友一起喝個(gè)啤酒，吃個(gè)蝦子美的很！因現(xiàn)在長期定居西安，很難吃到老家的油燜大蝦，所以前些天剛剛做過油燜大蝦，下面我就來給大家分享油燜大蝦的做法！所需食材:兩斤小龍蝦，一瓶啤酒！所需調(diào)料:八角，桂皮，白芷，白扣，香葉，草果，砂仁，小茴香，花椒，干辣椒，十三香，郫縣豆瓣醬，味精，雞精，鹽，生姜（切大片），蒜瓣，白酒，耗油，生抽，小蔥，香菜！第一步:將蝦子剪掉頭部，去掉尾部的筋，然后在從尾部的殼剪開！將龍蝦剪完，洗干凈瀝干水備用！第二步:將鍋中洗凈，倒入食用油，稍微多一點(diǎn)！放入八角，桂皮，白芷，白扣，香葉，草果，砂仁，小茴香，花椒（多點(diǎn)），姜片，蒜瓣，爆出香味，放人干辣椒（多點(diǎn)），郫縣豆瓣醬，耗油炒出香味，然后放入剪好的龍蝦，加入鹽，白酒翻炒3到5分鐘！第三步，打開準(zhǔn)備好的啤酒，倒入鍋中，放入十三香，大火燒開，蓋上鍋蓋改小火悶十五分鐘，加入味精雞精生抽少許調(diào)味，大火收汁起鍋裝盤，撒上蔥花香菜即可食用了！這是端午節(jié)時(shí)自己做的油燜大蝦，麻辣有味，非常到位，如果喜歡麻辣味的朋友一定要這么試試，保證不會(huì)讓你失望！歡迎大家留言，評(píng)論你是如何做油燜大蝦的！。