將七塊錢的酒盅倒入鄉(xiāng)下(不要倒在魚上)，小火燉8-10分鐘(視魚的大小而定),將腌制好的小黃魚放入炒鍋，小火慢煎，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明,4.轉(zhuǎn)小黃魚過，當(dāng)小黃魚熟了，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述,油炸小黃魚，我們一般會(huì)做兩種方法:一是洗凈小黃魚，撒點(diǎn)鹽腌制一到兩個(gè)小時(shí)，鍋里放油不要太多，油熱了再加小黃魚。

1。清洗小黃魚，瀝干水分，鋪在碗里。2.撒上適量細(xì)鹽和料酒，鋪上適量蔥姜，蓋上保鮮膜，腌制20分鐘左右，兩面鋪上干面粉。

主要成分請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明小黃魚8。輔油兩勺，鹽一小撮，花椒粉一小撮，料酒半勺，姜一勺，湘菜20克，小紅椒20克。1.食材都準(zhǔn)備好了，小黃魚解凍。掏膛和沖洗后，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述。2.將蔥、姜、蒜切碎，撒在小黃魚上，加入花椒粉、料酒，腌制一小時(shí)，去除腥味。單擊輸入圖片說明。3.炒鍋放油，煮至七成熟。將腌制好的小黃魚放入炒鍋，小火慢煎，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。4.轉(zhuǎn)小黃魚過，當(dāng)小黃魚熟了，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述。5.撒上姜絲和小紅椒即可食用。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。6.又脆又香。干炒請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明小黃魚成品圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片說明請(qǐng)點(diǎn)擊烹飪技巧請(qǐng)點(diǎn)擊如果想外觀更酥脆，可以先用五成熱油把魚炸一下，瀝干油，然后把油溫升到八成熱，再把魚放進(jìn)去炸十幾秒鐘，看到顏色變深就撈出來。

在烹飪的過程中，先將內(nèi)臟清洗干凈，然后加入料酒和鹽，腌制10分鐘左右，鍋內(nèi)放熱油，將腌制好的黃花煎至兩面金黃，再放入蒜。小黃魚在加工的過程中，要先清洗干凈，再去內(nèi)臟，加入大塊的蔥、姜，還有料酒、胡椒粉、鹽。這個(gè)非常好吃，對(duì)人體有益。

油炸小黃魚，我們一般會(huì)做兩種方法:一是洗凈小黃魚，撒點(diǎn)鹽腌制一到兩個(gè)小時(shí)，鍋里放油不要太多，油熱了再加小黃魚。另一種是在小鍋里把面粉加水?dāng)嚢杈鶆?不要太稠)，加入調(diào)料和鹽，把小黃魚放在鍋里，裹在上面，拿出來放油鍋里炸至金黃。

食材:冰鮮黃魚一條(主料)以下食材:姜絲、干辣椒、白糖、黃酒、醬油、蒸魚露、香油、水(一小一小酒杯)、小蔥(起鍋用)。第一步:將1條冰鮮黃魚洗凈，用刀插在背部，放入雙層厚底鍋中。2:將姜絲放入魚肚、魚鰓，在魚背上多撒一些，在魚背上放一些剁碎的干辣椒(去腥加鮮)黃酒、醬油，蒸魚醬，蓋上鍋蓋腌制半小時(shí)以上。5.不要在飯前十分鐘以上開火。將七塊錢的酒盅倒入鄉(xiāng)下(不要倒在魚上)，小火燉8-10分鐘(視魚的大小而定)。6這時(shí)候可以關(guān)火，裝盤。

{5。