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1，玉竹可以生吃嗎
2，新鮮玉竹的做法有哪些
3，好喝的陳皮玉竹瘦肉湯怎么做好吃又簡單
4，玉竹的最佳食用方法是什么食用要注意什么

1，玉竹可以生吃嗎

　　玉竹一般是不生吃的，主要是煮著吃，煲湯用的多。具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑。　　另一種吃法是開水泡水喝，干切成小片，用開水泡制，不過是甜味的。

玉竹可以生吃嗎

2，新鮮玉竹的做法有哪些

材料玉竹10克調味料鴨梨1只做法1、將鴨梨的尖端削成一個蓋狀，挖去梨核后裝入玉竹，并用牙簽插住梨蓋，將梨放入盅內。2、將盅放入鍋內，加3杯水，隔水燉熟即可食用，食用時可飲湯食梨。

用料主料豬肉500克輔料沙參30克玉竹30克百合30克蜜棗15克調料食鹽適量水適量沙參玉竹瘦肉湯的做法材料集合圖：1.將瘦肉洗凈，切成塊2.放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干3.沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈4.湯鍋內加水，將所有湯料投進去5.蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火6.煲1、5-2個小時，加鹽調味即可營養功效1、沙參沙參清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。2、玉竹玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶人詿┛?，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。

新鮮玉竹的做法有哪些

3，好喝的陳皮玉竹瘦肉湯怎么做好吃又簡單

主料豬瘦肉：500陳皮：30百合：30玉竹：30蜜棗：2個輔料鹽：適量具體步驟第一步1、將瘦肉洗凈，切成塊。第二步2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。第三步3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。第四步4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。第五步5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。第六步6、煲1.5-2個小時,加鹽調味即可。

用料秋葵 10根瘦肉 200克鹽少許姜 3片玉米一只水適量秋葵玉米瘦肉湯的做法準備湯料，秋葵、玉米、瘦肉洗干凈，姜削皮。秋葵玉米瘦肉湯的做法步驟1 玉米切小塊，秋葵對半斜切，瘦肉切片。（如上兩幅圖）秋葵玉米瘦肉湯的做法步驟2 水開后，先放入瘦肉，姜，玉米，油，大概煮10分鐘左右讓玉米和肉出味。秋葵玉米瘦肉湯的做法步驟3 最后放入秋葵，再煲3分鐘左右，直到秋葵熟透，加鹽就可以喝啦。秋葵玉米瘦肉湯的做法步驟4 喝湯還可以吃甜甜的湯渣，真棒。秋葵玉米瘦肉湯的做法步驟5

好喝的陳皮玉竹瘦肉湯怎么做好吃又簡單

4，玉竹的最佳食用方法是什么食用要注意什么

玉竹是一種百合科植物的干燥根莖。有滋陰潤肺、生津養胃的功效，作為一種養生食，同時也是一種在疾病治療以及養生保健上的良好中藥材，具有非常之多的功效作用，可以單獨食用也可以配伍食用。那么，玉竹的最佳食用方法是什么?食用要注意什么? 玉竹是廣東人常用的煲湯藥材，配搭沙參、薏米、淮山、桂圓、百合、蓮子等，即成粵式馳名湯水“清補涼”，有潤燥的功效，也是秋燥季節的合時食療湯膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋陰養胃抑糖降壓，玉竹用來煲湯或者制作藥膳含有極為豐富的營養，尤其是藥用價值極高的。玉竹的最佳吃法是什么?玉竹可以泡水喝?；蛘哂裰駸跖殴?、鴨子，都是比較滋補，而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用。以發揮各種藥材的協同作用。其中泡茶泡水以及煲湯煲粥吃的做法在日常生活中比較常見，也比較受老百姓的歡迎。正確食用玉竹很重要，吃時應注意：玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配。熱病后期，損傷胃陰，癥見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。凡內熱水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。以上信息均來自康愛多藥店。

玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝?；蛘哂裰駸跖殴恰Ⅷ喿?，都是比較滋補，而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用。以發揮各種藥材的協同作用。其中泡茶泡水以及煲湯煲粥吃的做法在日常生活中比較常見，也比較受老百姓的歡迎。正確食用玉竹很重要，吃時應注意：玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配。熱病后期，損傷胃陰，癥見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。凡內熱水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。玉竹是一種百合科植物的干燥根莖。有滋陰潤肺、生津養胃的功效，作為一種養生食，同時也是一種在疾病治療以及養生保健上的良好中藥材，具有非常之多的功效作用，可以單獨食用也可以配伍食用

鮮海參的處理方法活海參初步熟處理的作用在于，首先是除去活海參濃重的腥、澀味，突出其鮮味，其次是掌握好活海參的質感，如火候過大，海參就如同橡皮條一樣難以嚼爛，干癟無光澤；如火候不足，活海參的質地就達不到軟糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海參的兩種初步熟處理的方法作一對比介紹。第一種方法：將整只活海參放入燒開的淘米水中焯一下，迅速撈出，用清水沖洗干凈，剖開腹部，掏凈海參內臟，并用水清除干凈，鍋中放入第二遍淘米水，加入海參燒開，小火蒸約四五分鐘，撈出瀝干水，就可以直接烹制菜品了。注意事項： ①需以淘米水稍煮之，既軟化海參肉質，又能排除海參的腥臊，烹之芳香。②活海參煮后，撈時應使其慢慢自涼，再改刀成形。 ③用這種處理方法加工的活海參，一般適于做涼菜類菜品（如拌、熗、酒醉等烹調技法），其代表菜有涼拌活海參、熗金絲活海參、酒醉活海參等等。 ④這種方法的優點在于加工方便，火候容易掌握，缺點是活海參的口味比較單一，在調味時須加以注意。第二種方法：將活海參加蛋清、白糖，攪打數分鐘，然后，用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入高湯、八角、蔥、姜片燒開，加熱10分鐘左右即成。取出活海參放入熱堿水中浸泡4個小時左右，然后撈出，用清水沖洗凈堿水，隨即放入純凈水中，入冰箱中冷藏5小時左右，取出海參開膛，去凈內臟，用開水氽一下撈出，改刀成形。注意事項：①用這種方法處理的活海參，適于做熱菜類菜品，一般采用燒、炸、熬等技法，其代表菜品有：蔥燒活海參、扒瓤活海參等等。 ②掌握好活海參在高壓鍋中加熱時間的長短，是這種方法成功的關鍵。 ③用這種方法加工的活海參，應該現處理現烹調，切勿將處理好的活海參長時間存放，否則活海參容易出現脫水、腐爛等現象，造成浪費。將內臟清除干凈后，用鹽鹵一下，然后用水煮（一個小時左右），冷卻后，用保鮮袋裝好冷凍起來，每個袋里裝幾個就行，如果想吃的話，拿出一個袋放在冰水里，每天早上吃一個