四，湖北人以家為中心，過年一般不請外人做客，缺點是瞧不起北方人，對外人操普通話，而自家人之間全是說湖北話；和湖北人接觸我發(fā)現(xiàn)他們有濃厚的重男輕女的思想，姑娘女婿都是客，兒子孫女再丑都是皇上。三，湖北人會做生意，在全國各地都是他們的身影，湖北人很自信，他們以自己是湖北人為榮，與北方人做生意，靈活不古板，盡顯他們的聰明才智。
1、湖北人是什么體質(zhì)？平時飲食吃辣椒多么？
這個說起來有些尷尬了，湖北往南，也就是接近湖南的地方的人和湖南人一樣普通喜歡吃辣，我就是湖北人，住在和湖南僅一江之隔的監(jiān)利，這邊的湖北人和湖南人的飲食幾乎無二，喜辣重口味，當(dāng)然是指大多數(shù)！而在襄樊這些接近河南的地方又喜歡吃清淡，喜面食！武漢人的飲食又普通帶甜，去武漢出差有幸見識過，最有名的熱干面也是甜的，吃飯時發(fā)現(xiàn)鯽魚也放了糖，很少有很辣的菜，這口味似乎又偏向廣東！比如一下湖北的飲食，就是口味沒有統(tǒng)一，隨著別人的口味而變化，可能也是八大菜系沒有鄂菜的主要原因吧。
2、外省人中的湖北人是怎樣的？
天上的九頭鳥,地下的湖北佬，湖北人的精明,非一般人所能及。雖然我從未有機(jī)會到過湖北,可找了個湖北老婆,幾十年的相濡與共,使我對湖北人有一定的了解和感觸，一,湖北自古為中國的中心,南國水鄉(xiāng),氣候溫和濕潤,風(fēng)調(diào)雨順,乃魚米之鄉(xiāng)；這里的飲食文化,純厚實在,他們做菜沒有其它地方那么小氣,大魚大肉,話不多說就是吃。
湖北人吃魚特別的老練,就好像魚沒刺似的,而我多年來吃魚一直甘拜下風(fēng)，二,湖北人以大米為主食,各種美食小吃花樣多多,尤其是那江米糍粑是我的最愛,煎炸蒸炒,軟濡香甜,還有那江米湯圓更是讓人百吃不厭頗具特色；最絕的是我丈母娘做的臘魚臘肉。那才是叫絕，每逢過年,家里到處都是掛著腌制好的臘肉臘腸,足有上百斤之多。
三,湖北人會做生意,在全國各地都是他們的身影,湖北人很自信,他們以自己是湖北人為榮,與北方人做生意,靈活不古板,盡顯他們的聰明才智，四,湖北人以家為中心,過年一般不請外人做客,缺點是瞧不起北方人,對外人操普通話,而自家人之間全是說湖北話；和湖北人接觸我發(fā)現(xiàn)他們有濃厚的重男輕女的思想,姑娘女婿都是客,兒子孫女再丑都是皇上。
3、痛風(fēng)病人宜吃堿性食物，熱干面是堿性的食物，湖北人愛吃，那么湖北人痛風(fēng)的比例是不是低些？
你好，我是風(fēng)濕免疫科喬方醫(yī)生，四川省人民醫(yī)院退休醫(yī)師，這個問題我來回答。熱干面是武漢最具代表的小吃之一，在之前疫情時，全國網(wǎng)友喊出了那句“熱干面，加油！”足以說明熱干面之于武漢的重要性。熱干面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選；熱干面也是在外漂泊游子的濃濃鄉(xiāng)愁，熱干面所用的面與北方的面不同，用的為堿水面，所以說熱干面是堿性的沒問題；而痛風(fēng)、高尿酸人群鼓勵進(jìn)食堿性食物，甚至服用堿化尿液的藥物（如碳酸氫鈉）幫助排尿酸。
這么一看，熱干面所用堿水面還帶有“藥用”屬性？酷愛吃熱干面的湖北人是否也因此而受益，不容易患痛風(fēng)呢？痛風(fēng)患者地域分布：“沿海海鮮地區(qū)”與“內(nèi)陸鮮咸麻辣重油地區(qū)”顯著討論熱干面“藥用”屬性前，我們不妨先看看武漢痛風(fēng)人群的發(fā)病情況，《2017中國痛風(fēng)現(xiàn)狀白皮書》發(fā)布，其中痛風(fēng)患者群體屬性中“地域”屬性有如下數(shù)據(jù)。
痛風(fēng)患者人數(shù)分布前十的省份為：廣東省、山東省、河北省、遼寧省、北京市、江蘇省、四川省、河南省、浙江省和湖北省，痛風(fēng)患者群體分布前二十城市為：北京、廣州、昆明、成都、上海、深圳、武漢、沈陽、杭州、重慶、石家莊、南京、哈爾濱、鄭州、濟(jì)南、西安、天津、福州、長春、佛山、大連、東莞和長沙。分布前二十城市患者人數(shù)占全國總患病人數(shù)的44.2%，
從上面數(shù)據(jù)可以看出，不論是省還是市，湖北和武漢都上榜了。數(shù)據(jù)統(tǒng)計的雖然只是發(fā)病人數(shù)，與人口基數(shù)有著直接關(guān)系，不像發(fā)病率數(shù)據(jù)能夠比較直接地反映事實，但我們也能從側(cè)面發(fā)現(xiàn)這么幾個特點：1.珠三角、環(huán)渤海、長三角等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市上榜，因為：人口基數(shù)大；中青年人群比例較高，同痛風(fēng)高發(fā)年齡重合；高強(qiáng)度的工作強(qiáng)度與生活壓力也是誘發(fā)痛風(fēng)的原因之一。
