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1，月餅餡有什么

多！五仁，芝麻，紅蓮，白蓮，蛋黃，抹茶，棗泥，紅豆沙，綠豆沙，黑豆沙，草莓，蘋果，橘子，鳳梨，咖啡，巧克力。以及。。。鮑魚，鮮肉等等

月餅餡有什么

2，月餅餡料大致可分為那三種

珠江月餅專業廠家廣州市珠江蓮蓉食品有限公司所提供月餅餡料可分為那三種，生豆沙由白鳳豆制成(有抗癌成份之說)、海藻糖(保溼、口感較不甜膩及可抗老化延長產品保存期限) 、山梨糖醇(為化合糖類其糖度只有砂糖的七成比重，而且熱量為零)、高麥芽糖粉(延緩組織老化，使豆沙餡更富彈性)。

月餅的話還是柳州飯店的最贊拉。不過沒有散裝滴賣。最便宜的家庭裝是4個*125g的，50塊錢一盒，平均12.5/個，標價55元。要到柳州飯店停車場找那里的保安才有此優惠，他們手里有月餅票。直接給他們現金再到禮堂后面的倉庫去領月餅就ok

月餅餡料大致可分為那三種

3，月餅有哪些餡的

月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

月餅有哪些餡的

4，月餅按餡分哪些種類

有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。按產地分的有百：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。擴展資料：歷史沿革：月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。據說起源于唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。參考資料來源：百度百科-月餅

月餅按餡分有五仁，豆沙、冰糖、芝麻、火腿等幾個種類，但由于南北在，文化上的差異，月餅餡的種類，也各有不同。

一、按餡料劃分：有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；二、按產地分有：1、京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人。2、廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足3、蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口4、臺式月餅：以酥皮制成，所以好吃的臺式月餅就必須做到皮酥、但卻不油膩。內餡部分，臺式月餅吃起來口感較為松軟爽口，但相較之下，濕潤感就較不及廣式月餅。5、滇式月餅：餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味6、潮式月餅：重油重糖，口感柔軟滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩7、徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽8、衢式月餅：酥香可口，芝麻當家，以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。9、法式月餅：把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的制作工藝完美融合，制作而成的中秋節餅禮。三、按口味劃分：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；四、按月餅的表皮劃分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；小編，看清楚，題目沒有問月餅怎么做！！！！

從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。按產地分的有：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、甚至日式等。月餅在古時也稱“小餅”和“月團”，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”