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1，韓國小菜甜辣蘿卜怎么做

甜辣蘿卜干。做法非常簡單：主料：白蘿卜輔料：鹽，韓國甜辣醬 1. 蘿卜切長條，太陽下曬蔫。 2. 曬蔫的蘿卜用水清洗干凈，瀝干水分，加鹽和韓國甜辣醬拌勻。即可。

韓國小菜甜辣蘿卜怎么做

2，甜脆辣蘿卜怎么做好吃

主料白蘿卜2000克輔料鹽300克剁椒60克辣椒粉20克自制蒜蓉辣椒醬60克水60克白知糖110克步驟甜辣脆蘿卜的做法步驟11.白蘿卜洗凈，控干水甜辣脆蘿卜的做法步驟22.將蘿卜切成5公分的長條，撒上鹽，腌制，5天，每天翻動4-6次甜辣脆蘿卜的做法步驟33.將腌出來的水，倒掉，控干甜辣脆蘿卜的做法步驟道44.用提布將腌好的蘿卜水分盡量的擰干甜辣脆蘿卜的做法步驟55.鍋中放水，白糖，剁椒，燒開甜辣脆蘿卜的做法步驟66.拌勻至內(nèi)沸騰，加入辣椒粉，繼續(xù)攪拌甜辣脆蘿卜的做法步驟77.醬容料燒開后，成粘稠狀，關火，至冷卻甜辣脆蘿卜的做法步驟88.將醬料倒入4中，腌好晾干的蘿卜條中，甜辣脆蘿卜的做法步驟99.拌勻后，加入燒料的辣椒粉，繼續(xù)拌勻甜辣脆蘿卜的做法步驟1010.加入自制的蒜蓉辣椒醬甜辣脆蘿卜的做法步驟1111.繼續(xù)拌勻，充分的混合入味，放置室溫3天，每天翻拌4-6次，后放入冰箱，3天就可以吃了甜辣脆蘿卜的做法步驟1212.真的很脆，很可口，夏天吃真的很開胃！

甜脆辣蘿卜怎么做好吃

3，甜辣白蘿卜的腌制方法

主料：白蘿卜1個輔料：鹽10克，白糖20克，白醋5克，鮮辣椒醬200克1、將蘿卜洗干凈并削皮。2、將削皮了的蘿卜切成小塊。3往蘿卜里面放入食鹽。4、接著將白醋也一起倒進去。5、一起攪拌均勻之后腌制2個小時。6、時間到了之后，將里面的水倒掉后放入鮮辣椒醬。7、然后和蘿卜一起攪拌均勻。8、裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏2小時后即可上桌品味。

自從學會這樣腌制白蘿卜，一次腌10斤不夠吃，脆爽可口，真解讒

1.白蘿卜洗凈（不必削皮）切成條，手指粗細就行。燒開水放涼，加白糖，醋，我做的時候沒計算比例，攪拌后你喝一口感覺酸甜就行了。然后加進幾顆巧酸梅。把蘿卜放進調(diào)好的水里，要沒過蘿卜為宜。放置1-2天就可以吃了。吃時用香油拌一下，非常香甜爽口，味道好極了。配飯下酒開胃都是極佳 2.腌酸辣蘿卜主料：白蘿卜5公斤配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤，白糖200克，食鹽175克，香油100克、花椒大料各10克，味精適量，水2公斤。制作方法：先將白蘿卜擇選干凈，然后加工成3厘米長寬、厚各1厘米的條，晾曬至八成干備用。香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜干內(nèi)拌勻。將食鹽，白糖，花椒，大料放入鍋內(nèi)加水熬開，加入味精待涼后倒入缸內(nèi)，與蘿卜干拌勻，每天翻動一次15天后即成成品酸辣蘿卜條主料：大蘿卜或青蘿卜配料：干紅辣椒精鹽花椒粒各適量。制作方法：將缸刷干將，擦干，將蘿卜條與辣椒絲拌勻，放入缸內(nèi)，放入食鹽水，(500克清水加50克鹽，溶開，)沒過蘿卜條，再撒些花椒粒，將大缸放在溫暖處，大約15天左右可食、

甜辣蘿卜條的制作方法一、原料及裝備：長白蘿卜一根、鮮紅辣椒半斤、白糖一勺、鹽少許、味精少許、大口玻璃瓶子一個；二、前期準備：1、將鮮紅辣椒一斤洗凈，放在陰涼處風干一下，待水分退去即可；2、將退去水分的辣椒用攪拌器搗碎，（不要成為糊狀）；3、將搗碎的辣椒用兩小勺鹽攪拌均勻，放入瓶子中封存，注意瓶子內(nèi)及觸及辣椒的容器、勺不要沾染臟東西，更不要接觸到油；瓶口注意封嚴，以防被空氣氧化，影響口感；4、將長白蘿卜洗凈后切成小長條，放在蓋簾上平鋪，在陰涼處風干，水分基本退去，蘿卜條呈蔫干狀。（因加入鹽后還會產(chǎn)生一定水分）三、甜辣蘿卜制作：1、將晾干后的蘿卜條放在可以攪拌的容器內(nèi)，不要沾染油；2、將腌制后的鮮辣椒半斤（或依口味）加入攪拌容器內(nèi)；3、放入白糖一勺，味精少許；4、將蘿卜條、辣椒、白糖進行攪拌；充分攪拌均勻后放入大口玻璃瓶中，在陰涼處保存2天，待蘿卜生味去除后即可食用。自家制作的甜辣蘿卜條，適宜在寒冷的冬天食用、儲存；口味甜咸中透著微辣；色澤白里透紅，整個瓶子中被紅色籠罩，白色的蘿卜在紅色襯托下，透著誘人的清徹。聞上去鋪面而來的是清香甜辣。無論是早餐餛飩的伴隨，還是中餐葷菜的調(diào)理中，都顯示了它小人參的不可替代的口味和意義

甜辣白蘿卜的腌制方法