早餐不一定非要吃雞蛋才有營養，可以選擇魚蝦、肉、豆制品等等代替雞蛋，營養早餐可以不拘一格。”但是五星級酒店的早餐里面，總會有一種食物適合天南地北的客人，說到早餐，現在天還沒亮就已經有很多早餐攤出來賣早餐，像豆漿油條，包子，粥，面條等等都是應有盡有的，而且在不同的地方，這早餐美食也是有區別的，今天我就來跟大家分享新加坡經典的生雞蛋早餐，不得不說一大早上就這么重口味，真的好嗎。

1、入住五星酒店，酒店有自助早餐，怎么吃合適？

五星級酒店的早餐里，通常有冷餐、沙拉、水果、熱菜餐臺、面包臺、鮮榨果汁吧、面檔等標準配備，差不多有上百種的食材和菜品。先挑選一些平常沒有嘗試過的食物，不過要注意適量，切忌因為口味不合浪費食品，我選擇入住五星級酒店，其中有一個很重要原因就是喜歡五星級酒店里面的早餐。不管前一天睡得有多晚，第二天在酒店早餐結束之前，我肯定會準時出現在餐廳里面，

在國際連鎖酒店集團中，像萬豪、香格里拉希爾頓、凱悅、雅高這些集團旗下的酒店，除了有一個提供大眾住客使用早餐的餐廳，還會有一個CLUB，專供高級會員，或是預定行政房同級別,甚至更高級別房型的客人使用早餐。這個CLUB在每個酒店集團的稱號不太一樣，萬豪集團叫“行政酒廊”，凱悅集團叫“嘉賓軒”，香格里拉叫“豪華閣”，

可是CLUB提供的早餐種類不多，和大眾住客吃的沒法比。CLUB早餐的優勢在于用餐人數少，很適合喜歡安靜的客人，上海寶格麗的早餐還是24小時提供，不過只提供套餐沒有自助早餐。通常來說，五星級酒店的早餐具有這樣一些特點：1.品種豐富，從鮮榨果汁到現磨咖啡，中式到西式，應有盡有。盡管有一句話叫“眾口難調，

”但是五星級酒店的早餐里面，總會有一種食物適合天南地北的客人。2.融合地方飲食文化和國際飲食習慣，在重慶的五星級酒店，客人可以來一碗重慶小面或是油茶。而在貴州的五星級酒店里，早餐時間可以品嘗到豆腐丸子和糯米飯，這些食品都是具有地方特色的，雖然味道不如路邊小吃那么地道，對于不喜歡路邊攤的人，在酒店里吃當地特色食品，不失為一個很好的體驗方式。

又或者，吃膩了中式早餐，趁著入住五星級酒店換個口味，可以用烤番茄、焗豆、扒蘑菇、香腸這些食材搭配出一份英式早餐。也可以用培根、香腸、薯餅、蛋卷、黑咖啡組合起來，吃一個美式早餐，3.面面俱到的服務。服務員的笑容讓人如沐春風，帶著客人入座以后，總會親切的詢問：請問您需要來一杯咖啡或是其他什么喝的嗎？得到答案以后，他們緊接著就會把客人需要的飲品送上，

2、早餐吃哪些最有營養？

早餐不一定非要吃雞蛋才有營養，可以選擇魚蝦、肉、豆制品等等代替雞蛋，營養早餐可以不拘一格。你只要記住營養早餐的搭配公式，主食 高蛋白食物 蔬菜水果=營養早餐，然后就可以用各類食材代入了，除了雞蛋以外，高蛋白食物還包括：奶類（牛奶、酸奶、奶酪等），肉類（雞鴨鵝豬牛羊肉等），海鮮（魚、蝦、貝類等），豆制品（豆腐、豆皮、豆漿等）等。

早餐不吃雞蛋可以用肉、魚蝦、豆制品等代替，營養一點也不差，很多人早餐選擇吃雞蛋，主要是因為雞蛋操作起來快捷方便，煮、煎、炒都可以。肉類烹調起來相對要麻煩一些，當然你也可以利用周末休息的時候，做一些醬牛肉、鹵豬肉等，分塊包裝凍在冰箱里，每次早餐簡單處理一下即可。另外，你還可以買一些三文魚、北極蝦、豆腐等容易處理的食材，早餐時食用也很方便，

另外，營養早餐的食材要做到挑三減四：一“挑”粗糧，如雜糧粥、雜豆粥、豆包、全麥包子、全麥面包、蒸地瓜、鮮玉米等。二“挑”低脂肪高蛋白食物，如水煮蛋、茶葉蛋、醬牛肉、牛奶、酸奶、奶酪、豆漿、豆腐等，三“挑”新鮮蔬菜水果，特別是深色的營養更豐富，如西藍花、小油菜、菜心、胡蘿卜、西紅柿、紫甘藍等。一“減”油條、油餅、蛋黃派、餅干、方便面等添加了大量油脂的精制谷物，

二“減”油煎雞蛋、培根、煎火腿、牛排、炸雞腿等高脂肪的蛋白質食物。三“減”腌制蔬菜、咸菜、榨菜、醬菜等高鹽食物，四“減”果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等各種飲料，作者：王興國，大連市中心醫院營養科主任，主任醫師；遼寧省營養學會副會長；新浪微博醫療大V；中國營養科學傳播之星，從事臨床營養治療、營養培訓教學和營養科普傳播20余年，出版《吃的百科》《長胎不長肉》等科普書籍20余部。