一、山藥排骨湯的好吃小技巧1、想要山藥排骨湯做出來好吃，排骨的選擇和處理很重要，一定要選擇新鮮的排骨，排骨洗干凈血水，涼水下鍋焯水，這樣做出來的山藥排骨湯才會味道鮮美。山藥排骨湯味道鮮美，營養豐富又好喝，深受大家的喜歡，也是家家戶戶都會做的，我家孩子就很喜歡喝，山藥排骨湯想要做出來好吃，排骨的選擇、處理很重要，燉煮火候時間要掌握好等，我也是經常在家做。

1、山藥排骨湯怎么做才好吃？

山藥排骨湯味道鮮美，營養豐富又好喝，深受大家的喜歡，也是家家戶戶都會做的，我家孩子就很喜歡喝，山藥排骨湯想要做出來好吃，排骨的選擇、處理很重要，燉煮火候時間要掌握好等，我也是經常在家做。山藥、排骨都是我們生活中經常吃的，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，把這兩種食材搭配在一起來做湯，湯鮮肉嫩，味道鮮美，營養豐富，做法也是很簡單，也是一道家常湯菜，我家孩子就很喜歡吃山藥排骨湯，我也是經常在家做，還吃還實惠，下面就來分享一下山藥排骨湯怎么做才好吃，

一、山藥排骨湯的好吃小技巧1、想要山藥排骨湯做出來好吃，排骨的選擇和處理很重要，一定要選擇新鮮的排骨，排骨洗干凈血水，涼水下鍋焯水，這樣做出來的山藥排骨湯才會味道鮮美。2、做山藥排骨湯，可以根據自己的喜好加入自己喜歡吃的配菜，燉煮的時候，火候和時間要掌握好，大火燒開用小火燉煮，時間要長一點，這樣做出來湯鮮肉嫩，不要放太多的調料，影響排骨的鮮美味道，

二、山藥排骨湯的做法1、準備食材：排骨、山藥、玉米、姜、蔥、枸杞、紅棗、鹽2、選擇新鮮的排骨，排骨洗干凈剁成小塊，用水多清洗幾遍，洗干凈血水，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段，大火燒開，燒開后把浮沫撇干凈，焯好水后撈出來沖洗干凈。3、紅棗、枸杞洗干凈，把排骨放進砂鍋中，加入紅棗、姜片，加入適量的水，大火燒開，轉小火燉煮一個小時，山藥洗干凈，去皮切成小段，玉米洗干凈切段，

4、排骨燉煮時間到后，把山藥、玉米放進去，繼續用小火燉煮半個小時，時間到把枸杞和鹽放進去，繼續燉煮五分鐘就可以了，味道鮮美，湯鮮肉嫩。總結：山藥排骨湯就做好了，味道鮮美，湯鮮肉嫩，營養豐富又好喝，做法也是很簡單，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的山藥排骨湯，我也是經常在家做，孩子們都很喜歡喝，喜歡的可以試試，

2、山藥排骨怎么做才好吃？

排骨山藥通常都是用來燉湯比較多，做出來的湯口感咸鮮營養豐富，家人都特別喜歡。今天排骨山藥和大米一起煮別有一番風味，家人也都很喜歡，下面和大家分享一下這道排骨山藥粥的具體做法供大家參考，食材：排骨、山藥、大蔥、姜、小蔥、鹽、雞精、料酒。首先洗凈的排骨用水泡30分鐘泡出里邊的血水，山藥清洗干凈去掉外皮切成小段，把切好的山藥放入碗中用水泡起來防止山藥氧化變黑，

大蔥切段，姜一半切成絲一半切成片，小蔥切碎放入盤中備用。泡好的排骨撈出來，鍋中加水燒開放入排骨、蔥段、姜片，加入料酒大火焯3三分鐘，撈出焯好的排骨挑出蔥段姜片再用清水洗一下備用，砂鍋加水放入洗凈的大米、排骨、姜絲大火煮開，轉小火煮30分鐘放入山藥，再煮一個小時左右。煮的時候要多攪動防止粘鍋，最后放入鹽、少許雞精調味，出鍋前撒上香蔥關火盛出就可以開吃啦。

3、能用煲湯鍋熬排骨湯嗎？該怎么做？

排骨洗凈刀剁寬長各5厘米的小塊，旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒干水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時后，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成，1、排骨在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等，既可增加湯的風味，又可健體強身。

然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可，最后放鹽，不必再放味精了。2、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美，3、水燒開后可適量加醋，醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；4、用馬蹄、青紅羅卜煲豬骨頭，慢火熬它兩個小時就可以喝了，這個湯不用加味精也一樣鮮甜的5、如果是羊骨的話那就要放點姜和紅棗、沙參、玉竹來壓口味了.當然也可以放上一些玉米也是不錯的，希望我的回答對你有幫助。