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2、新鮮 香菇肉 包子餡的做法1。將豬肉剁成肉末，加入少許淀粉拌勻，然后加入適量鹽、生抽、料酒、雞粉、香油、白胡椒粉，打入一個雞蛋，朝一個方向充分攪拌，蓋上保鮮膜腌制20分鐘左右；2.香菇洗凈切末，姜切末，蔥切末；3.將香菇、姜末、蔥花放入腌制好的肉末中，朝一個方向繼續攪拌均勻。
