煮、炒、悶.....做出來都是特別好吃。我來分享一下不一樣的吃法，冬筍鮮肉燒麥，味道好吃，還蠻有營養，豬肉餡500克（前腿肉最好，吃起來不柴）、冬筍500克（新鮮）、500克燒麥皮第一步，冬筍是人們比較喜歡的美食食材，可以用來做很多種美食，烹飪方法也很多。

1、萵筍怎么做好吃？

清炒萵筍絲的做法將萵筍根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再將尾部細嫩的皮削干凈，只留下內部青綠色的莖先斜切成大薄片再切細絲炒鍋里燒熱油，加入萵筍絲，鹽，雞精，用大火快速翻炒直至萵筍絲變軟了，即可盛盤小貼士1、萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可，切的太細口感不那么爽脆了2、萵筍的表皮很厚，割的時侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保護手套3、炒的時侯油可以多放點，這樣吃起來比較順滑。

2、冬筍怎么做好吃？

冬筍是人們比較喜歡的美食食材，可以用來做很多種美食，烹飪方法也很多：煮、炒、悶.....做出來都是特別好吃，我來分享一下不一樣的吃法，冬筍鮮肉燒麥，味道好吃，還蠻有營養。其制作過程簡單，來和大家分享一下吧，主要食材：豬肉餡500克（前腿肉最好，吃起來不柴）、冬筍500克（新鮮）、500克燒麥皮第一步：冬筍去皮，洗凈，切成碎末；第二步：豬肉餡放入碗中，加入大蒜、生姜末，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺香油，鹽、胡椒粉適量；第三步：把冬筍碎末倒入肉餡中，攪拌均勻；第四步：取一張燒買皮，平攤手掌上取一勺調好的餡，放手心，包起來，有十指和拇指擠壓一下；第五步：燒麥包好，在上面放上一顆青豆和枸杞，點綴一下，好看，吃起來還可以增加口感；第六步：蒸鍋上汽，上鍋蒸十分鐘即可；蒸熟的燒麥，鮮香濃郁，還有湯汁，吃起來皮薄、餡多，餡柔軟，特別好吃！注：吃的時候配上醋！。

3、水竹筍怎么做比較好吃？

你好！我是楚香村，感謝邀請我來回答這個問題！水竹筍在我們老家叫小筍或者雷筍，就是竹筍的一種，體形沒有冬筍和春筍那么粗大，粗細和成年男子的大拇指差不多，水竹筍采摘期要比春筍晚，但是周期稍長。在我們老家人們更喜歡水煮筍，不僅新鮮的好吃，曬干后煮火鍋，燉臘肉更美味！那么水煮筍怎么做比較好吃？水竹筍炒臘肉先將竹筍剝去筍衣洗凈，鍋中加清水燒開放入竹筍煮開后撈出沖一下冷水，然后將竹筍改刀成細絲，

臘肉用溫水洗凈后切片，蒜切末，干辣椒切段。熱鍋下臘肉煸炒焦黃出油后放入蒜末和辣椒炒香，然后倒入竹筍大火翻炒，加適量的鹽、生抽和清水，燜上幾分鐘不要將汁水收的太干，最后撒上蒜苗翻炒均勻即可，如果不喜歡吃臘肉，我們也可以換成新鮮的五花肉。水竹筍炒酸菜水竹筍炒酸菜不知道算不是我們家鄉的美食，因為每到這個季節菜園里青黃不接，年前泡的酸菜倒是不少，剛好配上竹筍一起炒，酸酸辣辣的很是下飯，

煮熟的水竹筍直接橫著切小段，酸菜洗凈切碎，蒜米切末，干辣椒切段，再切上幾片五花肉。熱鍋將臘肉炒出油放入蒜末和辣椒炒香，倒入水竹筍和酸菜，加適量鹽和生抽翻炒均勻，加適量的清水蓋上鍋蓋燜上幾分鐘即可裝盤，涼拌水竹筍水竹筍剝去筍衣，再將竹筍切成細條。鍋中加清水燒開放入竹筍，將竹筍煮至斷生后撈出泡冷水，再控干水分放入大碗中，向竹筍中加入鹽、白糖、香醋、蒸魚豉油、香油，喜歡吃辣的加點辣椒油，攪拌均勻即可，

清炒水竹筍竹筍剝去筍衣洗凈，再將竹筍切成細條。姜切絲，蒜米切末，辣椒切段，一個蒜苗切段，熱鍋加油，倒入姜絲、蒜末和辣椒爆香，加入竹筍翻炒，加適量鹽、生抽、雞精，大火翻炒均勻，最后撒上蒜苗炒至斷生即可裝盤，吃不完的新鮮竹筍剝去外殼在開水煮煮熟后撈出晾曬，曬干的竹筍可以保存起來吃上一年，我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！如果回答有不當之處還請留言指出！。