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茭白的做法大全,茭白該怎樣做才好吃

來源:整理 時間:2023-01-10 09:48:09 編輯:好學習 手機版

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1,茭白該怎樣做才好吃

炒肉,和小米辣一起磕,這倆種做法都好吃
做湯 好吃 或炒菜吃 和火腿入味

茭白該怎樣做才好吃

2,茭白下奶怎么做法大全

茭白燜豬蹄 材料:豬蹄一個、茭白一根、糖、老抽、料酒少許、鹽、雞精少許。 做法: 1、豬蹄洗凈后沿骨節剁成小塊。 2、鍋熱后加少許油,加兩勺糖小火熬化。 3、轉大火把豬蹄放入炒至表面金黃,加一勺老抽,兩勺醬油。 4、加開水沒過豬蹄,鍋開后轉小火燜1個小時。 5、茭白去皮洗凈后切成滾刀塊。 6、加入鍋中翻炒均勻。 7、大火收湯,加鹽和雞精調味即可。
沒看懂什么意思?

茭白下奶怎么做法大全

3,茭白怎么做

蝦米茭白做法 主料: 蝦米10克,茭白300克,豬油3湯匙。 輔料: 醬油1湯匙,砂糖1茶匙,精鹽適量、香油少許。 制法: 1、蝦米洗去浮灰加水泡軟,切成米粒狀。茭白去老皮,用保鮮膜包好,以高功率加熱1分30秒后取出,用水泡一下去除澀味,再切成長約1厘米、小姆指粗的條。[] 2、盤中倒入豬油,放入蝦米、茭白,拌入醬油、糖、鹽,覆保鮮膜,用高功率烹調3分鐘,取出淋入香油即可。 特點: 茭白色淺泛醬紅色,入口綿軟具海鮮味。

茭白怎么做

4,茭白肉絲怎樣做才好吃的做法步驟

主料茭白200克豬肉100克輔料青尖椒1個紅尖椒1個蠔油1大勺玉米淀粉1大勺橄欖油2大勺鹽適量步驟簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟11.茭白剝去老皮、截去老根、順著紋路、豎切成粗絲;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟22.青、紅椒切絲、豬肉切絲;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟33.肉絲中倒入蠔油;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟44.加入玉米淀粉、抓勻,腌制十幾分鐘;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟55.鍋燒熱,放少許橄欖油;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟66.放入肉絲翻炒;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟77.炒至肉絲變色,放入茭白;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟88.翻炒幾下之后,放入青、紅椒絲;簡單卻經典的茭白肉絲的做法步驟99.繼續翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調味。

5,茭白的做法大全 茭白的營養價值有哪些

茭白的食用部分為肥大的肉質莖。每100克茭白中含蛋白質1.0~1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物1.8~5.7克,粗纖維0.7~1.1克以及多種維生素和礦物質等,所含的氨基酸種類有10多種。茭白在老熟前,部分有機氮以氨基酸狀態存在,故滋味鮮美,與鱸魚、莼菜并稱為“江南三大名菜”。茭白味甘、性涼、滑、無毒。在《本草拾遺》中記載有“去煩熱、止渴、解目黃、利大小便、止熱痢、消酒毒”等功效。
茭白炒肉片(1)準備茭白2根,肉片、鹽、料酒、姜片、醬油、水、蔥花適量。(2)肉片用鹽,料酒腌制15分鐘待用。(3)茭白洗凈,剝去皮去根切片。(4)鍋中放底油,油熱,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒發白,然后加入醬油,料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。(5)鍋中放少許底油,油熱倒入茭白大火煸炒,加鹽煸炒至茭白發軟。覺得比較干的話,可以少加點水。茭白的營養價值 茭白的營養吃法及療效_茭白的做法大全(6)然后再次倒入待用的肉片,混炒下加點蔥花即可裝盤。茭白炒肉絲(1)準備茭白5兩,肉絲3兩,大蒜4瓣,紅辣椒1個,其它調味品適量。(2)肉絲加鹽、料酒和淀粉捏勻,腌一小會兒。(3)茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再豎立起來切成0.5公分的片,再平放下來,順著紋路切成0.5公分厚的粗絲。這是至為關鍵的一點啊,不是斜切片再切絲,那樣破壞紋理,口感不脆。(4)大蒜剁成蓉待用。(5)熱鍋入稍微寬點的油,把肉絲炒至變色后撥到一邊,倒入蒜蓉炒出香味后,倒入茭白絲翻炒數下,加入少許生抽、鹽、白糖、水,炒勻后,蓋上鍋蓋,稍燜上2分鐘。開蓋,加入紅辣椒圈,翻炒均勻即可。茭白炒雞蛋(1)準備雞蛋2個,茭白150g,紅椒、蔥末、鹽、雞精適量。(2)雞蛋加少許鹽攪勻,茭白刮去皮切絲,紅椒切末。(3)鍋內燒熱油,炒熟雞蛋搗碎盛出備用(雞蛋結塊即可,不要炒的太老)。(4)鍋內少許油,爆香蔥末,下茭白炒軟,放入紅椒炒勻加適量雞精,鹽調味,倒入雞蛋翻炒均勻即可。油燜茭白(1)準備茭白、生抽、白糖、鹽、料酒、八角、芝麻油適量。(2)茭白削去根部那一截的外皮,切小塊。茭白的營養價值 茭白的營養吃法及療效_茭白的做法大全(3)鍋中放適量油,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎,直到茭白表面起皺,這一步是好吃的關鍵。(4)生抽少許,白糖、鹽、八角,炒勻。(5)放一點料酒,加少許清水,蓋上鍋蓋,大火燜8-10秒即可。(6)出鍋前滴幾滴芝麻油。1、茭白的營養成分茭白性寒味甘,每100克茭白熱量為104千焦,茭白中主要含有蛋白質,脂肪,糖類,維生素B1,維生素B2,維生素E,微量胡蘿卜素和礦物質等。2、茭白可以降血脂茭白是高鉀低鈉的食品,可以抑制血脂升高,降低血液膽固醇,防治心腦血管疾病,故適合高血脂癥患者食用。3、茭白可以降血壓茭白中富含鉀,進入人體后可以對抗鈉所引起的血壓升高和血管損傷,起到穩定血壓的作用,高血壓患者,尤其是需服用利尿劑的患者常吃茭白有利于穩定血壓值。(]4、茭白可以利尿止渴茭白性寒味甘,性滑而利,可清暑解煩,能利尿祛水,又可以輔助治療四肢浮腫,小便不利等癥狀,夏季食用特別適合。茭白的營養價值及功效_茭白的營養價值夏日水中茭白鮮,在唐代以前,茭白就已經作為糧食作物被種植了,你可能聽過茭白,吃過茭白,那你知道這種喜歡生活在淡水里的宿根草本植物到底有哪些營養價值呢?5、茭白清熱解毒茭白可以清熱解毒,通便寬腸,茭白中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動,促進機體的消化吸收。6、茭白可以解酒醉茭白中的營養物質豐富,茭白更是富含具有解酒作用的維生素,可以解除酒醉,對于解除酒毒,治療酒醉不醒等很有療效。()7、茭白可以補虛健體茭白中含有較多的蛋白質,脂肪,碳水化合物等,能夠補充人體基本所需的營養物質,可以起到強身健體的作用。8、茭白可以滋潤皮膚茭白中所含的豆醇能夠清楚體內的活性氧,抑制酪氨酸酶的活性,從而阻止黑色素的生成,還可以軟化皮膚表面的角質層,使皮膚細膩嫩白。

6,茭白的營養及做法

茭白的食用部分為肥大的肉質莖。每100克茭白中含蛋白質1.0~1.6克,脂肪0.3克,碳水化合物1.8~5.7克,粗纖維0.7~1.1克以及多種維生素和礦物質等,所含的氨基酸種類有10多種。茭白在老熟前,部分有機氮以氨基酸狀態存在,故滋味鮮美,與鱸魚、莼菜并稱為“江南三大名菜”。茭白味甘、性涼、滑、無毒。在《本草拾遺》中記載有“去煩熱、止渴、解目黃、利大小便、止熱痢、消酒毒”等功效。
茭白,又名茭筍,菰筍、茭瓜,是我國的特產蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味更鮮。 ≮功效≯嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。中醫認為,茭白有祛熱、止渴、利尿的功效,夏季食用尤為適宜。茭白通退黃疸、通乳汁,對于黃疸型肝炎和產后乳少有益。茭白含有豐富的有鮮酒作用的維生素,有解酒醉的功用?!谶m用人群≯一般人均可食用。≮適用量≯每次1根(50克左右)?!谔貏e提示≯茭白以春夏季的質量最佳,招牌營養素比較豐富。≮健康紅綠燈≯由于茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收,凡患腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者,不宜多食?!谥饕獱I養素≯維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 5 0.04 0.05 0.08 - 2 - 0.99 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣 - 2 - 0.03 43 0.25 0.6 28 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看營養手冊 0.5 38 209 7.2 0.06 8 0.18 0.45
茭白有利尿的作用,茭白,胡蘿卜,面筋,香茹一起燒很好吃又有營養.
營養一樓朋友說的挺詳細了我愛把它和五花肉一起炒,它吸收了肉的油和香味特好吃。
茭白炒肉片(1)準備茭白2根,肉片、鹽、料酒、姜片、醬油、水、蔥花適量。(2)肉片用鹽,料酒腌制15分鐘待用。(3)茭白洗凈,剝去皮去根切片。(4)鍋中放底油,油熱,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒發白,然后加入醬油,料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。(5)鍋中放少許底油,油熱倒入茭白大火煸炒,加鹽煸炒至茭白發軟。覺得比較干的話,可以少加點水。茭白的營養價值 茭白的營養吃法及療效_茭白的做法大全(6)然后再次倒入待用的肉片,混炒下加點蔥花即可裝盤。茭白炒肉絲(1)準備茭白5兩,肉絲3兩,大蒜4瓣,紅辣椒1個,其它調味品適量。(2)肉絲加鹽、料酒和淀粉捏勻,腌一小會兒。(3)茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再豎立起來切成0.5公分的片,再平放下來,順著紋路切成0.5公分厚的粗絲。這是至為關鍵的一點啊,不是斜切片再切絲,那樣破壞紋理,口感不脆。(4)大蒜剁成蓉待用。(5)熱鍋入稍微寬點的油,把肉絲炒至變色后撥到一邊,倒入蒜蓉炒出香味后,倒入茭白絲翻炒數下,加入少許生抽、鹽、白糖、水,炒勻后,蓋上鍋蓋,稍燜上2分鐘。開蓋,加入紅辣椒圈,翻炒均勻即可。茭白炒雞蛋(1)準備雞蛋2個,茭白150g,紅椒、蔥末、鹽、雞精適量。(2)雞蛋加少許鹽攪勻,茭白刮去皮切絲,紅椒切末。(3)鍋內燒熱油,炒熟雞蛋搗碎盛出備用(雞蛋結塊即可,不要炒的太老)。(4)鍋內少許油,爆香蔥末,下茭白炒軟,放入紅椒炒勻加適量雞精,鹽調味,倒入雞蛋翻炒均勻即可。油燜茭白(1)準備茭白、生抽、白糖、鹽、料酒、八角、芝麻油適量。(2)茭白削去根部那一截的外皮,切小塊。茭白的營養價值 茭白的營養吃法及療效_茭白的做法大全(3)鍋中放適量油,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎,直到茭白表面起皺,這一步是好吃的關鍵。(4)生抽少許,白糖、鹽、八角,炒勻。(5)放一點料酒,加少許清水,蓋上鍋蓋,大火燜8-10秒即可。(6)出鍋前滴幾滴芝麻油。1、茭白的營養成分茭白性寒味甘,每100克茭白熱量為104千焦,茭白中主要含有蛋白質,脂肪,糖類,維生素b1,維生素b2,維生素e,微量胡蘿卜素和礦物質等。2、茭白可以降血脂茭白是高鉀低鈉的食品,可以抑制血脂升高,降低血液膽固醇,防治心腦血管疾病,故適合高血脂癥患者食用。3、茭白可以降血壓茭白中富含鉀,進入人體后可以對抗鈉所引起的血壓升高和血管損傷,起到穩定血壓的作用,高血壓患者,尤其是需服用利尿劑的患者常吃茭白有利于穩定血壓值。(]4、茭白可以利尿止渴茭白性寒味甘,性滑而利,可清暑解煩,能利尿祛水,又可以輔助治療四肢浮腫,小便不利等癥狀,夏季食用特別適合。茭白的營養價值及功效_茭白的營養價值夏日水中茭白鮮,在唐代以前,茭白就已經作為糧食作物被種植了,你可能聽過茭白,吃過茭白,那你知道這種喜歡生活在淡水里的宿根草本植物到底有哪些營養價值呢?5、茭白清熱解毒茭白可以清熱解毒,通便寬腸,茭白中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動,促進機體的消化吸收。6、茭白可以解酒醉茭白中的營養物質豐富,茭白更是富含具有解酒作用的維生素,可以解除酒醉,對于解除酒毒,治療酒醉不醒等很有療效。()7、茭白可以補虛健體茭白中含有較多的蛋白質,脂肪,碳水化合物等,能夠補充人體基本所需的營養物質,可以起到強身健體的作用。8、茭白可以滋潤皮膚茭白中所含的豆醇能夠清楚體內的活性氧,抑制酪氨酸酶的活性,從而阻止黑色素的生成,還可以軟化皮膚表面的角質層,使皮膚細膩嫩白。

7,家庭中怎么用茭白做菜

茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易 茭白為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。   1. 利尿止渴、解酒毒:   茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。   2. 補虛健體:   茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。   3. 茭白能退黃疸,對于黃疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。 常見做法:涼拌茭白      將茭白去皮洗凈,切成絲,用開水焯后,瀝干水分。大蔥切成寸長的絲,姜切成絲,一起裝入碗中,放入少許胡椒粉。將香油燒熱淋于蔥絲上,稍涼后與茭白拌在一起,調入鹽、味精拌勻即可。 咖喱茭白   將茭白去殼去老皮,洗凈后切成5厘米長、筷粗的條。鍋洗凈置中火上,入色拉油燒至四成熱時,倒入茭白條燒至斷生,撈出瀝油待用。原鍋留油適量,放入咖喱油炒一下,再放入茭白條,炒至杏黃色時,加入雞清湯、精鹽、白糖,用小火燒至鹵汁將盡時,加味精,淋麻油,翻炒起鍋裝碟即成。 醬淋茭白   將茭白洗凈,放入鍋中蒸熟,取出后放涼。將芝麻醬、醬油、麻油、白糖和醋一起調勻。將放涼的茭白切成塊狀,放入盤內,淋上醬料,食用時拌勻即可。 油燜茭白   將茭白切成長4.5厘米、寬0.5厘米的長條塊。將炒鍋放旺火上,加入植物油,待燒至六成熱,下入茭白炸約1分鐘,撈出瀝去油。再將炒鍋放火上,投入茭白,加入醬油、精鹽、白糖、味精、少許水,再燒一二分鐘,淋上香油即可出鍋。 糟溜茭白   茭白剝殼去根洗凈,斜刀切成0.5厘米厚的片,每片的兩面分別交叉批上0.2厘米深的刀紋。鍋內加油,在中火上燒至四成熟,調至小火,把茭白片放入油內煎透(不要煎糊)。把油潷出,再加入糟鹵、精鹽,用旺火燒3分鐘,接著放入姜絲、味精,起鍋裝盆即成。 麻辣茭白   將茭白去殼洗凈后,切成7厘米長、0.7厘米寬的小長條,再用開水將茭白條煮熟后撈出,瀝干水分,加辣油、細鹽、味精、白糖、花椒粉、麻油、鮮醬油一起拌勻裝盆即成。特點麻辣鮮爽。 茭白五絲   茭白、胡蘿卜、青椒、肉絲、榨菜(按需要用料)。洗干凈后,全部切絲。油至五成熱,先入肉絲、茭白、胡蘿卜,炒至七成熟,再入青椒,榨菜,炒一分鐘,放鹽、糖、味精,再翻炒半分鐘,即可裝盤。 蔥油茭白   【原料】:茭白500克,大蔥50克,鮮姜15克,白胡椒粉5克,香油15克,精鹽10克,味精5克。   【制法】:   1.將茭白去皮,洗凈切絲,放入沸水中焯一下撈出控凈水分。   2.將大蔥、鮮姜洗凈切絲,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后將燒至八成熱的香油倒在蔥、姜絲上。過片刻再放入精鹽、味精和少許水攪勻,倒入茭白絲中拌勻即成。   【特點】:茭白潔白如玉,味道香辣爽口。   翡翠茭白    【原料】:茭白500克,小蔥50克,香油30克,精鹽7克,味精1克,花椒1克。   【制法】:   1.將茭白去皮,切除老莖部分,然后順長切成0.8厘米厚的長片,再改刀切成8厘米長、0.8厘米見方的條,放入開水鍋內氽至剛熟即撈出瀝水,趁熱撒入精鹽攪勻待涼,盛入容器內。小蔥理去枯葉、須根、洗凈、切成蔥花,稍剁幾下,集中放于茭白的中心。   2.將鍋置于火口,放入香油燒至七成熱,下入花椒炸出香味,撈出花椒;將花椒香油澆在蔥花上,加入味精拌勻,裝盤即成。   【特點】:鮮香,脆嫩。   茭白炒雞蛋    【原料】:凈茭白150克,雞蛋150克,豬油50克,精鹽6克,味精2克,蔥花5克。   【制法】:   1.將茭白切成長3厘米、粗0.2厘米的絲。雞蛋打入碗內,加入精鹽2克、味精1克調勻。   2.將炒鍋放在旺火上,加入豬油,待油熱時,放入茭白絲煸炒幾下,放入精鹽,稍加湯汁,待湯汁干,盛入碗內。   3.把炒鍋放在旺火上,倒入豬油,待油燒熱時,把雞蛋倒入鍋內,放入炒過的茭白,一同炒拌。待炒熟時,再淋上熟豬油,繼續翻炒數下,茭白絲和雞蛋松碎即成。   【特點】:茭白脆嫩,雞蛋松軟,清香。   茭白炒肉絲    【原料】:茭白500克,豬肉150克,花生油50克,醬油20克,精鹽3克,味精2克,料酒10克,雞蛋半個,水淀粉15克,蔥末10克,姜末10克。   【制法】:   1.將豬肉順切成片,再順絲切成長6厘米、粗0.2厘米的絲,用雞蛋,水淀粉漿勻。茭白剝去老皮,截去老根,切成細絲。   2.把炒鍋放置旺火上燒熱,放入花生油。油熱后,下入漿好的肉絲。待肉絲炒散后,下入蔥末,姜末、醬油、料酒炒拌均勻,接著下入茭白絲、精鹽、味精,炒拌均勻即成。   【特點】:鮮嫩,咸香。   【特點】:茭白脆嫩,雞蛋松軟,清香。   熗茭白    【原料】:凈茭白250克,香油10克,味精1克,精鹽3克,花椒油少許。   【制法】:   1.將茭白洗凈,切成滾刀片,用開水燙一下撈出控凈水分,晾涼。   2.將茭白放入碗內,加入香油,味精、花椒油、精鹽、拌勻裝盤即成。   【特點】:味鮮香,清淡。   三絲茭白    【原料】:茭白750克,胡蘿卜25克,香菇25克,火腿15克,紅、綠青椒25克,熟豬油50克,鹽2克,蔥、姜、料酒、味清、高湯、濕淀粉各少許。 三絲茭白   【制法】:   1.將茭白剝去外皮,切成4厘米長的段,再片成3厘米寬的薄片;胡蘿卜、香菇、火腿切成6厘米長的細絲,分成10等份。待用;青、紅椒切長絲;蔥姜切細絲,分成10等分。   2.將茭白片平放,放上1份三絲料,再加上蔥姜絲,卷成卷,用根青、紅椒絲將茭白卷捆好待用。   3.炒鍋上火,放熟豬油燒熱,下入茭白卷煎透,烹入料酒,加高湯、鹽、味精煨2~3分鐘,待入味后收濃湯汁,撈出茭白卷盛入盤內。   4.鍋內湯汁放濕淀粉和明油炒透,趁熱淋在茭白卷上即成。   【特點】:色彩艷麗,美觀大方,鮮咸適口。[6]   紅油茭白    【原料】:凈茭白400克,花生油50克,番茄沙司100克,白糖50克,白醋1克,精鹽1克。   【制法】:   1.茭白切成滾刀塊,洗凈待用。   2.將炒鍋放火上,倒入花生油25克,溫熱時,放入番茄沙司炒香,翻紅色時倒入茭白塊。白糖、精鹽、清水、燜燒2分鐘,淋上白醋和余油,翻鍋裝盤即成。   【特點】:色鮮紅,味甜微酸。   蝦子燒茭白    【原料】:茭白1000克,蝦子10克,水發香菇25克,豬油100克,醬油25克,精鹽8克,味精2克,料酒5克,水淀粉15克,鮮湯200克,蔥段、姜片各10克,花椒10粒。   【制法】:   1.將茭白剝去老皮,截去老根,用刀將外皮削凈,斷切成3厘米長的段,再順切成手指粗的條,投入開水鍋內氽透撈出,控干水分,另將香菇切成片,同茭白放在一起。   2.將炒鍋放在旺火上,加入豬油,油熱時,先將花椒、蔥段、姜片炸一下撈出,再投入茭白和香菇翻炒,然后加入醬油、精鹽、料酒、味精、蝦子、鮮湯,燒至汁濃菜鮮時,勾稀薄芡,炒拌均勻即成。   【特點】:色澤橙黃,汁鮮菜嫩。   雪里蕻燒茭白    原料: 茭白 400克 芥菜 100克 醬油 15克 黃酒 15克 大蔥 3克 姜 2克 味精 3克 白砂糖 2克 淀粉(玉米) 3克 花椒 2克 花生油 115克 各適量。   操作:   1. 茭白去凈外皮,切成長3.5厘米,寬1.5厘米的塊,用刀一拍,入開水氽過撈出;   2. 雪里蕻(芥菜)洗凈后切成細末備用;   3. 花椒放熱油鍋內炸出花椒油備用;   4. 淀粉放碗內加水調制出濕淀粉;   5. 炒鍋內放入花生油,中火燒至七成熱時,放入雪里蕻稍煸,加入醬油、黃酒、清湯、白糖、茭白,以小火煨燒;   6. 待湯將盡時,用濕淀粉勾芡,放味精、淋花椒油出鍋即成。
茭白炒肉片。茭白切片,肉也切片,用濕淀粉勾芡,先炒肉片,下入青椒,蔥末,姜末、醬油、料酒炒拌均勻,接著下入茭白片、精鹽、味精,炒拌均勻即成。
我知道的有兩種:1、可以素炒。把茭白切大塊,和蝦米一起炒。2、和肉炒。切絲切片隨你喜歡。注:茭白很好熟,所以不用炒很久,大概有個三分鐘就可以了。
文章TAG:茭白的做法大全茭白做法大全

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