在魚肚的一部分放入胡椒粉、蔥絲、姜絲，然后均勻的撒在魚上，淋上少許料酒,在魚上撒上歐芹,4、鯉魚鱗、鰓、內臟、血沫備用,4.將魚蒸熟后，將蔥、姜和胡椒從魚中取出,3.將洗好的鯉魚均勻的涂上鹽，耗油,9.加開水，但是不通過鯉魚,1，主料:鯉魚適量,10，放入鯉魚,鯉魚兩邊都有魚線,洗鯉魚先。
1，主料:鯉魚適量。2.輔料:脂肪適量。3.配料:蔥、姜、八角、花椒、泡鹽、十三香、大豆油、醬油、料酒、米醋、干紅辣椒、東北辣醬。4、鯉魚鱗、鰓、內臟、血沫備用。5.肥肉切片，蔥切成3cm長的片，姜切片，干辣椒掰碎，辣醬備用。6.鍋燒熱，倒入少量大豆油，加入油脂翻炒2-3分鐘。7.加入蔥、姜、干辣椒、花椒、八角、十三香翻炒。8.倒辣醬炒香。9.加開水，但是不通過鯉魚。10，放入鯉魚。1.加入少量醬油、料酒、一勺粗鹽，大火燒開，沿鍋沿倒入米醋。12.開中火，蓋上鍋蓋，燉好后關火。
2、 鯉魚怎么做好吃又營養怎么做 鯉魚好吃又營養1。洗鯉魚先，鯉魚兩邊都有魚線。你應該先把它挑出來，2.蔥、姜、辣椒切段備用。3.將洗好的鯉魚均勻的涂上鹽，耗油，在魚肚的一部分放入胡椒粉、蔥絲、姜絲，然后均勻的撒在魚上，淋上少許料酒。腌制半小時，然后放入鍋中蒸20分鐘。4.將魚蒸熟后，將蔥、姜和胡椒從魚中取出，將蒸好的魚盤中的汁液倒出備用。在魚上撒上歐芹，5.往鍋里倒一點花生油。油開后倒入，放蔥，姜，辣椒，干辣椒，倒入少許醋、料酒、醬油、糖、鹽翻炒入味，倒入蒸魚的湯中。將少許淀粉與水混合，倒入其中，收集汁液并使其變稠。6.把煮好的湯均勻地倒在魚上就行了。
