国产精品av网站,欧美亚洲国产精品久久,国产精品极品

1，家常面食做法大全早餐面食做法大全

家常面食做法大全早餐面食做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/Index.html 北方人愛吃面南方愛吃大米，介紹面食不錯啊看看做法大全，望采納

家常面食做法大全早餐面食做法大全

2，家常早餐食譜做法

家常早餐食譜大全做法　　家常早餐食譜大全做法，一日之計在于晨，然而早餐確實一個早晨最重要的。不吃早餐整個上午會變得乏力沒勁，所以可見早餐的重要性了吧。以下分享家常早餐食譜做法，一起來看看。　　家常早餐食譜做法1 　　一、胡蘿卜肉末粥　　材料：大米、胡蘿卜、瘦豬肉、鹽、雞精、油　　做法：　　1、大米提前一晚泡好，便于煮熟，胡蘿卜豬肉切成丁。　　2、冷油下鍋，煸炒肉末。　　3、加入胡蘿卜一起煸炒。　　4、都炒好后，加入水。等待水沸騰后，倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸，轉小火慢煮。　　5、切記攪拌不能停止、這是為了避免糊底的最好方法，等待米煮到黏糊了，就可以出鍋。加入適當的鹽和雞精調味即可。　　二、香煎雞肉小餅　　材料：雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，面粉　　做法：　　1、雞胸肉剁成蓉　　2、香菇、洋蔥、分別洗凈切碎　　3、鍋中放入少許油，用小火炒香洋蔥碎，然后放入香菇碎炒熟盛出　　4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然后依次加入香菇洋蔥碎、鹽、面粉攪拌均勻備用　　5、最后，用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃，香煎雞肉小餅就完成啦。　　三、紅棗大發糕　　材料：豆漿345克，面粉500克，酵母5克，熟紅棗少許　　做法：　　1、豆漿、面粉、酵母一起揉成面團，等待發酵，直到面團是原來的2-2、5倍大，發酵便完成了。　　2、面團搟成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內，再在上面點綴蒸好的.紅棗　　3、用手輕輕按壓，使其貼服，并在表面再擺上紅棗，蓋蓋子，進行二次發酵; 　　4、待餅子比原來大而且變圓潤了，就可以開火蒸了，水開上汽后蒸20分鐘，關火，燜10分鐘再開蓋，紅棗發糕完成啦! 　　家常早餐食譜做法2 　　早餐蔬菜餅的做法　　土豆，胡蘿卜，西葫蘆之類，也可以西蘭花，總之孩子不愛吃的蔬菜都弄進去　　就這樣，擦進去　　兩個雞蛋，少許鹽，一點五香粉，一勺淀粉，一點水　　攪拌均勻，菜團子的感覺　　不粘鍋少許油，放一塊菜面糊進去　　用小鏟整理成圓餅狀　　兩面煎至金黃即可　　家常早餐食譜做法3 　　簡單家常營養早餐食譜做法一　　蝦肉縐沙餛飩　　材料　　主料：小麥面粉1000克，瘦豬肉800克，蝦仁150克，調料：醬油85克，黃酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大蔥15克，姜5克，豬油30克　　做法　　1、將豬肉洗凈后切成小塊，斬成肉末，放入盆內，加鮮醬油，麻油，蔥姜末，白糖，黃酒，味精攪拌均勻后，加清水125克，攪拌上勁。蝦仁洗凈，瀝干水分，加黃酒少許稍拌。　　2、將餛飩皮子攤在左手掌心，放肉餡1克，蝦仁兩只，用左手輕輕捏攏，再將皮子口捏緊，即成口子緊，肚子大，梅花形狀的縐紗餛飩。　　3、用旺火將水燒沸后，放餛飩下去煮，并用鐵勺的背部在鍋底不時攪動，見餛飩浮起即熟，碗內放鮮湯，豬油，撒些蔥末，再將餛飩盛入碗內即成。　　簡單家常營養早餐食譜做法二　　蛋花西米露　　材料　　雞蛋兩個，西米100g，枸杞少許　　做法　　1、鍋里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明; 　　2、雞蛋打碎放碗里攪拌，等西米煮熟滾開后，倒入雞蛋液并一直攪拌，直至蛋花成形即可。　　簡單家常營養早餐食譜做法三　　家常面條　　材料　　材料：青菜胡蘿卜菜花鴨蛋面條　　做法　　過程：　　1、胡蘿卜切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻、　　2、水燒開，下面條，面條煮八成熟、　　3、鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀　　4、鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽、　　5、把八成熟的面條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可、

家常早餐食譜做法

3，早餐有什么家常飯

小米粥（玉米面粥）、面包、雞蛋、火腿、牛奶、咸菜、豆漿、饅頭，這些都有可以，每天互相搭配。因為早餐一定要吃好，即要有粗糧，還得有點肉，再喝點牛奶或豆漿，吃點主食，這樣即有營養還耐饑餓。最好少吃油條、餅干之類的食物，對身體沒好處。

切片面包夾一杯牛奶或者豆漿或者豆奶

哈！我比較喜歡將前一天晚上的剩飯、剩菜熱一下就像吃正餐一樣~~~

早上的飲食最好以清淡為主，但要能耐饑。清粥+一個涼拌蔬菜+一個雞蛋+一片面包（饅頭）既營養又以助于腸道吸收還方便

自己打豆漿，再給孩子準備一些面包，餅干之類的，還得配上一點肉才行。

吃粥比較好過點，最好還有小菜。

早餐有什么家常飯

4，早上吃什么早餐最有營養

第一道早餐譜：脫脂牛奶一杯，烤全麥面包兩片，番茄一個先吃面包等，再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡。第二道早餐食譜：銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夾饃啦。所謂“營養早餐”，應包括以下4種食物，最好不少于3類： 1、谷類食物——面包、米飯（粥）或饅頭 2、動物類食物——雞蛋或肉類 3、牛奶或豆漿等大豆制品 4、新鮮蔬菜和水果第三道早餐食譜是：小餛飩一碗，五香茶葉蛋一個。主食類首選燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是選含有豐富纖維素的食物。這樣才能做到“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配”。 另外，還有幾款家常早餐也一并送上： 例一：紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。 例二：金銀卷，牛奶，鳳尾魚（或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚），油鹽拌兩樣（胡蘿卜、綠豆芽），腐乳。 例三：饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆干，泡菜。 例四：紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜絲。 例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末），炒蝦皮（蝦皮、香菜、蔥丁），拍黃瓜。

5，家常早餐都有哪些種類

大家都認為吃早餐挺重要的，可是吃的時候就馬馬虎虎了，無非就是些稀飯、饅頭、豆漿、油條、牛奶、面包什么的，這樣的早餐營養質量如何呢？早餐的營養質量對我們的健康非常重要，在我們進行的調查中發現，雖然有90％多的人在吃早餐，但是，如果用早餐的營養質量去評價就發現，差不多有一半多的人的早餐營養質量是比較差的。因為大腦能夠利用的唯一能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會使人的血糖水平降低，某些營養素的供應也會不足，從而導致大腦的興奮度降低，不能及時為神經系統正常工作提供充足的物質能量。另外，早餐損失的營養不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營養攝入量的1／3，如果早餐營養不足，長期下去，會出現營養缺乏癥、缺鐵性貧血，影響兒童及青少年的生長發育。現在早餐營養結構不合理的最大問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質，所以，對大多數人來講，只要吃點蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營養素的平衡。一頓高質量的早餐講究的是食物營養組合的合理性，最近營養學專家們就根據早餐食物的種類制定了一種評價早餐營養質量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜（水果）類、肉類和奶類，如果食用了其中2類或者少于2類就算早餐質量差，食用了其中3類則為早餐質量較好，如果能全部食用這4類，則為早餐營養充足。依據這一方法，營養專家為我們推薦了幾個營養早餐方案：雞蛋掛面可以配上一個桃子、一杯酸奶，這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉加一杯牛奶和一根香蕉，這份食譜的優點是營養素供應全面。春卷、豆漿和西瓜搭配也能滿足能量和營養的需求。如果是油條、醬豆腐、雞蛋粥，這份早餐就少了維生素、鈣、鐵等營養，同時，含鹽量則過高，所以應該添加黃瓜一類的蔬菜。

6，早餐怎么吃比較有營養

早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，從質量上來說，要有足夠的蛋白質，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質了。從數量上來說，不少于一日三餐總量之30%。所以，早餐一定要吃好。第二道早餐食譜：銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夾饃啦。所謂“營養早餐”，應包括以下4種食物，最好不少于3類：　　1、谷類食物——面包、米飯（粥）或饅頭　　2、動物類食物——雞蛋或肉類　　3、牛奶或豆漿等大豆制品　　4、新鮮蔬菜和水果　　這一道早餐也充分滿足營養的要求。而且，早上起床很晚也沒關系，沖上一碗蓮子粥，然后去化妝，保證你15分鐘內吃完。不吃？要減肥？那可不好，而且，適得其反呢。營養專家發現，有些人肥胖并不是單一的營養積累，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素。早飯是人們在午前進行活動、提高效率的重要能源。如果沒有吃好早飯，攝取的營養不夠充分，就會使人無精打采，注意力難以集中。日久天長，你的身材就會發胖。通常男性一天約需1800— 2000卡，女性約1600—1800卡，平均下來，一餐約占三分之一的熱量。早餐是高熱量的，在吃完之后，燃燒脂肪的速度就會降低，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪就不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法提供足夠的熱量和營養，精神也會比較差；等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，人當然容易變胖。　　第三道早餐食譜是：小餛飩一碗，五香茶葉蛋一個。主食類首選燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是選含有豐富纖維素的食物。這樣才能做到“主副相輔、干稀平衡、葷素搭配”。　　家常早餐：　　例一：紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。　　例二：金銀卷，牛奶，鳳尾魚（或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚），油鹽拌兩樣（胡蘿卜、綠豆芽），腐乳。　　例三：饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆干，泡菜。　　例四：紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜絲。　　例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末），炒蝦皮（蝦皮、香菜、蔥丁），拍黃瓜。　　人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來提供能量，而早餐所供給的熱量要占全天熱量的30％，因此應吃一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。蛋白質食物：人體要維持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白質。因此，早餐中應該有雞蛋、肉松、豆制品等食物。早餐中最好有些涼拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。這樣，可以充分補足維生素。

7，家常營養早餐大全

很多青少年學生早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋便匆匆沖出了家門，覺得這樣的早餐營養很充足。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。　　科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，谷類食物在其中所占的比例是最大的。　　但如果早餐只吃饅頭、面包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入淀粉、油脂過多，消化時間長，易使血液過久地聚積于消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。剩飯剩菜不宜當早餐　　有些家庭的主婦早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，認為這樣的早餐制作方便，內容豐富，基本與正餐無異，是營養全面的早餐。　　但剩飯剩菜隔夜后，特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是一種致癌物質)，吃后會對人體健康產生危害。　　早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質。　　邊走邊吃不可取　　上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，邊走邊吃。　　專家指出，邊走邊吃對腸胃健康極為不利，同時也不利于食物的消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。　　建議大家，如果選擇街邊攤位食物作早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。　　早餐的能量很重要　　很多人都在家里放一些零食，以備不時之需。而早上起來后，時間不是很充裕，往往順手拿起零食作早餐，方便快捷。　　專家指出，用零食充當每天三餐中最重要的早餐，非常不科學。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，體質下降，引起各種疾病入侵。　　水果早餐缺營養　　為了減肥而忽略早餐或僅以一個水果代替，勢必造成中、晚餐吃得過多，不但達不到減肥的目的，還會帶來健康隱患。同時，這種早餐既缺乏供給大腦能量的糖原(主食等碳水化合物)，又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質，時間久了會引起多種營養素的缺乏，是不可取的。　　何為完美早餐?　　科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是：　　1.以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等。　　2.以供應蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。　　3.以供應無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。　　4.奶類與奶制品、豆制品。　　如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。　　不吃早餐疾病多　　造成低血糖：人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。　　易患膽石癥：調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。　　易患胃病：不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對胃腸黏膜產生不良刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。　　影響壽命：人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，機體所需營養不能得到及時補充，生理機能會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都會影響人的健康長壽。　　引起便秘：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若長期不吃早餐，可造成胃結腸反射作用失調，于是產生便秘。可增加中風風險：如果不吃早餐，會導致血容量減少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外，早晨交感神經興奮性增高，使得血壓偏高，這些因素均增加了中風的危險性。而對于已有中風危險因素的人，如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴重狹窄等，長期不吃早餐更易促發中風。值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積于消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起床后活動20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。健康知訊，盡在就醫網<91.cn>

8，怎樣在家做好吃的早餐

營養早餐材料大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿做法1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

早餐食譜1 　　買什么：一袋小饅頭（2.6元）一瓶豆漿（3.3元）一袋豆腐干（3.2元）一個咸鴨蛋一個鮮橙　　怎樣做：取兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。　　早餐食譜2 　　買什么：一袋全麥面包（2.2元）一袋香腸（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一個雞蛋一根黃瓜　　怎樣做：取全麥面包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。　　早餐食譜3 　　買什么：一袋漢堡面包（2.6元）一盒奶酪（8元）一瓶果醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋營養麥片（8元）一個獼猴桃　　怎樣做：一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。　　早餐食譜4 　　買什么：一袋三明治面包（2.7元）一瓶肉松（10.5元）一瓶花生醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一個番茄　　怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。　　早餐食譜5 　　買什么：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆漿（3.3元）一小壇腐乳（3.5元）一個雞蛋一個蘋果　　怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。　　　　一周早餐食譜　　周一：鮮豆漿250克，饅頭100克，佐以涼拌黃瓜丁、胡蘿卜丁50克。　　周二：小米綠豆稀飯250克，炸饅頭片100克，佐以涼拌西芹段、小蝦皮50克，豆腐乳一塊。　　周三：大米稀飯250克，花卷或蔥油餅100克，佐以咸鴨蛋一個，醋溜綠豆芽100克。　　周四：鮮牛奶250克，面包100克，佐以火腿腸或瘦豬肉100克。　　周五：八寶粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、醬菜50克。　　周六：肉絲面條250克，熟雞蛋一個，佐以自制水蘿卜丁或榨菜絲50克。　　周日：胡辣湯250克，油條或豆沙包100克，佐以大蔥拌牛肉、醬菜50克。　　以上食譜較適合北方人的口味，既經濟實惠，又保證了每個人每天所需熱量，個人可根據自己的口味，靈活搭配，以增強食欲，保證身體健康。　　三口之家早餐食譜推薦　　周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夾草莓醬奶酪（面包200克，草莓醬50克，奶酪3片30克）　　周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）　　周三：酸奶3瓶（600克），蛋餅3只（每只含雞蛋25克、小麥粉75克），大蘋果1只（150克）　　周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）　　周五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片兩片50克，生菜兩張50克，雞胸脯肉20克），煎餅3只（每只50克），桔子3只（150克）　　周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），燒賣3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）　　周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿腸75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）　　家常早餐食譜五例　　例一：紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。　　例二：金銀卷，牛奶，鳳尾魚（或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚），油鹽拌兩樣（胡蘿卜、綠豆芽），腐乳。　　例三：饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆干，泡菜。　　例四：紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜絲。　　例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末），炒蝦皮（蝦皮、香菜、蔥丁），拍黃瓜。摘自《考生營養與配餐》　　例六：雞蛋掛面可以配上一個桃子、一杯酸奶，這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素a、c也不缺乏。　　例七：一份瘦肉炒米粉則需要加一杯牛奶和一根香蕉，這份食譜的優點是營養素供應全面。　　例八：春卷、豆漿和西瓜搭配也能滿足能量和營養的需求。早餐中的4種營養成分及作用：　　五谷類：如面包、麥包、麥皮、玉米皮和各種米面制品、粥類等。含豐富的淀粉質、少量維生素b及植物性蛋白質，主要供給熱量。　　蔬菜瓜果類：如水果、蔬菜等。含纖維質、維生素a、維生素c和礦物質，能增強身體抵抗力，防止便秘。　　肉類及蛋類：如火腿、腌肉、香腸、雞蛋和各式肉類包點等。含蛋白質、鐵質、礦物質以及維生素a、維生素d等，能維持體內新陳代謝，提供生長及細胞修復所需物質。　　奶類及鈣類：鮮奶、脫脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含豐富蛋白質、鈣質、磷質和維生素b2，能保持骨骼及牙齒健康。　　喝水早餐哪個先　　有些人清早五六點鐘起床，早餐也吃得很早。其實，起床后先喝水，到7點以后再吃早餐比較好。其原因有二：一是在夜間的睡眠過程中，大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。二是經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內處于一種生理性缺水的狀態。因此，人們不必急于吃早餐，而應先飲一杯溫開水。