大蝦洗凈，剪去胡須和蝦槍，剪去背部的沙線，蔥、姜切成一寸左右的絲鍋，放油(比炒菜略多),3.大蝦全部清洗干凈,2.鍋里燒開肉的底油，油溫六成熱at大蝦，煎至兩面金黃,10.轉大蝦轉，繼續小火煎另一面，用同樣的時間使蝦殼的這一面變脆,炒菜大蝦of家常做法如下:1.準備食材,大蝦1的做法。
炒菜大蝦 of 家常做法如下:1 .準備食材。去蝦線，蔥姜蒜小米切碎，準備。2.鍋里燒開肉的底油，油溫六成熱at 大蝦，煎至兩面金黃。蝦皮微微去殼，蝦頭會被打爛，蝦油就會產生，端出來。3.鍋內放入炸蝦的油，放入蔥姜蒜和小米辣，翻炒30秒后出香味。4.放入炸好的蝦，加入2勺醬油和1勺糖，即可食用。
大蝦洗凈，剪去胡須和蝦槍，剪去背部的沙線，蔥、姜切成一寸左右的絲鍋，放油(比炒菜略多)。五成熱時倒入大蝦翻炒，立即倒入料酒(不要太多)、蔥姜絲。大蝦 1點以后，應該沒事。繼續燒，加點糖，稍微關小火。當紅蝦汁開始變濃時，點一點醋，注意不要用太多。這時候蝦皮會變脆，最后再翻幾下。
1。鮮蝦洗凈，去蝦須，開背，去蝦線，蒜切碎，蔥切碎，蔥切碎。2.將油溫燒至五成熱，加入蔥段和蒜末小火炒勻。3.加入鮮蝦、料酒、醬油、蠔油、糖，小火燉2分鐘。3.加入水淀粉和雞精，攪拌均勻，撒上蔥花。大蝦 1的做法。將鮮蝦洗凈去掉蝦須，開背去掉蝦線，大蒜切碎，大蔥切碎，蔥切段。2.將油溫燒至五成熱，加入蔥段和蒜末小火炒勻。3.加入鮮蝦、料酒、醬油、蠔油、糖，小火燉2分鐘。3.加入水淀粉和雞精，攪拌均勻，撒上蔥花。
4、家庭油燜 大蝦的做法步驟如下:1。準備大蝦，糖和姜洗凈去皮。2.從蝦背第二個關節處挑出蝦線，然后用剪刀剪掉蝦腿。3.大蝦全部清洗干凈。4.姜切絲。5.將油倒入鍋中加熱。油熱后，加入姜絲。6.炒到香味出來。7.將大蝦放入熱油鍋中。8.慢煎3到5分鐘。9.煎至蝦殼變紅變脆。10.轉大蝦轉，繼續小火煎另一面，用同樣的時間使蝦殼的這一面變脆。1.倒入料酒，去腥。12.倒適量溫水在大蝦半個身體上。然后換火蓋好。13.大火燒開后加入糖。14.加鹽，蓋上鍋蓋繼續煨。15.繼續大火煨至湯汁變濃，用鏟子慢慢翻大蝦收汁，取鍋裝盤。
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