大蝦洗凈，剪去胡須和蝦槍，剪去背部的沙線，蔥、姜切成一寸左右的絲鍋，放油(比炒菜略多),3.大蝦全部清洗干凈,2.鍋里燒開肉的底油，油溫六成熱at大蝦，煎至兩面金黃,10.轉(zhuǎn)大蝦轉(zhuǎn)，繼續(xù)小火煎另一面，用同樣的時間使蝦殼的這一面變脆,炒菜大蝦of家常做法如下:1.準(zhǔn)備食材,大蝦1的做法。{0}1、爆炒大蝦的家常做法炒菜大蝦of家常做法如下:1.準(zhǔn)備食材。去蝦線，蔥姜蒜小米切碎，準(zhǔn)備。2.鍋里燒開肉的底油，油溫六成熱at大蝦，煎至兩面金黃。蝦皮微微去殼，蝦頭會被打爛，蝦油就會產(chǎn)生，端出來。3.鍋內(nèi)放入炸蝦的油...