虎皮餑餑又被稱為“仙豆糕”，北京小吃，據(jù)說(shuō)是從北京的“栗記仙豆糕”開(kāi)始火起來(lái)的。烤的時(shí)候需要控制好烤箱的溫度以及時(shí)間，以免虎皮餑餑烤得有點(diǎn)老，吃起來(lái)不軟糯，原味的仙豆糕餡料是由“黑豆、綠豆、花豆、花生豆、雪山黑腎豆”5種豆制作而成提到仙豆糕大家都知道，可是“虎皮餑餑”就變得孤陋寡聞。
1、怎樣做好虎皮餑餑？
【虎皮餑餑】怎么做？虎皮餑餑又被稱為“仙豆糕”，北京小吃，據(jù)說(shuō)是從北京的“栗記仙豆糕”開(kāi)始火起來(lái)的。原味的仙豆糕餡料是由“黑豆、綠豆、花豆、花生豆、雪山黑腎豆”5種豆制作而成提到仙豆糕大家都知道，可是“虎皮餑餑”就變得孤陋寡聞，??特點(diǎn)：外皮薄而脆，內(nèi)陷分量足而綿密。無(wú)論是熱著吃還是冷著吃同樣的好吃！飽腹感強(qiáng)，正在減肥的人士可以吃！??用途廣泛：可以作為早點(diǎn)，可以作為午間零食，可以做下午茶怎么做的呢看我第三張長(zhǎng)圖，發(fā)布在微信公眾號(hào)上，我截圖給你們～希望我的回答對(duì)你有所幫助，覺(jué)得不錯(cuò)就點(diǎn)贊?關(guān)注哦，
2、做虎皮餑餑的方法是什么？開(kāi)店做虎皮餑餑是否合適？
虎皮餑餑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，而且種類特別豐富，有黑豆的，綠豆的，黑腎豆的，紫薯的，花生豆的等等，每一種都有不同的口感，香香的很是誘人，深得諸多人的喜愛(ài)。虎皮餑餑的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好食材之后將餡子放入面皮包好，之后放入平底鍋中煎就可以了，不用放油的，做法1.脫皮綠豆浸泡至少4小時(shí)，加少量水蒸熟，不要加太多水哦2.蒸熟后趁熱加糖并壓成泥3.再加入少許大黃米粉揉成光滑面團(tuán)4.捏成小方塊，放入不粘平底鍋小火慢慢烙熟，不用加油哦5.每個(gè)面都要烙到，比較費(fèi)時(shí)熱量：豌豆黃371大卡/100g，熱量相對(duì)較低，但含糖較高，減肥期間不宜常吃。
注意：烤的時(shí)候需要控制好烤箱的溫度以及時(shí)間，以免虎皮餑餑烤得有點(diǎn)老，吃起來(lái)不軟糯，開(kāi)店注意：虎皮餑餑，大名仙豆糕，是用五種豆類制作成，黑豆，綠豆，黑腎豆，花豆，花生豆，現(xiàn)做現(xiàn)賣建議當(dāng)天盡快吃完，否則需要放冰箱冷凍保質(zhì)，原味16.8/斤，紫薯19.8/斤，買一斤送5元，一共九塊，還是很有分量的，因?yàn)榈谝淮尾恢滥姆N口味好吃，紫薯和原味各半，還是紫薯好吃些。
