7土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻，將排骨鋪在土豆上面。蒸排骨鮮嫩潤滑不油膩，而且操作簡單，省卻了煎炒烹炸，從營養角度看，蒸出來的排骨更有營養，口感和香度趨向于清淡原味，選用當年肥豬的排骨，這樣的排骨嫩滑潤口，易蒸熟爛入味，而且排骨必須是當天宰殺的，新鮮的豬排骨。
1、粉蒸排骨怎么做好吃？
食材明細主料排骨適量土豆適量五香蒸肉米粉適量輔料姜適量蒜適量配料白胡椒粉適量糖適量老抽適量生抽適量蠔油適量咸鮮口味燒工藝三刻鐘耗時普通難度粉蒸排骨的做法步驟1準備材料。2排骨斬小塊放清水里泡去血水，3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油料酒拌勻。4拌勻后腌制約30分鐘，5拌入蒸肉米粉。6再加少許水或高湯拌勻待用，
7土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻，將排骨鋪在土豆上面。8高壓鍋的話20幾分鐘左右，趁熱吃吧。9趕緊趁熱吃吧，小竅門◎排骨下面可以用紅薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放?！虬杳追蹠r，邊拌邊加適量水或高湯，這樣蒸出來不會干，◎排骨換成五花肉一樣好吃?！蛘羧饷追鄢杏匈u，自己做也很簡單，做法改日發上?！蛉绻矚g吃辣的，腌肉時加些辣椒粉或者辣椒醬，我要照顧女兒吃飯，所以不會辣，
2、排骨怎樣蒸才能更美味呢？
蒸排骨鮮嫩潤滑不油膩，而且操作簡單，省卻了煎炒烹炸，從營養角度看，蒸出來的排骨更有營養，口感和香度趨向于清淡原味。排骨怎么蒸才美味？1.選用當年肥豬的排骨，這樣的排骨嫩滑潤口，易蒸熟爛入味，而且排骨必須是當天宰殺的，新鮮的豬排骨，2.排骨斬均勻的小段，沖流動的清水，去血污和腥膻味，這個過程大概需要20分鐘以上。
3.排骨沖水后撈出，瀝干水分，加料酒，鹽，蔥結，姜片，胡椒粉，雞蛋、淀粉拌均，腌制十分鐘左右備用，4.蒸鍋上火燒開，將排骨裝盤至于蒸屜中，大火蒸20分鐘左右即可。5.出鍋撒香蔥末，紅椒米，海鮮醬油，淋少許熱油即可開吃啦！特點:滑嫩鮮香，清淡且原香味突出，不油膩，小貼士:黑椒醬蒸排骨也非常棒哦排骨沖水后撈出，瀝干水分，加料酒，鹽，蔥結，姜片，胡椒粉，雞蛋、淀粉拌均，炒香的黑椒碎，耗油拌均，腌制十分鐘左右上屜蒸20分鐘即可，然后撒香蔥，紅椒粒，少許海鮮汁，淋熱油即可上桌本文原創哦轉載請注明出處，有不同建議的請到評論區留言，我們共同探討，共同進步吧！。
