夏天到，在合肥，小龍蝦是必不可少的美食。在合肥吃小龍蝦的地方很多，這些地方大多已經(jīng)是有些年頭的，名聲在外，人氣火爆，聚集了越來(lái)越多專門賣小龍蝦的飯店，有一個(gè)消息要告訴合肥的吃貨們，以后不能再去琥珀山莊吃龍蝦了，食客們吃著紅色的龍蝦，配上燒烤和啤酒，大快朵頤。
1、小龍蝦怎么樣吃？
分享給你史上最過(guò)癮小龍蝦吃法1，小龍蝦去頭，抽蝦線，只留蝦尾2，蝦尾捏一下，方便入味3，鍋里加油，放入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油，加入八角，三奈，桂皮，香葉，小茴香等香料，再來(lái)一把干花椒，一把干辣椒，炒到香味四溢時(shí)倒入小龍蝦仁，加啤酒淹沒，煮5分鐘后大火收汁，起鍋裝盤，期間不需要添加其它調(diào)料了，豆瓣醬很咸！配上飲料或啤酒，再過(guò)癮不過(guò)了也可以澆在米飯或面條上吃！同樣別有一番滋味！。
2、合肥有哪些吃小龍蝦的地方？
夏天到，在合肥，小龍蝦是必不可少的美食，食客們吃著紅色的龍蝦，配上燒烤和啤酒，大快朵頤。商家們忙碌著，賺得盆滿缽滿，在合肥吃小龍蝦的地方很多，這些地方大多已經(jīng)是有些年頭的，名聲在外，人氣火爆，聚集了越來(lái)越多專門賣小龍蝦的飯店。但是，有一個(gè)消息要告訴合肥的吃貨們，以后不能再去琥珀山莊吃龍蝦了，在大通路龍蝦一條街關(guān)閉后，琥珀山莊的龍蝦一條街也要關(guān)閉了。
這條龍蝦街位于琥珀山莊的二道街，旁邊都是居民區(qū)，人流量大，一到夏天，這里人聲鼎沸，全都是來(lái)吃龍蝦、燒烤，喝啤酒的食客。飯局經(jīng)常持續(xù)到深夜，這也給附近居民的生活帶來(lái)了困擾，主要是油煙污染和噪音污染，家里的門窗不敢開，怕油煙進(jìn)到家里；每天休息不好，因?yàn)榧词故巧钜梗€有吃飯、聊天的聲音，由于合肥市餐飲業(yè)油煙專項(xiàng)清理整治工作，琥珀山莊的龍蝦一條街要跟食客告別了。
