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1，面包機(jī)版原味吐司怎么做

各種面包機(jī)都會(huì)給一張說明書，只要在制作吐司那個(gè)部分上，多操作幾次和面功能，這樣出來比按一次原味吐司功能鍵的好一點(diǎn)。面包會(huì)更蓬松，層次會(huì)更多！

面包機(jī)版原味吐司怎么做

2，香芋和原味吐司哪個(gè)更好吃呢

香芋的！

香芋!

我喜歡原味的。

個(gè)人口味不同，我認(rèn)為香芋好

原味的好吃～

2個(gè)都好吃

香芋和原味吐司哪個(gè)更好吃呢

3，做原味土司有沒有不放糖的方子

用料水 210克雞蛋 2個(gè)（120克）橄欖油(黃油）（色拉油） 39克鹽 5克白糖 26克高筋面粉 435克奶粉 21克酵母 5克原味土司的做法準(zhǔn)備所有材料，請(qǐng)一定要按照材料的順序依次放入面包桶內(nèi)，這一點(diǎn)非常重要哦！將面包桶放入面包機(jī)安好，接通電源，選擇程序1標(biāo)準(zhǔn)面包，再選擇重量750克，烤色為中，然后蓋好面包機(jī)的蓋子，按下“啟動(dòng)”按鈕。2小時(shí)53分后程序結(jié)束，斷開電源，打開蓋子，戴上隔熱手套，取出面包桶。自然冷卻15分鐘后，將桶倒扣并輕輕拍打桶底，面包會(huì)掉下來，放在金屬架上冷卻。面包冷卻30分鐘后可以切片，我用的是菜刀，請(qǐng)先把菜刀磨快哦！當(dāng)面包還有余溫時(shí)就可以裝袋了，這樣子可以保持較長時(shí)間內(nèi)面包的松軟。

沒有

做原味土司有沒有不放糖的方子

4，方形吐司怎么做好吃方形吐司的吃法

主料剩米飯 130g 雞蛋約60g 牛奶 170g 色拉油 30g 酵母 4g 高粉 370g 鹽 3g 糖 45g 輔料抹茶粉適量步驟 1.把所有原料混合，攪拌均勻，進(jìn)行揉面 2.揉至擴(kuò)展階段，用手可以撐開一張薄膜就可以了 3.整形后進(jìn)行室溫發(fā)酵，夏天一個(gè)小時(shí) 4.發(fā)酵至兩倍大 5.取出排掉空氣，分成幾個(gè)部分，醒發(fā)15分鐘 6.取一小部分，搟開，卷起來 7.搓成大小差不多的長條 8.把三長條的一頭黏住，進(jìn)行編辮子，編好后把另一頭也黏住，藏起來 9.放入模具，二次發(fā)酵，大約五十分鐘 10.190度預(yù)熱烤箱，放入烤箱烤45分鐘后就可以了，表面可以刷蛋液也可以不刷，上色及時(shí)加蓋

主料高粉250g雞蛋1個(gè)牛奶120g糖40g輔料酵母1小匙鹽1/2小匙黃油20g 步驟原味方形吐司的做法步驟11.把除黃油以外的材料放入面包機(jī)，揉一個(gè)程序，然后再加入軟化的黃油，繼續(xù)揉一個(gè)程序半個(gè)小時(shí)，就可以一發(fā)了。原味方形吐司的做法步驟22.一發(fā)大約兩倍大。手指沾面粉，插一個(gè)洞，如果既不回縮也不塌陷，就說明一發(fā)結(jié)束了。原味方形吐司的做法步驟33.取出面團(tuán)，排氣，均勻分割成三等分，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置松弛15分鐘。原味方形吐司的做法步驟44.取一個(gè)面團(tuán)，搟成長方形，兩邊向內(nèi)折疊，然后再搟平，從一端卷起成一個(gè)長筒狀。原味方形吐司的做法步驟55.三個(gè)面團(tuán)都同樣做好，放入吐司盒，進(jìn)行二發(fā)。二發(fā)可在烤箱進(jìn)行，里面放一碗熱水。原味方形吐司的做法步驟66.發(fā)到九分高，加蓋。原味方形吐司的做法步驟77.蓋上蓋子，烤箱180度45分鐘左右。原味方形吐司的做法步驟88.出爐后震幾下，倒出，冷卻。原味方形吐司的做法步驟99.切面很柔軟，只可惜刀比較渣,不過也不影響美味！

5，在家做面包怎么做

說一個(gè)最基礎(chǔ)的吧，原味吐司的制作方法：材料：高筋面粉250g，高活性干酵母4g，雞蛋1個(gè)（留一點(diǎn)烤之前在表面刷蛋液用），糖30g，鹽2g，牛奶120ml，黃油20g。制法：1.除黃油外所有材料混合，揉成面團(tuán)。2.加黃油再揉，表面光滑不沾手，拉開面團(tuán)成薄膜狀。3.基本發(fā)酵2倍大。4.排氣——分割——滾圓面團(tuán)，餳15分鐘。5.用搟面杖搟平卷起再重復(fù)一次放入吐司模具內(nèi)第二次發(fā)酵到2倍大（根據(jù)氣溫不同，所需時(shí)間也不一樣）。6.烤箱180度預(yù)熱，7.面包表面刷蛋液放進(jìn)烤箱用180度烤20分鐘。

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液少許。做法：1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團(tuán)，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。4.把盛面團(tuán)的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團(tuán)，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團(tuán)比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。5.將面團(tuán)放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（我這次是做實(shí)驗(yàn)，所以只是做了簡單的圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。6.將發(fā)酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預(yù)熱的烤箱烤15-18分鐘即可。家里一定要有一個(gè)小的面包烤箱

高筋面粉、黃油、酵母、白糖等。你有面包機(jī)或烤箱嗎？

6，原味吐司發(fā)酵多少時(shí)間

你做過的話應(yīng)該知道，做吐司的過程中，是需要發(fā)酵兩次的。第一次時(shí)間是一個(gè)半小時(shí)，第二次需要40分鐘左右。

原材料450g 吐司模一個(gè)高筋粉270克雞蛋50克細(xì)砂糖25克鮮奶油30克牛奶30克奶粉30克黃油20克鹽3克（1/2 小勺）發(fā)酵粉5克（1小勺）湯種92克：50克高粉+250克水?dāng)噭颍湃脲亙?nèi)小火加熱至65度，（沒有溫度計(jì)的可以通過觀察表面出現(xiàn)紋路，濃稠確定），期間要不停攪拌，做好之后放涼即可稱量使用，剩余的在保持干凈的情況下，密封冷藏可備下次使用，可保存1-2天，一旦出現(xiàn)湯種面糊變灰就不可再使用！！！）制作過程1.牛奶倒入碗內(nèi)用微波爐100%火力加熱20秒。2.放溫（38度左右，不燙手為宜），加入發(fā)酵粉，攪勻，制成發(fā)酵水。3.高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發(fā)酵水，摔揉成團(tuán)且表面比較光滑，加入20克黃油繼續(xù)摔揉至完全擴(kuò)展階段（即出現(xiàn)有韌性且透光的薄膜，用手捅破后呈現(xiàn)光滑的圓圈形）。 4.放到溫暖處蓋上保鮮膜，發(fā)酵到2倍大，用手指沾面粉在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，洞口不會(huì)回縮。（此過程為第一次發(fā)酵，大約40分鐘，我是放在室溫的，28-29度。在此空閑時(shí)間可將土司模刷一層黃油。） 5.取出，輕輕用手拍去面團(tuán)內(nèi)的空氣，分割為兩份，滾圓，松弛（此過程為中間發(fā)酵，15分鐘。在此空閑可將烤箱預(yù)熱到160度）。 6.將兩面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓形，搟好后的面團(tuán)反過來，使原來在下面的那一面朝上，從上往下卷起來。 7.面包卷放入吐司模，蓋上保鮮膜，在烤箱上放烤架，其上再鋪成擰干的濕毛巾（注意別蓋住出氣孔哈）發(fā)制土司模的7-8分滿。 8.放入烤箱下層（有四層的話，放入中下層），160度30分鐘。（具體時(shí)間可根據(jù)自家烤箱增減） 9.趁熱取出脫模，放涼。白吐司面包的制作原料：中種面團(tuán)：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。主面團(tuán)：高粉1500g，糖500g，鹽100g，牛奶500ml，s-50050g，水300ml，黃油300g。做法： 1.將中種面團(tuán)的配料，慢速攪拌至均勻,理想面團(tuán)溫度26度，發(fā)酵3小時(shí)。 2.將發(fā)好酵的中種面團(tuán)和主面團(tuán)的配料全部混合用中速配料,最后加入黃油，攪拌至面筋擴(kuò)展,理想面團(tuán)溫度26度。 3.基本發(fā)酵、分割、整型，最后發(fā)酵,烤焙。