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1，香辣雞塊拌面怎么做
2，怎么做香辣拌面醬

1，香辣雞塊拌面怎么做

香辣雞塊拌面用料雞肉鹽料酒老抽辣椒面馬耳蔥糖醋香辣雞塊拌面的做法這個先把雞塊用鹽料酒老抽腌半小時，然后煮20分鐘。撈出瀝干涼油下鍋煸香辣椒面得到紅油，放馬耳蔥，老抽，糖，醋，少量鹽，炒炒出鍋面條煮好后要用香油絆一下。最后把雞塊及雞塊的湯汁淋面

你好！用料：雞肉鹽料酒老抽辣椒面馬耳蔥老抽糖醋做法：1. 這個先把雞塊用鹽料酒老抽腌半小時，然后煮20分鐘。撈出瀝干2. 涼油下鍋煸香辣椒面得到紅油，放馬耳蔥，老抽，糖，醋，少量鹽，炒炒出鍋3. 面條煮好后要用香油絆一下。最后把雞塊及雞塊的湯汁淋面僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

香辣雞塊拌面怎么做

2，怎么做香辣拌面醬

前言夏日天氣炎熱，沒胃口時，來一份美味的香辣豆豉拌面，絕對讓你胃口大開。

秘制香辣牛肉醬的做法牛肉切顆粒，我選擇牛上腦，有筋有肉，不肥不柴，我個人喜歡稍微大點的，這步千萬不要用絞肉機，不然吃不到肉粒就不香了，然后焯水去血沫。每年七八月正是新鮮紅辣椒上市的時候，洗干凈，切碎粒，也不要用絞肉機，姜蒜切米粒大小。涼油放入花椒，桂皮，八角，小火炸出香味后撈出，然后放入焯過水的肉粒，慢點放，小心濺油，炸干點后，放入辣椒，姜蒜，花生碎，芝麻，一直攪拌，小心糊鍋，等辣椒稍干點后再放入兩包甜面醬，這步我用蔥伴侶，這個醬比天津甜面醬稍微甜點，好吃。甜面醬入鍋后就要不停的攪拌，差不多熬制15分鐘后，鍋內油變紅色，辣味熬出放適量白糖，出鍋。晾涼放入保鮮盒可以保存1-2月，醬上面的辣油可以拌面或者涼拌菜使用，也不浪費。

怎么做香辣拌面醬