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1，肉絲炒飯怎么做

菜系及功效：家常菜譜肉絲炒飯原料:熟米飯600克，瘦豬肉200克，油25克，雞蛋2個，味精、精鹽、水淀粉、蔥、姜、食油各適量。肉絲炒飯的做法:(1)豬肉切絲，用水淀粉、蛋清抓勻。(2)鍋燒熱放食油，下肉絲炒透盛出(余油留鍋內)。(3)炒鍋內放入蔥絲、姜絲翻炒幾下，即倒入米飯、肉絲，邊炒邊放入精鹽、味精、芝麻油，至飯炒透熱時，把剩余的蛋黃打散，分幾次倒入飯中炒勻。豬肉的營養價值豬肉別名豕、稀、豚、彘，為豬科動物豬的肉。豬是哺乳類家畜，頭大，鼻、吻都長，眼小，耳大，腳短，身肥，大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織較少

肉絲炒飯怎么做

2，肉絲炒飯的做法大全肉絲炒飯怎么做

1、將豬肉、青菜分別洗凈瀝干，切成絲。2、蔥洗凈切成蔥花，備用。3、將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱。4、放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒數下，裝盤備用。5、將炒鍋內倒入余油，燒至五成熱。6、放入米飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒松散時，放入豬肉絲、青菜絲，翻炒均勻，即可裝盤。

原料：米飯、雞脯肉、南酸菜配料：橄欖油、鹽、雞精、干辣椒、大蒜做法1、南酸菜洗凈切小粒，用橄欖油加蒜末和干辣椒圈炒出香味備用（這個也可以直接做日常佐餐小菜，非常美味） 2、炒鍋燒熱，加適量油，先放切好的雞肉絲，翻炒至雞絲變色后加入酸菜繼續翻炒幾下； 3、加少許鹽和雞精調味兒，倒入米飯翻炒均勻即可。

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3，咸菜肉絲炒飯怎么做

1. 將豬肉、洗凈瀝干，切成絲； 2. 蔥洗凈切成蔥花，備用； 3. 將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱；　　4. 放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、咸菜，翻炒數下，裝盤備用； 5. 將炒鍋內倒入余油，燒至五成熱；　　6. 放入米飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒松散時，放入豬肉絲、咸菜，翻炒均勻，即可裝盤。

做法：步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋里放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。步驟2：鍋中少許底油，油熱倒入肉絲絲滑炒一下，然后加鹽，醬油，料酒翻炒幾分鐘這樣，然后倒入洗過的雪菜混炒一下出鍋。步驟3：鍋中留適當的油，倒入米飯，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散步驟4：加入雞蛋花和雪菜肉絲，加點鹽翻炒幾下，然后撒點蔥花就可以了。步驟5：有人問我菜圖的背景是不是英文報紙，這是我在南京藝術學院那里花3塊錢的一張包裝紙，我買了不少這樣的包裝紙作為背景，拍照起來肯定比桌布漂亮也實惠。另外拍照的時候我是用微距拍的，所以你可以看到后面背景會有些虛幻，而不是用PS處理出來的。關于拍照的問題，你以后多拍拍也會很不錯的。

咸菜肉絲炒飯怎么做

4，肉絲炒飯怎么做好吃又簡單

接下來分享一下關于怎樣做肉炒飯的相關經驗。看了這篇經驗，你就可以制作美味的香肉炒飯了。希望能夠對你有所幫助。工具/原料more肉粒 (一碗)大米 (一碗)洋蔥粒 1/3碗各種調料適量方法/步驟1/11 分步閱讀首先準備一碗肉粒、一碗米、1/3碗洋蔥粒以及各種調料。2/11將一碗米倒入鍋中加水浸泡。3/11加入適量的食鹽。4/11在鍋中加入兩勺油。5/11倒入洋蔥粒。6/11加入大蒜和各種香料。7/11翻炒均勻后加入肉粒。8/11加入1/2勺咖喱粉。9/11加入適量的醬油。10/11翻炒均勻后加入米飯炒三分鐘。11/11香噴噴的肉炒飯就做好了。

把握瘦肉洗凈切絲，用生抽腌5~10分鐘，蔥白切碎，油入鍋加溫50~60度，放入瘦肉，蔥白爆炒，出香味轉小火，加入米飯炒2~3分鐘，放生抽(少許)，食鹽，水，調好味，撒上蔥花出鍋，肉絲嫩滑，口感好，營養好吃，操作簡單。

食材明細豬肉80克白菜200克面條150克油20毫升料酒15毫升醬油15毫升青蒜苗適量蔥適量姜適量蒜適量味精適量咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時普通難度好吃的肉絲面的做法步驟 1 豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。 2 把白菜洗凈，用手撕碎。 3 鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。 4 放入肉絲翻炒。 5 添加料酒、醬油。 6 放入白菜。 7 翻炒均勻后添加足夠熱水。 8 把面條放入鍋中煮3分鐘。 9 放入青蒜苗和味精調味即可。 10 盛入碗中，即可享用。所屬分類：老人面條秋季食譜其他菜系晚餐工作餐

肉絲炒飯肉絲炒飯材料主料：米飯(蒸)300克輔料：小白菜150克，豬肉(肥瘦)100克調料：大蔥10克，鹽6克，醬油25克，花生油100克做法1、將豬肉、青菜分別洗凈瀝干，切成絲。2、蔥洗凈切成蔥花，備用。3、將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱。4、放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒數下，裝盤備用。5、將炒鍋內倒入余油，燒至五成熱。6、放入米飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒松散時，放入豬肉絲、青菜絲，翻炒均勻，即可裝盤。