5.魷魚去掉背面的黑膜，去掉魚刺，切成魷魚卷，放入開水中，卷一打，立即取出,黑魚洗凈切塊備用，蝦和魷魚洗凈芹菜和土豆切條備用,7.黑魚五成熟時，將魷魚和蝦倒入鍋中，攪拌均勻，然后倒入土豆芹菜鍋即可食用,而魷魚蝦是58元一斤,魷魚瀝干焯水備用,麻辣魷魚蝦米干鍋的方法如下:1,干鍋魷魚蝦是以魷魚和鮮蝦為主要原料的美味食品。

水煮蝦。水煮蝦很貴。據調查信息顯示，目前干鍋蝦的市場價格為45-50元一斤。水煮蝦市場價98元一斤。而魷魚蝦是58元一斤。水煮蝦是一道傳統菜肴。主料是蝦，主要烹飪技術是水煮。水煮這個詞是指將原本新鮮的蝦直接放入清水中煮。廣州人喜歡用開水煮蝦，以保持其鮮、甜、嫩的原味，然后將蝦去皮，蘸醬食用。

麻辣魷魚蝦米干鍋的方法如下:1。黑魚洗凈切塊備用，蝦和魷魚洗凈芹菜和土豆切條備用。2.蔥、姜、蒜洗凈切段待用。3.薯片炒好后放入鍋底，芹菜和薯片一起放入鍋底。4.蝦放在薯片的油里炸，放在碗里備用。魷魚瀝干焯水備用。5、海底撈或者老干媽火鍋底料是一袋用的，如果人多口味重可以放一袋半或者兩袋。6、冷鍋熱油，蔥姜蒜炒鍋，倒入準備好的火鍋底料，翻炒均勻，倒入黑魚輕輕翻炒，蓋上鍋蓋小火煨一會。7.黑魚五成熟時，將魷魚和蝦倒入鍋中，攪拌均勻，然后倒入土豆芹菜鍋即可食用。

都很好吃，各有風味特色。干鍋 魷魚蝦是以魷魚和鮮蝦為主要原料的美味食品。酸菜魚又稱酸湯魚，是重慶的一道經典菜肴，以其獨特的調料和獨特的烹飪技巧而聞名。流行于90年代，是重慶江湖菜的開創者之一。酸菜魚是以草魚為主料，咸菜為配料烹制而成。吃起來又酸又好吃。

主料:雞翅大蝦魷魚寸香腸土豆粉、土豆香辣蝦調料包、蔥姜蒜小米辣椒、醬油、胡椒粉、料酒、生粉、食用油、麻辣魷魚雞翅大蝦制作步驟:1。雞翅洗凈，背面打孔花刀，再用廚房紙吸干水分備用，2.剪掉青蝦的須，打開蝦背，去掉蝦線，洗凈，用廚房紙吸干水分。3.將雞翅和大蝦用少許醬油、料酒、胡椒粉、玉米面和少許食用油混合，放入冰箱腌制1小時，4.提前把土豆粉泡在冷水里，煮之前把水燒開，蓋上蓋子讓土豆粉變軟。5.魷魚去掉背面的黑膜，去掉魚刺，切成魷魚卷，放入開水中，卷一打，立即取出，6.將土豆去皮，切成筷子粗細的條。在鍋里煮到七成熟就可以用了，7.從寸腸的一端橫刀，切至腸的三分之二處。8.往鍋里多倒些油，油溫七成熱時，放入雞翅，關火。雞翅快熟時，開大火煎至顏色較高，依次放入炸蝦、寸腸和薯片。