主料魚頭1輔料:青剁椒100g剁椒100g蔥20g姜20g蒜20g料酒1湯匙植物油2湯匙鹽1/4茶匙雙椒魚頭做法1,用湖南正宗的紅剁椒和小米醬辣椒，澆在兩邊相連的產自洞庭湖的鰱魚魚頭上制成,外面的餐館經常點剁椒魚頭然后吃,盡量自己做一個雙椒魚頭，一次性滿足兩個需求,沒想到雙椒-,鴛鴦魚頭又名洞庭鴛鴦魚頭王、雙椒魚頭，是一道名菜。

應該能裝下述成分。主料魚頭1輔料:青剁椒100g剁椒100g蔥20g姜20g蒜20g料酒1湯匙植物油2湯匙鹽1/4茶匙雙椒 魚頭做法1。/12333所以只要放一點點，腌制15分鐘。2.蔥、姜、蒜洗凈，剁碎，與青紅剁椒拌在一起，放在兩個盤子里備用。3.起油鍋，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入青椒碎，翻炒30秒，盛出待用。4.起油鍋，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入紅剁椒翻炒30秒，盛出待用。5.然后把炒好的青椒和紅椒分別鋪在兩邊，準備蒸鍋，蒸鍋放三分之一水位。大火燒開后放入魚頭，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。6.蒸好后小火燜2-3分鐘，就可以出鍋了。烹飪技巧1。當你把它放進蒸籠里，你可以在魚頭上倒水。2.剁椒的量可以根據自己的喜好調整。

外面的餐館經常點剁椒魚頭然后吃。盡量自己做一個雙椒 魚頭，一次性滿足兩個需求。沒想到雙椒-。首先你需要準備好食材:鰱魚魚頭一條；花椒210克剁碎；泡椒200克；輔料:料酒20g取適量；油耗適中；鹽適量；大蒜2瓣；生姜5片；蔥花適量；玉米油適量；因為每個人口味不同，輔料可以根據個人喜好調制。1.一大堆配料。2.將開叉的魚頭洗凈，然后在魚頭兩面撒上鹽和料酒，加入姜片腌制10分鐘；3.將魚頭放入盤中，眼睛朝上，放入大蒜，倒入醬油和蠔油，分別鋪上剁椒和泡椒；4.將放有剁椒的烤盤魚頭放入蒸汽烤箱下層；5.打開蒸汽烤箱，水箱加滿水，調至“純蒸”模式，溫度調至100℃，保持20分鐘；6.撒上蔥花和蒜末，澆上熱騰騰的植物油，就可以享受到蔥花的美味了。

鴛鴦魚頭又名洞庭鴛鴦魚頭王、雙椒 魚頭，是一道名菜。用湖南正宗的紅剁椒和小米醬辣椒，澆在兩邊相連的產自洞庭湖的鰱魚魚頭上制成，然后加入蔥、姜、紫蘇、豬油、紅油、醬油等，籠蒸。吃的時候，盛一碗清水，蘸魚汁，上面放面條，味道好極了。魚頭富含維生素A、維生素D和維生素k，特別是富含兩種不飽和脂肪酸:二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)，對清潔和軟化血管、降血脂、健腦、延緩衰老都有好處。